Le Molière Brasserie Française

Pierre-Alexandre

4.0

Vraiment un bel arrêt au sommet de la gastronomie française !

Dans les ruelles du quartier latin, au milieu de la variété de bars & restaurants qui emmènent nos sens découvrir d’autres pays se trouve le Molière.
Discret de première apparence au coin de rue, l’ambiance saisi dès que nous en avons franchi les portes, & à s’y méprendre, nous plonge dans un restaurant de grande prestance.

La nourriture revêt les goûts traditionnels de la gastronomie française. Bien que la fourchette de prix soit plutôt élevée, la qualité des mets servis est au rendrez vous.

Le service est excellent, nous avons eu le plaisir d’avoir un certain Samy nous servir. Il a pris le temps nécessaire pour nous conseiller le vin parfait pour aller avec nos plats, & il était sur la coche ! Pro activité, présence discrète & très efficace, il a été d’un tout autre niveau de services.

J’y retournerais avec plaisir !!

16 août 2023

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4.0

J'aime votre restaurant. Bon rapport prix/qualité.
Première fois le midi...Je trouve dommage pour vous qu'il y avait peu de client(e) ce mercredi midi...peut être à cause des travaux sur St-Denis/de Maisonneuve
Je vous souhaite longue vie !

Aurélie

5.0

Restaurant magnifique avec un service de qualité.
Le repas était excellent, nous reviendrons sans hésiter !!

26 juil. 2023

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5.0

Beau resto, ambiance d'une brasserie parisienne, & le menu qui vient avec, des classiques bien exécutés. Excellent service de notre serveur, très attentionné.
Bonne bouffe, prix un peu plus élevé, mais cela vient avec la qualité
j'y retourne assurément

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5.0

Une première visite dans ce site des plus agréables offrant un menu très intéressant ainsi qu'une formule de table d'hôte plus rapide s'adressant aux gens qui vont assister à un spectacle. La qualité des mets ainsi que la présentation sont au rendez-vous & le service est pour sa part excellent. Le ratio qualité / prix est au rendez-vous. Une première visite mais sûrement pas le dernière !

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4.0

Très bon service , personnel agréable & souriant.
Nourriture de qualité.
Coût assez élevé, mais satisfaite.

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4.0

Bel accueil,
Soupe servie froide,
Purée de pomme de terre froide
Attente très longue entre les service,
Très dispendieux pour peu,
Même type de resto ailleurs avec même bouteille de vin & qualité des aliments nous aurait coûté $125/2 avec taxes & pourboire au lieu de $325.

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4.0

Excellente bouffe, aucun doute. le pourquoi du 4 *
Pour le reste à 3* sans plus. Plusieurs petits désagréments pour un resto de ce genre avec des prix quand même assez élevés. Y a pas de substitut pour la qualité ... mais on est en droit de s'attendre s'attendre à plus. Ex: l'eau en carafe a mauvais goût (métal) ... unanime à notre table, erreur de service soupe verte au lieu d'une gaspacho ? une chance que j'ai posé la question au serveur ...pourquoi la gaspacho est verte ?, commande de Crème de Champignons ... on me dit bon choix & que rien ne manque sur le menu ce soir .... en attente pour me faire dire une demie-heure plus tard qu'il y en avait plus ... il était 6:15 à ce moment !!! Enfin le menu est pas clair pour certains items ... il y a une note au bas du menu qui dit que les plats sont servis avec ‘verdure simple, frite ou purée' or on apprend que les Coquilles st-jacques n'ont aucun accompagnement Pourquoi seulement ce plat

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3.0

Le service n'est pas du tout au point. La cadence & la qualité est à améliorer. Malgré que nous avons dit que nous avions un spectacle à 19h30, nous avons reçu nos plates principaux à 19h alors que nous sommes arrivées à 17h30. Manque de fluidité & d'attention dans le service surtout compte tenu du type de restaurant. Le personnel est gentil mais il manque de coordination & de professionnalisme. Ceci dit nous avons aimé ce que nous avons mangé. Excellent!

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5.0

Merveilleuse soirée dans ce restaurant qui revisite admirablement des classiques de la brasserie française devenus rares, le tout avec un service attentionné & convivial. Mention spéciale pour les ris de veau & le baba au rhum, des mets difficiles à trouver à ce niveau de qualité à Montréal !

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4.5

La présentation & la qualité des plats étaient extra !!!
C'est tout de même dispendieux considérant que les accompagnements sont à part & aussi coûteux. L'ambiance très agréable & le service aussi. Vraiment class le service !!

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5.0

Ambiance excellente & exceptionnelle
Décor de bon goût
Service sur la coche
Aliment de haute qualité

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3.0

L'endroit est magnifique, dès qu'on entre on s'y sent à l'aise & on a envie d'y rester pour la soirée. Le service à table est exceptionnel, très professionnel & en même temps chaleureux, un garçon de table qui a beaucoup d'avenir dans le métier & qui sait ce qu'il fait. Une telle qualité de service est rare à Montréal. Une note discordante, le vin commandé au verre est livré dans une carafe, sans montrer la bouteille. La nourriture n'est pas à la hauteur des attentes que l'on peut avoir avec toute cette mise en scène. Premier choix, les betteraves, chèvre. L'assiette est servie à la température du réfrégirateur, soit très, très froide. Beaucoup trop de betteraves, pas beaucoup de chèvre. À oublier. La mousse de foie de volaille est liquide, pas du tout onctueuse, servie en trop grande quantité. Enfin la coquille Saint-Jacques, le désastre. Le plat est composé à 95% de purée de pommes de terre, un pauvre petit pétoncle a été tranché en lamelles déposées sur la purée, le tout passé à broil. Évidemment les pétoncles en lamelles sont surcuits, pétoncle, à cuire avec précaution!!! L'ensemble est franchement tristounet. Au final nous avons passé une très agréable soirée, l'endroit est chaleureux mais pour l'expérience culinaire il y a place à l'amélioration. Nous allons y retourner pour en prendre la mesure.

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5.0

Très belle découverte !. La cuisine y est savoureuse, le service attentionné sans être envahissant & l'ambiance n'y est pas tonitruante. le décor est sobre & de bon goût.
Les assiettes sont copieuses donc informez-vous avant de commander.
Sans vouloir déprécier d'autres restaurants que je fréquente, j'y ai mangé les ris de veau les mieux apprêtés au Québec; à la fois tendre, bien cuits & croustillants à l'extérieur dans une sauce périgourdine à faire damner tous les saints.
Dans l'ensemble c'est un peu cher mais il n'y a pas de secret; c'est le prix à payer pour des mets de qualité, bien apprêtés & service effacement. Attention cependant, les frites ont tendance à refroidir rapidement.

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5.0

Restaurant qui vaut le détour pour la qualité de la nourriture, l'ambiance agréable, la beauté des lieux & l'extrême gentillesse du prêt.

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5.0

Repas délicieux, plats principaux, accompagnements, desserts & vin, tout était excellent. L'endroit est très beau & le service extra.. Excellent rapport qualité prix.

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5.0

Excellent. Rapport qualité prix très correct. Beau choix de vins & à prix variés.

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5.0

Extraordinaire découverte. La déco, la musique française (Juliette Gréco, Édith Piaf...), les plats typiquement français, l'exquise qualité des mets, le personnel... Je recommande chaudement Le Molière par Mousso!

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5.0

Très bon service.
Bonne qualité de nourriture.
Bon choix dans le menu.

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3.0

Selon moi, la présence de sauce hollandaise servie avec le foie de veau à la grenobloise me semble être une combinaison non optimale & non nécessaire à la qualité du plat.