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Restaurant

Le Prieuré

L'Assomption
4.8$$
FERMÉOuvre demain à 18:00
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Le Prieuré L'Assomption : Menu, Avis & Réservation (2026)
FrançaiseTartareGastronomique / Chic
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À propos

Le Prieuré concentre ses activités sur la préparation de la cuisine française classique en mettant l'accent sur la précision technique et la qualité des ingrédients. Le menu met en avant une variété de tartares soigneusement sélectionnés, présentant des protéines fraîches assaisonnées avec des mélanges raffinés d'herbes, de câpres et de sauces maison. Chaque plat reflète un engagement envers les méthodes culinaires traditionnelles, privilégiant l'intégrité structurelle des textures et l'équilibre de l'acidité. La cuisine maintient des normes élevées pour la manipulation des ingrédients crus afin d'assurer la sécurité et le profil aromatique optimal de chaque préparation froide servie. Les clients découvrent un environnement où la constance du répertoire culinaire français demeure l'objectif principal. Cet établissement sert de point de ralliement pour ceux qui recherchent des préparations authentiques respectant les recettes patrimoniales tout en maintenant une approche disciplinée des protocoles de sécurité alimentaire.
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Avis pour Le Prieuré

Nourriture
Service
sur Google4.8 (100+)
*au 2026-07-01
5★
89%
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Résumé des avis

Le Prieuré est reconnu comme une destination chaleureuse et accueillante, idéale pour des occasions spéciales grâce à son ambiance intime et son cachet historique. La clientèle souligne régulièrement la présentation soignée des assiettes, la qualité exceptionnelle des sauces ainsi que l'accueil professionnel et attentionné des propriétaires. Bien que l'expérience culinaire soit globalement décrite comme délicieuse et mémorable, quelques légères irrégularités dans l'accompagnement des plats ou la texture des desserts ont été mentionnées. Dans l'ensemble, le mélange d'une atmosphère conviviale, d'une hospitalité sincère et d'une cuisine de qualité en fait une adresse hautement recommandée où beaucoup souhaitent retourner.

Le Prieuré is a cozy, vintage-style French restaurant with warm lighting & welcoming service, run by the chef & his wife. The ambiance is intimate & charming, with a personal touch throughout the evening.

Cocktails were well-priced & solid, with one standout that we enjoyed so much we plan to attempt & recreate it at home.

We had a classic three-course meal. Entrées were a highlight - the foie gras with port reduction was rich & beautifully executed, & the duck trilogy was excellent, especially the caramelized onions.

The rack of lamb was cooked perfectly rosé, but the parmesan was only sprinkled, not crusted, & the cuts were uneven. The sides were less successful - buttery mashed potatoes were great, but the vegetables were bland & the cob of corn felt out of place. Otherwise great dish.

For dessert, the tiramisu was flavorful but too liquidy at the bottom, & the crème brûlée, though tasty, lacked the freshly torched top we expected.

At just under $360 for two (including cocktails, half a bottle of wine, & tip), it was a fair & enjoyable experience overall. Everything was nearly spot-on, with just a small element in the main course that kept it from reaching a full five-star experience. Nonetheless le Prieuré shows a lot of heart & has real potential with some refinements.

25 juil. 2025
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Belle visite sur la . On a beaucoup apprécié notre expérience. Merci!

30 mars 2025
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Incredible tasting food, great personalized service in a very romatic/ old style house with alot of'cachet' attention to small details makes this experience very memorable...

10 févr. 2025
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Waw, vraiment excellent & surtout très beau plat. Des oeuvres d'art.

30 nov. 2024
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Excellent du début jusqu à la fin. Service impeccable sans prétention.cuisine copieuse, recherchée & réconfortante

9 nov. 2024
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5.0

Toujours excellent.

12 oct. 2024
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Spectaculaire expérience culinaire. Ambiance incroyable & service exceptionnel. Je recommande ce restaurant sans la moindre hésitation. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️+

11 oct. 2024
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Le Prieuré est un restaurant proposant une expérience culinaire hors du commun. Chaque bouchée est un monde de saveurs, le chef sait mettre son savoir-faire dans les plats qu'il prépare. Nous recommandons ce restaurant les yeux fermés pour tout foodie qui aime la haute gastronomie française!

11 juil. 2024
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Chaleureux, intime & délicieux pour les yeux & les papilles. Cuisse de lapin braisé fondant & croustillant servi super chaud, miam.

2 mai 2024
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Quelle belle rencontre! Première fois au restaurant le prieuré. Je suis native de St-Sulpice mais je n'avais pas eu la chance de passer au restaurant. J'ai suivi Martine & Thierry lors de leur partage de voyage. Ce fut une belle discussion entre nous. Pour le service ces de loin un des meilleurs. Martine es très attentionné & nous avons été plus que bien servi. Pour la nourriture... Thierry... juste un gros wow! La délicatesse de la composition de l'assiette, les saveurs, la présentation.. La passion transparaît dans l'assiette. Merci pour cette belle soirée! Cathy & Louis!

24 avr. 2024
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