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Restaurant

Le Prieuré

Le Prieuré masters the delicate art of the perfect tartare in the heart of L'Assomption.

L'Assomption
4.8$$
CLOSEDOpens Wednesday at 6 pm
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Photo of Le Prieuré, L'Assomption
FrenchTartareFine Dining / Upscale
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About

Le Prieuré focuses on the preparation of classic French cuisine with an emphasis on technical precision and ingredient quality. The menu highlights a variety of carefully curated tartares, showcasing fresh proteins seasoned with refined blends of herbs, capers, and house-made sauces. Each dish reflects a commitment to traditional culinary methods, prioritizing the structural integrity of textures and the balance of acidity. The kitchen maintains high standards for raw ingredient handling to ensure the safety and peak flavor profile of every cold preparation served. Patrons find a dedicated environment where the consistency of the French culinary repertoire remains the primary objective. This establishment serves as a focal point for those seeking authentic preparations that respect heritage recipes while maintaining a disciplined approach to current food safety protocols and standard preparation techniques.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Le Prieuré

Food
Service
on Google4.8 (100+)
*as of 2026-08-15
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Reviews often mention

chef(10) thierry(10) dessert(7) saveurs(6) qualite(5) cerf(5) magnifique(4) gastronomie(4) saumon(4) tartare de saumon(3) occasion(3) ange(3)

Review Summary

Le Prieuré consistently delights guests with its intimate atmosphere, warm hospitality, and exceptionally flavorful cuisine. Visitors frequently praise the beautiful presentation of the dishes, the skill behind the well-executed main courses, and the genuinely friendly nature of the owners who ensure every guest feels welcome. The historic, charming setting provides the perfect backdrop for special occasions, while the attentive service and thoughtful, personal touches create a memorable dining experience. Many patrons highly recommend this restaurant for its balanced flavors, professional staff, and the overall heart that is put into every aspect of the meal, making it a favorite destination for those seeking a high-quality, welcoming dining environment.
Page 1 of 4 - 40 Reviews
Michèle
5.0

Merci pour cette magnifique soirée & surtout pour cette bouffe absolument délicieuse! Chaque plat était savoureux, raffiné & parfaitement exécuté. On sent vraiment toute la passion & le talent du chef Thierry derrière chaque assiette. On s'est régalés du début à la fin.
Un immense merci à Martine également pour son excellent service! Son accueil chaleureux, son sourire & son attention tout au long de la soirée ont vraiment contribué à rendre l'expérience encore plus agréable. Une équipe formidable, du chef jusqu'au service! ❤?
Daniel & Michèle

Aug 15, 2026
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Yannick
5.0

Le Prieuré, c'est vraiment le genre de restaurant qu'on choisit pour une occasion spéciale. Tout est en place pour nous faire vivre une expérience mémorable. Le décor, avec les toiles du chef, ajoute une belle touche personnelle & chaleureuse.

Le service de Martine fait toute la différence : elle nous accueille comme si on était des habitués, avec une attention sincère qui met tout de suite à l'aise.

& que dire de la cuisine… on mange autant avec les yeux qu'avec la bouche! Les assiettes sont magnifiques, les plats délicieux, & les sauces - wow - toutes exceptionnelles.

Mar 29, 2026
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Elliot
5.0

Wow la presentation & le goût je suis au anges

Jan 19, 2026
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Monique
5.0

Merveilleuse cuisine. Les propriétaires sont des plus sympathiques. On adore. C'est notre resto preferee

Dec 25, 2025
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Martin
5.0

Restaurant exceptionnel!

Nov 16, 2025
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Denis
5.0

Plat bien balancé, excellente cuisson des viandes & fruit de mer, les sauces sont impécables
Merci pour l'excellent service.

Nov 12, 2025
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Jonathan
5.0

Nous avons passé une excellente soirée au restaurant Le Prieuré. L'établissement est chaleureux & accueillant, avec une ambiance intime & agréable. La qualité des plats & leur présentation sont irréprochables. Le propriétaire nous a partagé de belles anecdotes sur le passé de cette magnifique bâtisse plus que bicentenaire, ce qui a enrichi l'expérience. Les prix sont tout à fait raisonnables pour ce type de cuisine. J'y retournerai sans la moindre hésitation.

Nov 11, 2025
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Armelle
5.0

J'adore, nourriture délicieuse, décorations des assiettes magnifiques & originales.
Propriétaires des amours!!
A recommander !
Merci 😊

Nov 9, 2025
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TheClaudeb
5.0

Restaurant que je recommande sans hésitation, tout est parfait, les propriétaires sont très sympathiques, à l'écoute, professionnelle set nous font vivre l'expérience culinaire & humaine de façon soectaculaire

Nov 8, 2025
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Andre
5.0

Premiere fois au Prieuré & ce fut un excellent choix. Les proprio sont présents & n'hésite pas a nous conseiller.
La cuisine est excellente & je recommande pour sûre.
L'ambiance tranquille nous a permis de discuter en toute tranquillité. On a fermé le resto mais jamais on nous a fait sentir quoique ce soit.
Je recommande fortement le Prieuré.

Nov 6, 2025
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www.restomontreal.ca