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Montreal Restaurants: RestoMontreal.caFête du Canada

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Restaurant

Le Prieuré

L'Assomption
4.8$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:00
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Fête du Canada: l'horaire peut varier
Le Prieuré L'Assomption : Menu, Avis & Réservation (2026)
FrançaiseTartareGastronomique / Chic
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À propos

Le Prieuré concentre ses activités sur la préparation de la cuisine française classique en mettant l'accent sur la précision technique et la qualité des ingrédients. Le menu met en avant une variété de tartares soigneusement sélectionnés, présentant des protéines fraîches assaisonnées avec des mélanges raffinés d'herbes, de câpres et de sauces maison. Chaque plat reflète un engagement envers les méthodes culinaires traditionnelles, privilégiant l'intégrité structurelle des textures et l'équilibre de l'acidité. La cuisine maintient des normes élevées pour la manipulation des ingrédients crus afin d'assurer la sécurité et le profil aromatique optimal de chaque préparation froide servie. Les clients découvrent un environnement où la constance du répertoire culinaire français demeure l'objectif principal. Cet établissement sert de point de ralliement pour ceux qui recherchent des préparations authentiques respectant les recettes patrimoniales tout en maintenant une approche disciplinée des protocoles de sécurité alimentaire.

Détails

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Avis pour Le Prieuré

Nourriture
Service
sur Google4.8 (100+)
*au 2026-07-01
4.853 évaluations
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Résumé des avis

Le Prieuré est reconnu comme une destination chaleureuse et accueillante, idéale pour des occasions spéciales grâce à son ambiance intime et son cachet historique. La clientèle souligne régulièrement la présentation soignée des assiettes, la qualité exceptionnelle des sauces ainsi que l'accueil professionnel et attentionné des propriétaires. Bien que l'expérience culinaire soit globalement décrite comme délicieuse et mémorable, quelques légères irrégularités dans l'accompagnement des plats ou la texture des desserts ont été mentionnées. Dans l'ensemble, le mélange d'une atmosphère conviviale, d'une hospitalité sincère et d'une cuisine de qualité en fait une adresse hautement recommandée où beaucoup souhaitent retourner.
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Yannick
5.0

Le Prieuré, c'est vraiment le genre de restaurant qu'on choisit pour une occasion spéciale. Tout est en place pour nous faire vivre une expérience mémorable. Le décor, avec les toiles du chef, ajoute une belle touche personnelle & chaleureuse.

Le service de Martine fait toute la différence : elle nous accueille comme si on était des habitués, avec une attention sincère qui met tout de suite à l'aise.

& que dire de la cuisine… on mange autant avec les yeux qu'avec la bouche! Les assiettes sont magnifiques, les plats délicieux, & les sauces - wow - toutes exceptionnelles.

29 mars 2026
sur Google
Jonathan
5.0

Nous avons passé une excellente soirée au restaurant Le Prieuré. L'établissement est chaleureux & accueillant, avec une ambiance intime & agréable. La qualité des plats & leur présentation sont irréprochables. Le propriétaire nous a partagé de belles anecdotes sur le passé de cette magnifique bâtisse plus que bicentenaire, ce qui a enrichi l'expérience. Les prix sont tout à fait raisonnables pour ce type de cuisine. J'y retournerai sans la moindre hésitation.

11 nov. 2025
sur Google
Armelle
5.0

J'adore, nourriture délicieuse, décorations des assiettes magnifiques & originales.
Propriétaires des amours!!
A recommander !
Merci 😊

9 nov. 2025
sur Google
  • 1
Voir 53 évaluations
www.restomontreal.ca