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Restaurant

Le Prieuré

Le Prieuré maîtrise l'art délicat du tartare signature au cœur de L'Assomption.

L'Assomption
4.8$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:00
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Photo de Le Prieuré, L'Assomption
FrançaiseTartareGastronomique / Chic
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À propos

Le Prieuré concentre ses activités sur la préparation de la cuisine française classique en mettant l'accent sur la précision technique et la qualité des ingrédients. Le menu met en avant une variété de tartares soigneusement sélectionnés, présentant des protéines fraîches assaisonnées avec des mélanges raffinés d'herbes, de câpres et de sauces maison. Chaque plat reflète un engagement envers les méthodes culinaires traditionnelles, privilégiant l'intégrité structurelle des textures et l'équilibre de l'acidité. La cuisine maintient des normes élevées pour la manipulation des ingrédients crus afin d'assurer la sécurité et le profil aromatique optimal de chaque préparation froide servie. Les clients découvrent un environnement où la constance du répertoire culinaire français demeure l'objectif principal. Cet établissement sert de point de ralliement pour ceux qui recherchent des préparations authentiques respectant les recettes patrimoniales tout en maintenant une approche disciplinée des protocoles de sécurité alimentaire.
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Foire aux questions

Où est situé Le Prieuré ?

Le Prieuré est situé au 402 Boulevard De l'Ange-Gardien, L'Assomption, J5W 1S5. dans le quartier L'Assomption.

Quels sont les horaires d'ouverture de Le Prieuré ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 18:00

lundiFermé
mardiFermé
mercredi18:00 - 21:00
jeudi18:00 - 21:00
vendredi18:00 - 21:00
samedi18:00 - 21:00
dimancheFermé
Est-ce que Le Prieuré accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Le Prieuré. Cependant, vous pouvez les appeler au (450) 589-6739 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Le Prieuré propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Le Prieuré. Vous pouvez appeler au (450) 589-6739 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Le Prieuré a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Le Prieuré ?

Le Prieuré se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Le Prieuré ?
Comment puis-je contacter Le Prieuré ?

Vous pouvez joindre Le Prieuré par les moyens suivants :

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Avis pour Le Prieuré

Nourriture
Service
sur Google4.8 (100+)
*au 2026-09-01
5★
89%
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Résumé des avis

Le Prieuré ravit constamment ses invités grâce à son atmosphère intime, son accueil chaleureux et sa cuisine exceptionnellement savoureuse. Les visiteurs louent fréquemment la présentation soignée des plats, la maîtrise technique des assiettes principales et la gentillesse sincère des propriétaires qui veillent à ce que chaque client se sente comme chez soi. Le cadre historique et plein de charme offre un décor idéal pour les occasions spéciales, tandis que le service attentionné et les touches personnelles rendent chaque expérience mémorable. De nombreux clients recommandent vivement cet établissement pour l'équilibre des saveurs, le professionnalisme de l'équipe et le cœur mis dans chaque aspect du repas, ce qui en fait une destination privilégiée pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique de qualité dans un environnement accueillant.

Un restaurant d'exception! Petit restaurant très chaleureux, tout à l'image de ses propriétaires. Si vous en avez l'occasion, demandez le cerf, il n'est pas sur le menu au moment d'écrire cet avis.

26 févr. 2024
sur Google

Première fois à ce restaurant. Bel accueil & service impeccable. Les entrés & desserts délicieux. Par contre le plat principal était beaucoup trop cher pour la qualité offerte. A 50-60$ le plat principal, j'aurais aimé un peu plus de créativité dans les accompagnements. Nous étions 2 personnes & avons commandé des plats différent & notre assiette était à 90% identique. La seule différence est que j'avais du cerf & ma conjointe du ris de veau. J'ai eu l'impression de recevoir un plat "generique" avec seulement une protéine différente. Le ris de veau était très bon, par contre la pièce de cerf était très décevante.

Réponse au proprio: merci de votre réponse. Je n'ai pas dit que le plat de cerf méritait un retour en cuisine. J'ai trouvé que le plat ne vaut vraiment pas 60$ lorsque je compare des plats au même prix dans d'autres restaurants. Je m'attendais à un niveau de qualité comme le sont vos entrées. Je comprend votre point que vous êtes seul en cuisine & que vous ne pouvez vous permettre des accompagnements différents mais honnêtement, dire que c'est la même chose dans lassiete depuis presque 40 ans, selon moi ça suggère indirectement que je n'ai pas tord d'avoir trouvé la cuisine un peu "old style" pour ce qui n'est des plats principaux. Bonne continuation!

17 sept. 2023
sur Google

Expérience autant des yeux que des papilles. Le cerf était sublime.

17 sept. 2023
sur Google