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Restaurant

Le Four

Saint-Eustache
4.0$$
CLOSEDOpens Today at 4 pm
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Sunday
Le Four Saint-Eustache: Menu, Reviews & Reserve (2026)
ItalianPizza
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About

Le Four serves authentic Italian fare centered on traditional pizza preparation methods that emphasize charred, blistered crusts and high quality ingredients. The kitchen utilizes a high-heat oven to achieve consistent textures across a variety of classic and modern toppings. Patrons encounter a straightforward culinary environment focused on the technical execution of dough fermentation and seasonal tomato sauce development. Menu offerings lean heavily into regional Italian staples, prioritizing structural integrity and flavor balance in every pie served. The preparation process avoids unnecessary culinary embellishments to remain faithful to time-honored Mediterranean techniques. Each dish reflects a commitment to core Italian culinary principles while maintaining a functional atmosphere for those seeking reliable, well-prepared dough and cheese combinations. This establishment remains a destination for individuals interested in the essential aspects of pizza craft.
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Reviews for Le Four

Food
Service
on Google4 (1000+)
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Review Summary

Le Four receives frequent praise for its wood-fired pizzas, delicious pasta dishes, and overall high-quality food, with many diners highlighting the attentive and professional service provided by the staff. The restaurant is often considered an excellent choice for groups, celebrations, and romantic outings, frequently noted for its lively atmosphere and pleasant decor. However, experiences vary regarding the environment, as some guests find the music occasionally too loud or distracting, and others mention challenges with seating arrangements or noise levels during live performances. While the vast majority of visitors enjoy their meals and plan to return, occasional inconsistencies in food preparation and volume management suggest that the experience can depend on the specific timing and nature of the event being hosted.
Page 2 of 2 - 18 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Toujours agréable musique & ambiance. Prix abordable

Jan 7, 2024

Excellent & les groupes musique sont excellents même un saxophoniste

Nov 14, 2023
on Google

Belle place pour rencontrer du monde avec de la musique live la fds !

Oct 7, 2023
on Google
2.0

Bouffe dégueulasse seul le pain chaud était bon...celui qui nous a servi à été parfait mais dites au chef un steak saignant c est pas une semelle de botte & mes amies ont pris des pâtes sauce tellement épaisse comme du caoutchouc...je n y retournerai jamais même si la.musique était bien...une chance qu il u avait de la musique...très mediocre sans compter que pour une salade & un steak déjeuner plus 1 bouteille de vin à partager ça m à coûter 140$$$

Jul 23, 2023
5.0

Très bonne expérience musique dance super pizza Très bonne meilleure endroit pour s'amuser entre amis

Oct 8, 2022
1.5

Nous avions choisi ce resto pour notre party de travail. Premier pépin, en arrivant sur place, il ne trouve que la première réservation faite pour 24 personnes. Pourtant, ma patronne avait discuté avec le proprio à trois reprises dans les dernières semaines car on avait ajouté 27 personnes pour un total de 51. Arrivé là on nous dit qu'ils n'ont de la place que pour 24 personnes mais qu'ils peuvent ajouter une table. Ils nous font poireauter pendant une heure pour finalement nous dire qu'ils n'avaient pas d'autres tables, qu'il faudrait attendre pour manger, que c'était notre erreur (tout à fait faux). Donc notre groupe de 51 s'est retrouvé scindé en deux. Le premier groupe assis arrivé à 18 hres a reçu son assiette à 21h40... & ce n'était ni chaud ni bon. Les pâtes sauce rosée étaient en fait à la crème & les pizzas ressemblaient plus à des pizzas congelées. Même si elle s'était renseignée sur le menu & avait mentionné son allergie, une des participantes a eu une réaction allergique alors qu'on lui avait pourtant assuré que son plat était sécuritaire. Finalement, nous n'avons jamais reçu ni nafé ni dessert & le deuxième groupe n'a jamais mangé... Heureusement que la musique était bonne, c'est ce qui a sauvé la soirée. La pauvre serveuse faisait son possible mais le proprio avait l'air bête comme c'est pas permis & n'a rien fait pour nous satisfaire. Soyez assurés qu'on n'y retournera pas de sitôt!

Dec 13, 2017
Foodie
1 Review
1.5

J'ai réservé 2 mois d'avance pour un groupe de 35 personnes pour l'anniversaire de ma blonde. Le service était pourrie. La serveuse s'est trompé dans les commandes & passait comme un coup de vent. La musique sonnait "caccane" & j'aurais pu faire une aussi bonne job que son "DJ" en mettant mon iPod sur random.

Fâche de la situation j'ai parlé au propriétaire. Il avait de l'attitude & il s'en foutait totalement. Il a même eu le culot de me dire qu'il n'allait pas perdre de l'argent parce que nous n'étions pas satisfait du service.

En passant il n'y a pas de nouveau propriétaire, il m'a lui même confirmé qu'il possédait le resto depuis 11ans, donc pas la peine de "redécouvrir" l'endroit...

Mar 30, 2014
finebouche
28 Reviews
3.5

Le service est bien ,la bouffe est correcte sans plus,mais la musique exécrable (musique en ''canne '').Y'a un ''genre '' de disc-jockey qui mets de la musique disco répétitive a 7 heures le soir avec sa grosse boule disco & ses effets de lumière ;aie y'é 7hres bonhomme on veut mangé en paix .A cause de la musique nous voulions sortir au plus vite & c'est ce que nous avons fait .Le Four plus jamais

Apr 20, 2013