Restaurant

Le Millésime

4.9$$ & $$$
Ouvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Le Millésime Saint-Hyacinthe - Menu, avis & plus janvier 2026
BistroMarchéDu Terroir
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Publicité
Restaurant gastronomique

Commodités, services et plus

Publicité
Publicité

Articles suggérés

Publicité

Meilleurs Restaurants Saint-Hyacinthe

ZIBO! Restaurant-Bar

1305 Rue Daniel Johnson O
(1985)

SHAKER Cuisine & Mixologie

3200 Avenue Cusson
(1094)

La Piazzetta

494 Avenue St-Simon
(883)

Pizza Salvatoré

1250 Boulevard Choquette
(658)

Restaurant Normandin

2995 Boulevard Laframboise
(842)
Publicité

Avis pour Le Millésime

Nourriture
Service
Faites briller votre réputation
sur Google*au 2026-01-014.9 (90+)
5★
91%
4★
7%
3★
1%
2★
1%
1★
0%
Page 1 de 2 - 33 Avis
Jean-Philippe
4.0

Très belle endroit.
Une carte des vins d'exception!
Menu nourriture recherché.

sur Google
Toby
4.0

Une expérience remarquable! Étant fan de souper style « accords mets & vins », nous avons décidés d'essayer Le Millésime!

Resto / Ambiance:
Une très belle ambiance chaleureuse tout au long de la soirée avec un serveur / sommelier offrant un service exceptionnel.

Accords Vin:
Rare sont les restaurants choisissant des vins abordables qui nous amène dans un univers hors du commun. Pour nous, une soirée de découverte qui nous a permis de goûter à des excellents vins disponibles (en quantité limitée) à la SAQ. Les choix se mariaient également très bien avec les différents mets servis!

Plats:
Parfait mélange entre innovation culinaire & confort. L'utilisation d'aliments familiers présentés différemment pousse la créativité tout en gardant une simplicité raffinée! Les portions sont généreuses.

Pour nous, le seul bémol était le rapport qualité prix en comparant l'expérience globale du Millésime avec certains autres établissements offrant la même expérience. Bien que nous avons été plus que satisfait avec l'expérience, je crois que le prix de l'accord est un peu haut selon les attentes que nous avions (~200-210$ / pers.)

Somme toute, nous recommandons définitivement le Millésime & nous y retournerons sans doute!

24 oct. 2025
Signaler
sur Google
Publicité
Julie
5.0

Comment ne pas tomber en amour avec cet endroit où tout est exquis! 😍 Un service impeccable & chaleureux, des plats aux saveurs incroyables, des cocktails savoureux & un choix de vin qui regorge de belles découvertes. Un restaurant d'exception qui vaut un 5 étoiles & même plus 💖

4 oct. 2025
Signaler
sur Google
Olivier
5.0

Très bon services. Un sommelier sur place pour nous conseiller des vins. Les plats sont bien exécutés.

2 oct. 2025
Signaler
sur Google
Etienne
5.0

Super belle soirée, l'accord met & vin était génial & le service implacable.

5 sept. 2025
Signaler
sur Google
Erik
5.0

Ok, comment dire, c'est un garantie 5 étoiles.
Le 5 services en dégustation avec l'accord vins, je vais dire à la prochaine fois sans hésitation.

25 juin 2025
Signaler
sur Google
Philippe
5.0

Super restaurant, idéal pour de grandes occasions. Le menu découverte & l'accord met & vins est un must! Le site internet n'est pas toujours mis à jour donc le menu pourrait être différent.

5 juin 2025
Signaler
sur Google
Publicité
Brenda
5.0

WoW, wow & encore wow, menu extraordinaire. La chef Élizabeth est attentive & attentionné au caprice d'une cliente qui n'aime pas les fruits de mer. Menu découverte accord vin de Frédéric EXTRAORDINAIRE. & un service impeccable de Léanne. Vraiment pas déçu & toute mes attentes on été comblé. J'vais y retourner c'est certain.

6 déc. 2024
Signaler
sur Google
Celine
5.0

Service exceptionnel, accord mets vins délicieux, une expérience qui vaut amplement le prix. Des plats raffinés du début à la fin. A essayer les yeux fermés

19 oct. 2024
Signaler
sur Google
Sylvie
5.0

Quelle belle aventure gastronomique! Nous avons eu un excellent service & chaque bouchée était savoureuse à souhait! Le menu dégustation est incroyable avec l'accompagnement mets & vins.🤩🤩🤩

7 août 2024
Signaler
sur Google
Valérie
5.0

Nous sommes allés samedi pour un souper en amoureux , cétait extraordinaire ! Je vous conseille fortement le menu dégustation avec l accord vin 😄 c est FOU! c était bon , savoureux , super service vraiment . Honnête du jamais vu !Nous avons eu l impression d avoir un chef & sommelier à la maison pour nous 2 ! Il nous à bien expliquer l accord & la raison du choix de vin par plats , merci énormément notre soirée à été mémorable 😄

27 juin 2024
Signaler
sur Google
Publicité
Valerie
5.0

Le menu dégustation pour la St-Valentin ainsi que les accords de vins étaient excellents. Le service était aussi impeccable. Merci pour la belle soirée!

15 févr. 2024
Signaler
sur Google
via Other
1 Commentaire
4.5

Service exceptionnel!!
Belle qualite de nouriture avec l'offre des accords vins & mets que nous avons vraiment apprecier & aime

27 janv. 2024
Signaler
via Other
1 Commentaire
5.0

Toujours excellent comme d'habitude. Les aliments étaient frais & délicieux. Le vin proposé s'agençait bien avec notre repas. & le service impeccable & convivial! Ce resto fait partie de nos petits plaisirs de la vie qu'on se paie à l'occasion!

22 déc. 2023
Signaler
via Other
1 Commentaire
5.0

On a pris ma femme & moi le menu découverte 5 service avec l'accord met/vin.
Tout était vraiment délicieux.
Le seul point négatif est la grosseur des portion. Pour un 5 services, les portions étaient trop grandes & nous avons du en laisser dans nos assiettes à la fin. Ça été dommage de gaspiller cette nourriture qui était excellente!

5 sept. 2023
Signaler
Publicité
U
5.0

Nous avons passé une excellente soirée au Millésime. Service chaleureux, produits de qualité & l'accord mets & vins superbe. Merci à toute l'équipe

24 août 2023
Signaler
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Menu dégustation avec accord mets & vins vraiment très bon. De belles découvertes.
Personnel très sympathique & passionné. Un très bon moment

30 juil. 2023
Signaler
via Other
1 Commentaire
4.0

Service d'exception de la part de Frédérik notre serveur !
Belle présentation des plats sur le menu & très grand connaisseur des vins !

28 juil. 2023
Signaler
via Other
1 Commentaire
5.0

Repas dégustation avec l'accord des vins est une expérience des plus sublimes!! Les plats sont savoureux, raffinés, bien équilibrés. Le choix des ingrédients est d'une fraîcheur sans conteste & leur jumelage d'une douce originalité.
En plus de son talent culinaire, la cheffe cuisinière, Élizabeth Racine, est fort chaleureuse en allant à la rencontre des clients aux tables.
Le service est attentionné.

28 mai 2023
Signaler
via Other
1 Commentaire
5.0

Seconde fois à ce resto un mois après la première fois. Même accueil chaleureux. Tous les plats étaient excellents. Nous avons pris le gaspacho pour commencer, puis les huîtres pour ma conjointe & la burrata pour moi, suivis des tortellinis de pétoncles qui sont une spécialité de la cheffe & avons partagé le pressé de canard à la figue. Avons accompagné ce repas d'une coupe de vin grec d'importation privée. Le gâteau aux framboises était divin. Nous y retournerons à l'occasion.

14 mai 2023
Signaler