Le Chalet des Érables propose une cuisine traditionnelle de cabane à sucre caractérisée par des méthodes de cuisson au feu de bois et des ingrédients riches infusés au sirop. Le menu se concentre sur des classiques comme le jambon fumé, la soupe aux pois et les oreilles de crisse accompagnés de tire d'érable chaude sur la neige. Ces plats copieux reflètent le patrimoine régional en privilégiant des portions généreuses élaborées avec des produits de l'érable locaux. La clientèle découvre une ambiance rustique définie par des tables en bois et un décor traditionnel soulignant l'importance historique de la récolte de la sève. La cuisine maintient des standards élevés en privilégiant des recettes intemporelles axées sur les saveurs sucrées et salées. Cet établissement assure un lien culinaire direct avec les traditions agricoles provinciales grâce à l'application constante de techniques de production traditionnelles et authentiques.
Le Chalet des Érables est fréquemment salué pour son ambiance festive, son cadre rustique enchanteur et sa grande variété d'activités pour les enfants, ce qui en fait une destination privilégiée pour les mariages et les sorties en famille. Si de nombreux visiteurs soulignent la qualité des repas et le service exceptionnel et attentionné de certains membres du personnel, d'autres font état d'expériences inégales allant de longs délais d'attente et de politiques de réservation rigides jusqu'à des préoccupations concernant la qualité de la nourriture et le bien-être animal sur place. Dans l'ensemble, les avis restent partagés entre ceux qui apprécient l'endroit comme une destination traditionnelle et divertissante, et ceux qui trouvent le caractère commercial de l'expérience et certains manques opérationnels décevants.
Une expérience décevante, loin de l'authenticité recherchée
Nous avons visité le Chalet des Érables ce midi &, malheureusement, nous sommes repartis avec un sentiment de déception. Si vous recherchez une expérience de cabane à sucre traditionnelle, calme & authentique, ce n'est malheureusement pas l'endroit que je recommanderais.
Ambiance'usine' & commerciale
Le lieu ressemble davantage à une grande machine commerciale qu'à une cabane à sucre conviviale. Entre le bruit & la foule, il est très difficile de profiter de l'expérience. L'endroit est clairement orienté vers les familles avec de jeunes enfants. En tant que couple sans enfant, nous nous sommes sentis très loin de l'ambiance traditionnelle que l'on espère trouver dans une érablière.
La nourriture était bonne & Carole notre serveuse était attentive & présente. Le prix était abordable.
Le point le plus regrettable concerne les activités extérieures & le traitement des animaux. Nous avons été très mal à l'aise face à l'entretien & aux conditions de vie de ces derniers. Voir un carrousel de poneys (image d'une tristesse) & des animaux gardés dans des espaces restreints (comme les chèvres, poules..) etaient vraiment regrettable. Cette approche'carnaval' (auto-tamponneuses thermiques, etc.) dénature totalement le concept de la cabane à sucre & soulève de sérieuses questions éthiques quant au respect des animaux.
En résumé : Si vous cherchez un environnement calme & un respect du bien-être animal, je vous conseille vivement de passer votre tour. Ce lieu privilégie une approche commerciale de masse au détriment de la qualité de l'expérience & du respect de la nature. Nous n'y retournerons pas.
soyons clair, c'est un lieu avec une belle ambiance authentique! ambiance familiale, plein de monde, plain d'ambiance! un auper jardin avec plein d'activités a faire. par contre, aortex le portefeuille, chaque micro activité coûtent 3$ par personne. ca va vite...mais bon le kit amusement est comple.
par contre, la nourriture était vraiment pas terrrible.
bon point positif : le pain était frais. le sirop d'érable délicieux.
points négatif : l'option végé est linite mangeable, le pâté végé gout cloup de girofle était infamme. le pâté en croute vege aussi. les saucisses sont ship & grasses, patate étaient correct.
le becon: dégueulasse , ca gouttes la cuan de porc, limite mangeable, je nai pas pu le manger avec envie, je suis pourtant pas difficile & gourmant.
toute nourriture est préparée pour service cantine. la soupe etait correct mais rien d'extraordinaire. les desserts très industriels.
café très dilué, enfin, on est la pour l'ambiance, 1 fois par an ca ira bien.
service: y a tellement de monde, qu'il n'y a rien de personnel, la serveuse/serveur ne communique pas vraiment avec toi, elle doit avant tout gérer ses 3 services, & gerer la masse. bof bof
le prix est bien trop élevé pour la qualité nourriture/service. ca devrait couter 30$ max, pas 44...
je retiens les autos tamponneuses & les voiture a l'ancienne, le train. les manèges années 50 en général, c'était cool pour le côté authentique.
Première fois pour moi aujourd'hui, nous sommes aller dîner avec le travail. Le repas tout était délicieux !! Vraiment & les desserts parfait la tarte au sucre avec la crème glacée dans la tarte c'est Bijoux 🤩 la place de toute beauté les jeux les animaux vos activités m'ont étonné c'est sur que je reviens prochainement avec ma famille même si on est loin ! Merci votre site est merveilleux!
26 mars 2026
sur Google
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Super service, merci Jeremy!! La bouffe était excellente & l'ambiance aussi. La déco est superbe. Activité pour les enfants, il y en a pour tout les goûts.
Le repas était délicieux & les portions étaient très généreuses. L'atmosphère était celle de familles profitant de la cuisine québécoise.
Il y a aussi une grande variété d'activités pour les enfants.
Just left & I have to says I (we) were very disappointed. Reservation were at 11am for 8 people (6 adults 2 kids 11years old) food came somewhat quick but lack of it for sure. Example: 1 pot of soup for 8 people, 2 sausages & 4 slices of jamboree for again 8 people. No water glasses, they told us to use the coffee mugs. Bacon was cold & very hard (almost like it was reheated) dessert was good but again not enough to feed all 8 of us. I have to say Will our server was a good kid.
Washrooms were dirty & smelled bad.
Outside activités horrible..... went 3 times to the Tier section & no employees to be found. The pony rides ($) the girls (11years old) couldn't go on because they were told the ponys work all day & they are too big. Bumper cars no employees & they looked like they seen better days, mechanical bull again no employees & when we called for employees we waited & waited & waited.... antique car ride closed as were many activites. We got refunded the tokens because there was employee coming....
Best part was feeding the sheep & goats , Seeing the bunnies & horses.
J'ai pas aimé la bouffe surtout les oeufs, les plats étaient de petites quantités insuffisantes & il fallait en demander, on avait pas d'eau sur la table, pas de jambon juste un tout petit peu, on était plus qu'une dizaine il nous ont apporté que 6 pains,il fallait en demander pr en avoir, de mm pr les autres choses.
Aucun activité étaient inclus ds le coût sauf la bouffe en petites quantités, je ne retournerai pas c'est certain.
