Le Chalet des Érables propose une cuisine traditionnelle de cabane à sucre caractérisée par des méthodes de cuisson au feu de bois et des ingrédients riches infusés au sirop. Le menu se concentre sur des classiques comme le jambon fumé, la soupe aux pois et les oreilles de crisse accompagnés de tire d'érable chaude sur la neige. Ces plats copieux reflètent le patrimoine régional en privilégiant des portions généreuses élaborées avec des produits de l'érable locaux. La clientèle découvre une ambiance rustique définie par des tables en bois et un décor traditionnel soulignant l'importance historique de la récolte de la sève. La cuisine maintient des standards élevés en privilégiant des recettes intemporelles axées sur les saveurs sucrées et salées. Cet établissement assure un lien culinaire direct avec les traditions agricoles provinciales grâce à l'application constante de techniques de production traditionnelles et authentiques.
Le Chalet des Érables est fréquemment salué pour son ambiance festive, son cadre rustique enchanteur et sa grande variété d'activités pour les enfants, ce qui en fait une destination privilégiée pour les mariages et les sorties en famille. Si de nombreux visiteurs soulignent la qualité des repas et le service exceptionnel et attentionné de certains membres du personnel, d'autres font état d'expériences inégales allant de longs délais d'attente et de politiques de réservation rigides jusqu'à des préoccupations concernant la qualité de la nourriture et le bien-être animal sur place. Dans l'ensemble, les avis restent partagés entre ceux qui apprécient l'endroit comme une destination traditionnelle et divertissante, et ceux qui trouvent le caractère commercial de l'expérience et certains manques opérationnels décevants.
La nourriture était très bonne, par contre le service pour commander quelque chose à boire était très long. La serveuse est venue nous voir à la fin du service. La qualité de vie des animaux devrait être grandement améliorée car ils vivent littéralement dans leurs excréments & les poneys n'ont aucune pause. Au volume de personnes qu'il y a, ils devraient avoir une pause ou d'autre poney pour faire la rotation . C'est innaceptable faire de l'argent sur le dos des animaux & ne pas leurs donner un minimum de qualité de vie.
Le menu végétarien était de tres mauvaise qualité & je suis tombé tres malade apres mon passage là-bas.
En plus c'est beaucoup trop cher pour ce que c'est!
Je n'y mettrais plus les pieds malheureusement.
Nous avons passé une soirée absolument mémorable, & une grande partie de cette expérience exceptionnelle est grâce à notre serveuse, Éliane. Honnêtement, cela faisait longtemps que nous n'avions pas reçu un service aussi attentionné, humain & professionnel à la fois. Dès notre arrivée, elle nous a accueillis avec un immense sourire & une énergie contagieuse qui nous a immédiatement mis à l'aise. On sent qu'elle aime réellement son travail & qu'elle prend plaisir à offrir une belle expérience à ses clients.
Malgré l'achalandage, elle est demeurée calme, organisée & incroyablement efficace tout au long du repas. Nos verres étaient toujours remplis, les plats sont arrivés rapidement, & elle prenait le temps de vérifier régulièrement si tout était à notre goût sans jamais être envahissante. C'est ce genre de petit détail qui fait toute la différence dans une sortie au restaurant.
Éliane connaît très bien le menu & a su nous faire d'excellentes recommandations. Grâce à elle, nous avons découvert de nouveaux plats que nous avons adorés. Elle avait aussi une très belle façon d'interagir avec les enfants & avec les personnes plus âgées de notre groupe, ce qui a rendu l'expérience agréable pour tout le monde.
Ce qui nous a surtout marqués, c'est son authenticité. Son sourire semblait sincère, son attitude positive était naturelle, & elle nous donnait vraiment l'impression d'être importants comme clients. Dans le domaine du service, ce type d'employée est extrêmement précieux & mérite d'être souligné.
Merci encore Éliane pour cette superbe soirée & pour le service impeccable. Nous reviendrons avec grand plaisir, en espérant avoir la chance d'être servis par toi à nouveau. Une employée exceptionnelle qui représente parfaitement la qualité & l'ambiance chaleureuse de l'endroit!
29 avr. 2026
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Une expérience décevante, loin de l'authenticité recherchée
Nous avons visité le Chalet des Érables ce midi &, malheureusement, nous sommes repartis avec un sentiment de déception. Si vous recherchez une expérience de cabane à sucre traditionnelle, calme & authentique, ce n'est malheureusement pas l'endroit que je recommanderais.
Ambiance'usine' & commerciale
Le lieu ressemble davantage à une grande machine commerciale qu'à une cabane à sucre conviviale. Entre le bruit & la foule, il est très difficile de profiter de l'expérience. L'endroit est clairement orienté vers les familles avec de jeunes enfants. En tant que couple sans enfant, nous nous sommes sentis très loin de l'ambiance traditionnelle que l'on espère trouver dans une érablière.
La nourriture était bonne & Carole notre serveuse était attentive & présente. Le prix était abordable.
Le point le plus regrettable concerne les activités extérieures & le traitement des animaux. Nous avons été très mal à l'aise face à l'entretien & aux conditions de vie de ces derniers. Voir un carrousel de poneys (image d'une tristesse) & des animaux gardés dans des espaces restreints (comme les chèvres, poules..) etaient vraiment regrettable. Cette approche'carnaval' (auto-tamponneuses thermiques, etc.) dénature totalement le concept de la cabane à sucre & soulève de sérieuses questions éthiques quant au respect des animaux.
En résumé : Si vous cherchez un environnement calme & un respect du bien-être animal, je vous conseille vivement de passer votre tour. Ce lieu privilégie une approche commerciale de masse au détriment de la qualité de l'expérience & du respect de la nature. Nous n'y retournerons pas.
soyons clair, c'est un lieu avec une belle ambiance authentique! ambiance familiale, plein de monde, plain d'ambiance! un auper jardin avec plein d'activités a faire. par contre, aortex le portefeuille, chaque micro activité coûtent 3$ par personne. ca va vite...mais bon le kit amusement est comple.
par contre, la nourriture était vraiment pas terrrible.
bon point positif : le pain était frais. le sirop d'érable délicieux.
points négatif : l'option végé est linite mangeable, le pâté végé gout cloup de girofle était infamme. le pâté en croute vege aussi. les saucisses sont ship & grasses, patate étaient correct.
le becon: dégueulasse , ca gouttes la cuan de porc, limite mangeable, je nai pas pu le manger avec envie, je suis pourtant pas difficile & gourmant.
toute nourriture est préparée pour service cantine. la soupe etait correct mais rien d'extraordinaire. les desserts très industriels.
café très dilué, enfin, on est la pour l'ambiance, 1 fois par an ca ira bien.
service: y a tellement de monde, qu'il n'y a rien de personnel, la serveuse/serveur ne communique pas vraiment avec toi, elle doit avant tout gérer ses 3 services, & gerer la masse. bof bof
le prix est bien trop élevé pour la qualité nourriture/service. ca devrait couter 30$ max, pas 44...
je retiens les autos tamponneuses & les voiture a l'ancienne, le train. les manèges années 50 en général, c'était cool pour le côté authentique.
Une déception après plusieurs années de satisfaction
J'ai longtemps considéré cette cabane à sucre comme ma préférée, d'où mon avis 5 étoiles par le passé. Malheureusement, après notre dernière visite, je dois revoir ma note à la baisse. La qualité, tant du service que de la nourriture, a nettement diminué, & l'expérience ne vaut plus le prix demandé.
D'abord, le coût : 123 $ pour une famille de quatre (deux adultes & deux enfants), plus 100 $ en billets d'activités. Avec cette somme, nous avons seulement pu faire une fois chaque activité. Ce qui passe très rapidement donc si vous avez plusieurs enfants attendez-vous à payer beaucoup plus cher en coupons.
Ensuite, la nourriture & le service ont été une réelle déception. Nous sommes arrivés vers 15 h 30 & avons reçu un premier service de repas complètement froid. Après l'avoir signalé, on nous a apporté une seconde portion un peu plus chaude.mais il manquait plusieurs éléments : pas de café, pas de lait, pas d'eau, pain sec & repas tiède.
Même la tire d'érable n'était plus la même. Chaque personne avait droit à une seule portion, & toute supplémentaire coûtait 9 $ (trois coupons de 3 $). Son goût semblait altéré, comme si elle était mélangée avec du sucre.
En résumé, l'expérience ne justifie plus du tout le prix. Nous nous attendions à un repas chaud, un service attentionné & une nourriture de qualité, ce qui n'a pas été le cas. C'est avec regret que nous décidons de changer de cabane à sucre.
J'ai eu la chance de rencontrer Gen lors de ma dernière visite & je dois dire que son service était exceptionnel ! Elle est incroyablement attentionnée & chaleureuse, ce qui a vraiment rendu mon expérience agréable. C'était ma première fois ici, mais grâce à Gen, je me suis senti comme chez moi. Je recommande vivement Gen à tous ceux qui recherchent un service de qualité & une expérience client exceptionnelle❤️Merci de ta bonne humeur!!! Tu donnes envie de revenir!!❤️
C'était notre première fois à ma famille & moi à cette Cabane à sucre. Nous avons grandement apprécié l'accueil chaleureuse, la qualité du repas (ouf la tarte au sucre & les pommes de terres) les autos tamponneuses, le train & la fermette complétais l'expérience. Nous y retournerons certainement
Les repas sont de qualité ordinaires, mais les quantités sont bonnes. Les activités sont ce qui démarque cette cabane à sucre qui semble avoir sa propre fête foraine. L'access à la tire sur neige & contrôlé & les bâtons de tire sont pré-préparés ce qui, à mon avis, nous enlève une partie du fun.
