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Restaurant Coup de cœur

Le Jellyfish Crudo+Charbon

Vieux-Montréal
4.5$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Le Jellyfish Crudo+Charbon Vieux-Montréal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
FusionGrand choix de cocktails
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À propos

Le Jellyfish Crudo+Charbon concentre son identité culinaire sur une fusion précise de préparations de produits de la mer crus et de protéines distinctes grillées au charbon de bois. Le menu privilégie l'intégrité naturelle des ingrédients sourcés durablement par des techniques d'assaisonnement minimaliste et de cuisson à haute température. La clientèle découvre une sélection ciblée d'assiettes de crudo soulignant les contrastes de texture et de température, complétées par les saveurs robustes issues de la flamme vive. L'aménagement intérieur reflète cette approche duale, utilisant des matériaux bruts et des textures industrielles pour créer une atmosphère cohérente qui soutient l'approche directe de la cuisine. Chaque plat fonctionne comme une étude d'équilibre entre les notes marines délicates et le caractère fumé de la cuisson au feu de bois. L'établissement maintient une rigueur technique pour offrir une expérience gastronomique axée sur l'exécution.
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Mentionné dans:Voir Plus

Le Jellyfish Crudo+Charbon a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Vieux-MontréalVoir Plus

Tiradito Restaurant
Gandhi Restaurant

Gandhi

230 Rue St-Paul O.
(1974)
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Avis pour Le Jellyfish Crudo+Charbon

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Le Jellyfish Crudo+Charbon est largement reconnu pour son atmosphère vibrante et contemporaine ainsi que pour son menu créatif aux présentations artistiques, incluant des plats phares comme le carpaccio d'avocat, les rotelles et diverses options de crudo. Si de nombreux clients louent le service attentionné et professionnel, décrivant l'expérience comme intime et mémorable pour les occasions spéciales, les avis restent partagés sur le rapport qualité-prix, certains trouvant les portions petites et les tarifs élevés. Bien que l'établissement soit fréquemment cité comme l'un des meilleurs à Montréal, quelques visiteurs ont souligné des incohérences dans la cuisine, un manque de rigueur concernant les allergies ou le besoin de rénover certaines installations, mais la majorité des convives rapporte une expérience exceptionnelle de haute qualité qui mérite d'y revenir.
Page 1 de 21 - 210 Avis
5.0

Je suis allé samedi avec mon épouse & des amis de Québec. On a vraiment passé une belle soirée. Bel accueil du jeune homme à la porte & on a eu un super service sur la terrasse.
On a partagé plusieurs plats & on a tout adoré. Spécialement la Rotelle! Une expérience qui vaut vraiment la visite. J'y retournerai avec plaisir! BRAVO à toute l'équipe

30 juin 2026
sur Google

C'était ma premier expérience dans ce restaurant. C'est certain que j'y retrouverai.

30 juin 2026
sur Google
2.0

There were two of us & the food was okay, but we've had much better.

Are servers seed to pay more attention to the group of six people than us?We had to request water & other stuff additionally.

I did like the fact that the window's open.You can get fresh air

We're not recommend this place

29 juin 2026
sur Google

We visited Jellyfish last Monday & we had such a Lovely experience! The two waitresses who took care of us were very professionnals, helpful & funny.

29 juin 2026
sur Google

I had a fantastic evening! Atmosphere was great, even though there was a group in the back that made it a little noisy at times. Our server more than made up for it with her friendly smile, attentive service. We also received a very warm welcome as soon as we walked in, which set the tone for a rest of the night.
We tried the chef' scallop special, which wasn't on the menu, & it was absolutly delicious. We shared the fish & the chicken, & both dishes were delicious

This was my second visit (went in february) & it definitely won't be my last. highly recommend this place if you're looking for great food, on point service & wonderful atmosphere

28 juin 2026
sur Google

Une belle découverte ! La nourriture était excellente & la serveuse d'une attention remarquable. Étant végane, on m'a accommodée du début à la fin, avec plein de petites attentions qui font toute la différence. Ce sont ces petits gestes qui comptent énormément. Un grand merci, nous reviendrons avec plaisir !

27 juin 2026
sur Google

Expérience Extraordinaire ✨✨✨✨✨

17 juin 2026
sur Google
5.0

amazing 🤩🤩

9 juin 2026
sur Google
5.0

Walked in to a modern busy bar filled with young business people enjoying libations & conversation. Most of the bar patrons ended up dining at large tables.

Upscale upbeat young crowd in a very contemporary atmosphere. Food was very
good & artistically presented, & our server, Dana, was very knowledgeable & responsive.

We enjoyed a bottle of of nice champagne & I had a perfect dry martini. The reviews I read before making the reservation were entirely justified in their praise.

8 juin 2026
sur Google
5.0

Coup de coeur absolu pour le carpaccio d'avocat ! C'est sans aucun doute l'une des meilleures entrées que j'ai mangées. Les saveurs se marient parfaitement & le jeu de textures est exceptionnel. Une assiette aussi simple qu'impressionnante.
J'y retournerai définitivement. ✨

8 juin 2026
sur Google