Le Chien Fumant constitue une destination culinaire spécialisée dans les plats axés sur le marché et les tartares préparés avec expertise. Le menu privilégie des ingrédients frais et saisonniers provenant directement de fournisseurs locaux afin de garantir une qualité optimale pour chaque assiette. La clientèle découvre une atmosphère sophistiquée où les techniques françaises traditionnelles rencontrent des méthodes de préparation contemporaines. Chaque sélection met en valeur les saveurs naturelles des protéines et des produits de haute qualité grâce à une exécution rigoureuse. L'établissement maintient un engagement constant envers la précision culinaire sans recourir à des éléments superflus ou à des garnitures complexes. Cette approche produit une expérience directe et marquante pour ceux qui recherchent des préparations authentiques axées sur l'intégrité des produits. L'attention demeure fixée sur l'équilibre des textures et l'interaction subtile des saveurs.
Le Chien Fumant est largement reconnu comme une destination culinaire incontournable à Montréal, appréciée pour son atmosphère intime, ses plats d'inspiration française créatifs et parfaitement exécutés, ainsi qu'un menu dégustation qui enchante régulièrement les convives. L'expérience de pouvoir observer l'équipe en cuisine depuis le bar est souvent soulignée comme un aspect captivant et mémorable de la visite, le tout soutenu par un service attentionné et professionnel. Toutefois, des avis divergents subsistent concernant la constance des portions, le rapport qualité-prix du menu dégustation et le niveau sonore dans cet espace restreint. Si certains clients décrivent les portions comme généreuses et le prix justifié par la qualité, d'autres ont exprimé une déception liée à la cadence du service, aux politiques de menu parfois restrictives pour les groupes, et au coût global par rapport aux quantités servies.
Tout dans se restaurant est excellent de l'entrée, le services impeccable & bien sûr la nourriture est excellente. Je le recommande le menu dégustation sans hésiter. 15/10!👌🏼🤤🤩
What did we eat? Whatever the chef decided. I love taking the tasting menu, having no expectations, & enjoy the food so much. The restaurant is very small, so be sure to reserve. We wanted a table but ended up at the bar- which ended up being a good experience as we were able to see all the action in the kitchen.
Très bon restaurant de quartier. Mais pour le même prix vous pouvez manger à l'hotel Ritz Carlton. 1er fois que j'ai mangé c'était 9-10 en 2020 La 2e fois. 8-10 en 2022, la 3e fois 7-10 en 2025. Les saveurs n'y étaient juste pas. Ca m'a coûté 188$ pour manger 2x assiettes de pâtes rosé avec mes deux jeunes enfants. Deux entrées pour un adulte avec une assiette de frites & brocolis bouilli. Pas de vin. 188$ incluant le pourboire de 18%.
19 nov. 2025
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Chaque moment au Chien Fumant est une expérience inoubliable, autant pour le service impeccable que la nourriture & la sélection des vins qui reflètent la rigueur, la passion & le professionnalisme des propriétaires & de leur équipe. La plus belle table de Montréal. ❤?
Une expérience gustative inoubliable! Les produits sont d'excellente qualité & travaillés avec beaucoup de soin & d'originalité. L'équipe est passionnée & cela se ressent dans les plats. Merci pour cette belle soirée.
Le Chien Fumant est tout simplement le meilleur restaurant de Montréal ! 🍽?🔥
Chaque plat est une explosion de saveurs, préparé avec une précision & une créativité incroyables. Le menu change souvent, mais c'est toujours un sans faute - que ce soit la viande, le poisson ou les plats végétariens, tout est exécuté à la perfection.
Le service est impeccable, chaleureux & attentionné, & l'ambiance du resto est à la fois intime, vivante & authentique. On s'y sent bien du début à la fin.
Un incontournable à Montréal pour les vrais amoureux de gastronomie !
Un vrai petit bijou au coeur du Plateau. Je ne sais par où commencer. Un accueil chaleureux par un des patrons, puis par les serveurs. Nous avons décidé de faire confiance & de prendre un menu dégustation pour 2 personnes. Une surprise qui a réussi à surpasser nos attentes : Une cascade de plats plus délicieux les uns que les autres, que soit côté terre ou mer, tout était à la perfection. On peut sentir la passion avec laquelle le chef en cuisine prépare le tout. & que dire de l'accord mets & vins, qui s'est montré à la hauteur de la cuisine.
Encore une fois, un grand merci à toute l'équipe qui a su nous convaincre de revenir au plus vite, & d'en parler autour de nous ✨
Nous avons plus ou moins apprécié notre moment au Chien fumant. La cuisine était excellente, tout comme l'ambiance: conviviale, cuisine ouverte & lumières tamisées.
Toutefois, le concept de n'avoir qu'un menu qui varie de $125 à $350 (sans desserts ni boisson) nous a laissés pantois: en effet, nous nous réjouissions d' « avoir le choix » au vu de ce qu'il y avait sur le menu en ligne, & cela n'a pas été le cas. Apparemment, le fait d'être 3 à table en était l'excuse, ce que nous n'avons pas compris, car les couples pouvaient choisir ce qu'ils voulaient sans qu'on leur impose ce fameux menu « surprise ».
L'addition était (très) salée ($756 avec desserts & boissons) & malgré la promesse du serveur, nous avions encore faim en sortant du restaurant, ce qui me pousse à rédiger ce commentaire… quel dommage.
