Le Chien Fumant constitue une destination culinaire spécialisée dans les plats axés sur le marché et les tartares préparés avec expertise. Le menu privilégie des ingrédients frais et saisonniers provenant directement de fournisseurs locaux afin de garantir une qualité optimale pour chaque assiette. La clientèle découvre une atmosphère sophistiquée où les techniques françaises traditionnelles rencontrent des méthodes de préparation contemporaines. Chaque sélection met en valeur les saveurs naturelles des protéines et des produits de haute qualité grâce à une exécution rigoureuse. L'établissement maintient un engagement constant envers la précision culinaire sans recourir à des éléments superflus ou à des garnitures complexes. Cette approche produit une expérience directe et marquante pour ceux qui recherchent des préparations authentiques axées sur l'intégrité des produits. L'attention demeure fixée sur l'équilibre des textures et l'interaction subtile des saveurs.
Le Chien Fumant est largement reconnu comme un joyau de quartier intime à Montréal, réputé pour ses plats créatifs et riches en saveurs ainsi que pour son service professionnel. De nombreux convives louent le menu dégustation pour son ingéniosité culinaire et l'expérience immersive offerte par la cuisine ouverte. Bien que la majorité des clients vivent des moments mémorables de grande qualité, certains visiteurs signalent des incohérences, notamment en ce qui concerne la taille des portions par rapport au prix, des délais de service occasionnels et une certaine frustration face aux politiques de réservation ou aux exigences imposées pour le menu dégustation. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment décrit comme une destination incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique passionnée et authentique.
Nous avons essayé le menu dégustation, précisant que nous n'étions pas fan de sortir du restaurant bourrés à en détacher son bouton de pantalons, nous nous sommes fait servir 4 plats miniatures à partager dont l'agencement ses saveurs était plutôt brouillon. Le tout avec deux verres de vins entrée de gamme corrects sans plus & un dessert partagé à 2. On nous revient avec une addition de 251$+ pourboire par personne, ce qui n'aurait pas été particulièrement horrifiant si ce n'avait été des plats quelconques dont cetains se mangeaient en une seule bouchée. Je vous suggère un autre restaurant si vous voulez passer une belle soirée & avoir pour votre argent.
The food was good, but shouldn't have chosen the chef creation, with a budget of $250 for 2 people ! They ask you what is your budget. I chosen Chef creation, but they were defined. Was disappointed, as reviews suggested differently. Were we supposed to pay even more ? Overpriced versus other great restaurants. Even though we gave our tastes & things we didn't like, we got small portions & thought we would have had at least another dish with some Angus beef as part of the multiple servings. We should have picked defined food in the menu. Wine list is definitely overpriced. Super loud, because it's a small place. Parking, there is no valet. They said to park in a dead end part up the street. It's the Plateau. Total bill with food, 1 bottle of wine, 1 dessert, taxes, tips 18%, $640 ! Would like to try again, but too pricey.
I understand that some things are out of your control, but this response feels like an attempt to deflect the blame. We only responded positively when asked if everything was okay because we weren't told about the reservation time constraints until it was already too late to fix the pacing. Expecting a $400 tasting menu to be rushed like that, without any communication, is a major issue.
?Also, it feels like my feedback at the end of the meal was completely ignored. When we explicitly told the server we were disappointed with the service & the situation, their only reply was,'Are you still hungry?' If all we wanted was to be full, a bowl of pasta would have done the job. It's frustrating that this part of the conversation wasn't taken into consideration...
INITIAL REVIEW
This was my third time dining at Le Chien Fumant, & unfortunately, it was a major disappointment. My first two visits were amazing, which is why I was so excited to bring my partner this time. We decided to go all out & order the $200 per person tasting menu, but the experience just didn't live up to the price tag.
The issues started right after the amuse-bouche. The restaurant was trying to accommodate a large group of 12 that was running late for another event, & it felt like the staff completely shifted their focus to them. Because of that, we were left sitting there waiting 35+ minutes just for our first official course to arrive.
The pacing picked up a bit after that, but toward the end of the meal, I asked our server how many courses were left. They explicitly told us we had'at least two courses left.' However, when that exact same server brought out the very next dish, they completely changed their story, telling us our 2-hour reservation window was actually up, there were no more courses, & they had made a mistake earlier. It really felt like the 35-minute delay caused by the other group messed up our timeline & they just cut our experience short to get the table back.
Frankly, we left feeling like we didn't get what we paid for. We even looked at the à la carte menu afterward to see if the value added up, & even if we were generous with the portion sizes, our rough calculations still fell short by about $80.
I get that handling large groups is tough, but customers paying $200 a head shouldn't be the ones paying the price for it. We would have had a much better, more relaxed experience just ordering smaller dishes for a fraction of the cost.
14 juin 2026
sur Google
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Tres belle decouverte ce soir! On a pris le menu dégustation & c etait tout simplement magnifique. Les plats etaient varies, les gouts etaient variés & le service etait excellent
Beautiful, clean, charming, & intimate restaurant. Every dish was absolutely delicious, 10/10, & some of the dishes were incredibly unique. Our server & busboy were just as good if not better! Thank you Danny & Le Chien Fumant for a one of a kind, wonderful experience.
Please read this. I have noticed that your business has some negative reviews, which may harm your business reputation & future. I can professionally assist in removing these negative reviews & also help you gather positive ones. If you are interested in this service, please contact me via the details in my profile. This step will have a significant impact on the long-term success of your business. Thank you.
Wow!
Une expérience absolument fabuleuse, du début à la fin.
Nous sommes arrivés avec une dizaine de minutes d'avance &, malgré une table pas encore prête en raison du premier beau temps, le maître d'hôtel a eu la délicate attention de nous proposer des chaises à l'extérieur pour siroter un cocktail en attendant. Une attention simple mais très appréciée.
Une fois installés au bar, l'immersion était totale : voir la cuisine & le service en action est captivant. On sent une équipe solide, organisée, avec des gestes précis & maîtrisés.
Côté cuisine, c'est un sans-faute. Les bouchées canapés étaient parfaitement assaisonnées, avec un bel équilibre entre le gras du pork belly & une touche de fraîcheur très agréable. Le petit plat chaud mérite aussi une mention spéciale : une belle revisite de la saucisse lentilles, pleine de respect pour ce classique populaire, qui m'a vraiment séduit.
Pour finir, les plats principaux étaient exceptionnels. Le poulet de Cornouailles sauce Diane était succulent, avec une cuisson parfaite & des cipolini fondants. Quant à la côte, c'était irréprochable : un jus de viande nappant, riche en sucs - un vrai plaisir pour tout amateur de cuisine.
Le rapport qualité-prix est plus que raisonnable au vu de l'expérience & des quantités proposées.
Je reviendrai sans hésitation !
Je veux cette molle à la crème & truffe fraîche !
