Le Chien Fumant constitue une destination culinaire spécialisée dans les plats axés sur le marché et les tartares préparés avec expertise. Le menu privilégie des ingrédients frais et saisonniers provenant directement de fournisseurs locaux afin de garantir une qualité optimale pour chaque assiette. La clientèle découvre une atmosphère sophistiquée où les techniques françaises traditionnelles rencontrent des méthodes de préparation contemporaines. Chaque sélection met en valeur les saveurs naturelles des protéines et des produits de haute qualité grâce à une exécution rigoureuse. L'établissement maintient un engagement constant envers la précision culinaire sans recourir à des éléments superflus ou à des garnitures complexes. Cette approche produit une expérience directe et marquante pour ceux qui recherchent des préparations authentiques axées sur l'intégrité des produits. L'attention demeure fixée sur l'équilibre des textures et l'interaction subtile des saveurs.
Est-ce que Le Chien Fumant propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Le Chien Fumant. Vous pouvez appeler au (514) 524-2444 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Le Chien Fumant est largement reconnu comme une destination culinaire exceptionnelle à Montréal, appréciée pour son atmosphère intime et chaleureuse ainsi que pour ses menus dégustation créatifs qui ravissent régulièrement les convives. De nombreux clients louent l'établissement pour ses combinaisons de saveurs uniques, ses ingrédients de haute qualité et son service professionnel et attentionné qui garantit une expérience mémorable. La cuisine ouverte est fréquemment soulignée comme un élément captivant, permettant aux clients d'observer le talent et la passion de l'équipe. Bien que la plupart des visiteurs le considèrent comme un véritable bijou de quartier et un incontournable pour les amoureux de gastronomie, le restaurant demeure un choix privilégié pour ceux qui recherchent un repas sophistiqué et authentique dans un cadre accueillant.
Le Chien Fumant est tout simplement le meilleur restaurant de Montréal ! 🍽?🔥
Chaque plat est une explosion de saveurs, préparé avec une précision & une créativité incroyables. Le menu change souvent, mais c'est toujours un sans faute - que ce soit la viande, le poisson ou les plats végétariens, tout est exécuté à la perfection.
Le service est impeccable, chaleureux & attentionné, & l'ambiance du resto est à la fois intime, vivante & authentique. On s'y sent bien du début à la fin.
Un incontournable à Montréal pour les vrais amoureux de gastronomie !
Un vrai petit bijou au coeur du Plateau. Je ne sais par où commencer. Un accueil chaleureux par un des patrons, puis par les serveurs. Nous avons décidé de faire confiance & de prendre un menu dégustation pour 2 personnes. Une surprise qui a réussi à surpasser nos attentes : Une cascade de plats plus délicieux les uns que les autres, que soit côté terre ou mer, tout était à la perfection. On peut sentir la passion avec laquelle le chef en cuisine prépare le tout. & que dire de l'accord mets & vins, qui s'est montré à la hauteur de la cuisine.
Encore une fois, un grand merci à toute l'équipe qui a su nous convaincre de revenir au plus vite, & d'en parler autour de nous ✨
Nous avons plus ou moins apprécié notre moment au Chien fumant. La cuisine était excellente, tout comme l'ambiance: conviviale, cuisine ouverte & lumières tamisées.
Toutefois, le concept de n'avoir qu'un menu qui varie de $125 à $350 (sans desserts ni boisson) nous a laissés pantois: en effet, nous nous réjouissions d' « avoir le choix » au vu de ce qu'il y avait sur le menu en ligne, & cela n'a pas été le cas. Apparemment, le fait d'être 3 à table en était l'excuse, ce que nous n'avons pas compris, car les couples pouvaient choisir ce qu'ils voulaient sans qu'on leur impose ce fameux menu « surprise ».
L'addition était (très) salée ($756 avec desserts & boissons) & malgré la promesse du serveur, nous avions encore faim en sortant du restaurant, ce qui me pousse à rédiger ce commentaire… quel dommage.
Définitivement un restaurant qui sort de l'ordinaire de par la qualité de son personnel, la qualité de la nourriture ainsi que de la créativité !
C'était une première pour mon épouse & moi mais pas pour nos amis Kevin & Anthony !
Notre évaluation: 5/5 ou 100%
Pierre Simoneau
Première expérience pour nous au Chien Fumant! Nous avons pris le menu dégustation à 200$/p. Honnêtement, la qualité de la nourriture & le goût sont excellents, vraiment! Le service était aussi très bon.
Cependant, les quantités sont à revoir… Pour 500$/couple, nous avions la quantité d'une entrée & d'un plat principal à partager.
(ex: 4 morceaux de sashimis, nous étions 6). Je réitère que c'était excellent…
Aussi, nous avons pris la crème glacée & truffe comme dessert (60$) & encore une fois, il n'y avait pas plus que la quantité d'un cornet que l'on prend en crèmerie. Il aurait été bien que le prix reflète également les portions.
Merci pour l'expérience:)
Prenez le temps de réserver, c'est simplement le
Meilleur restaurant de Montréal. Nic & Max sauront vous épater niveau cuisine & service… si vous avez la chance d'avoir Jean comme serveur à votre table, alors votre experience 4 diamants est assurée. Sans prétention, mais avec émotion… prenez le temps de réserver, l'expérience en vaut la peine.