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Restaurant

Le Seingalt

Le Seingalt insuffle le charme authentique d'un bistro français classique au cœur de Montréal.

Centre-ville
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:00
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Photo de Le Seingalt, Centre-ville - Montréal
FrançaiseBistroDu TerroirTartareResto-Bar
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À propos

Le Seingalt propose une exploration ciblée de la culture bistrot française traditionnelle sous l'angle de l'authenticité régionale et de la précision culinaire. Le menu présente des préparations classiques où les protéines mijotées lentement et les légumes de saison servent de fondation à des profils de saveurs profonds et nuancés. Les clients découvrent un environnement culinaire défini par des accents de cuivre, des textures de bois usées et une emphase délibérée sur une présentation d'assiette commune et sans prétention. Chaque plat repose sur l'application disciplinée de techniques classiques, soulignant les qualités naturelles des ingrédients frais sans ornementation inutile. L'environnement privilégie un aménagement fonctionnel et efficace facilitant l'interaction directe entre la zone de préparation et la salle. En éliminant les tendances modernes superflues, l'établissement maintient une concentration constante sur les normes techniques essentielles requises pour exécuter des recettes héritées dans un cadre professionnel.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le Seingalt

Nourriture
Service
sur Google4 (200+)
*au 2026-08-01
4.53062 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutspectacle(180) prix(95) qualite(91) rapide(80) tartare(65) vin(60) veau(57) dessert(48) foie de veau(32) thon(31) boeuf(30) theatre(29)

Résumé des avis

Le Seingalt recueille des avis mitigés, plusieurs clients soulignant son emplacement pratique et son ambiance agréable pour les repas avant les spectacles. Si de nombreux convives vantent la qualité exceptionnelle et l attention du personnel ainsi que des plats réussis comme la morue noire, d autres rapportent des incohérences marquées. Des critiques reviennent souvent concernant les longs délais d attente, la disponibilité limitée des plats et des déceptions occasionnelles sur la préparation ou l assaisonnement des mets. Bien que le restaurant soit une destination appréciée pour une expérience culinaire raffinée, certains visiteurs soulignent un besoin d une plus grande attention aux détails et d une meilleure constance dans le service et la gestion du menu pour garantir une expérience universellement satisfaisante.
Page 4 de 18 - 176 Avis
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1 Commentaire
5.0

Délicieux, rapide & à proximité du spectacle

5 nov. 2023
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1 Commentaire
3.5

Les pâtes étaient tièdes, la serveuse courrait dans tous les sens & nous n'avons pas eu le temps de commander un dessert car le service était trop lent même si nous étions sur place 2 heures avant le spectacle chez Duceppe

3 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un service exemplaire & rapide car nous avions un spectacle & la nourriture était excellente

3 nov. 2023
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1 Commentaire
3.5

En général nous ne sommes jamais déçues chez vous mais hier le service était particulièrement lent ,heureusement nous sommes allées après le spectacle. La bavette de mon amie était pratiquement crue elle a dû la retourner & même après il y avait encore des parties qui n'étaient pas cuites du tout. Dommage car en général c'est excellent & moi ma bavette était excellente.

29 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent resto avant spectacle

22 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Toujours très agréable de se retrouver au Seingalt avant un spectacle & ce depuis des années....

21 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Malgré notre arrivée tardive, on nous a bien accueillis, le service a été rapide (nous avions un spectacle) & courtois, la nourriture excellente; le boudin est super...

21 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Super service pour un soir de spectacle!!!

15 oct. 2023
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1 Commentaire
2.0

Le service était particulièrement exécrable. Nous n'avons pratiquement pas eu de serveur(euse). Une éternité pour commander & avoir notre apéro. Pas de pain. Suite à la réception de notre plat principal, nous avons attendu au moins 15 minutes avant d'avoir des ustensiles & il a fallu les demander à deux reprises. C'est la deuxième fois que nous avons un service très médiocre. Nous irons ailleurs la prochaine fois que nous aurons un spectacle à la Place des Arts. Désolé, mais lorsqu'on paie près de 250 $ pour 2 dans un bistro, il est normal qu'on s'attende à un service correct au minimum !

11 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Incroyable de pouvoir concilier qualité du repas, service impeccable, considérant le peu de temps pour répondre à la demande avant les spectacles. & les prix demeurent encore raisonnables dans un monde où ceux de la restauration, actuellement, explosent. Pour tout cela chapeau & merci (aussi aux cuisiniers).

11 oct. 2023
Voir 3062 évaluations
www.restomontreal.ca