Le Cellier du Roi du Royal Bromont met en avant une cuisine internationale diversifiée qui équilibre les techniques culinaires contemporaines avec des ingrédients saisonniers. La cuisine élabore des profils de saveurs complexes grâce à des préparations modernes de protéines locales et de produits frais. De grandes baies vitrées encadrent le paysage environnant, intégrant l'environnement naturel dans la conception structurelle de la salle à manger. Les convives découvrent une sélection de plats raffinés qui privilégient la texture et la composition équilibrée dans chaque présentation. L'architecture crée une atmosphère ouverte idéale pour observer les vues panoramiques tout en se concentrant sur la précision technique des assiettes servies. Cet établissement maintient un engagement envers les normes gastronomiques actuelles en privilégiant un approvisionnement de haute qualité et des méthodes de préparation constantes pour tous ceux qui apprécient une approche moderne de la cuisine internationale.
Le Cellier du Roi du Royal Bromont est largement reconnu pour la grande qualité de sa cuisine, son service exceptionnel et son cadre magnifique offrant une vue imprenable sur le terrain de golf. De nombreux convives soulignent la présentation artistique des plats ainsi que la variété et la finesse du menu, incluant des soirées thématiques appréciées et des brunchs généreux. Bien que la majorité des expériences soient très positives, les clients louant régulièrement le professionnalisme du personnel et le caractère idéal du lieu pour des célébrations ou des soirées romantiques, certains visiteurs ont parfois noté des disparités au niveau de l'assaisonnement ou de la température des plats. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination de choix pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique raffinée dans un décor enchanteur.
L'endroit est agréable avec une salle à manger donnant sur une vue plongeante sur le golf. Nous avions fait une réservation pour le brunch de la fête des mères du 10 mai 2026. Le buffet était trés en dessous de nos attentes en termes de variété & de qualité de la nourriture.
Le menu ne comportait aucun plat raffiné ni original.....bacon, beans, poulet au curry avec une sauce trop diluée, carottes cuites à l'eau sans saveur, jambon de campagne dans une sauce fade, saumon fumé beaucoup trop gras, patisseries industrielles beaucoup trop sucrées.... Pour un prix de 69$ par personne, le brunch ressemblait davantage à celui que l'on sert dans un hotel 2 étoiles que dans un 4 étoiles. Trés décevant. Notre conseil: ne vaut pas la peine de l'essaye
Belle expérience où nous avons apprécié la qualité de tout ce qu'on nous a servi ainsi que le professionnalisme du serveur. Nous reviendrons avec plaisir.
Malheureusement après avoir adoré plusieurs soupers à plusieurs occasions... délicieux cette fois pour la St-Valentin c'était beaucoup beaucoup trop salé. J'ai invité 3 convives en espérant la même qualité qu'habituellement & j'ai été très déçu. Magnifique services d'Audrey
15 févr. 2026
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Un brunch magnifique! D'ailleurs tous leurs'brunch' sont un incontournable ! Ambiance chaleureuse, service impeccable & une qualité & choix de nourriture pour tous les goûts!
nous étions du dernier groupe pour le brunch & les tables de buffet étaient vraiement dégarnies. Qualité médiocre ie oeufspochés completement inondées dans l'eau.
Service très peu attentif & peu efficace
Jerome Ferrer n'aurait jamais toléré cela
Ne retourneraos plus chez vous
Soirée spéciale accords mets & vins avec Activin & la maison Resalte. Excellents menu aux choix proposés , mais un peu décevant considérant le prix demandé quand on considère le pourboire (450$/2 personnes). Connaissant le vin depuis longtemps, nous en aurions pris un peu plus….
Bouchées apéro de bon goût mais sans plus. Crème de moules excellente. Tartare aux champignons excellent. Pieuvre en sauce ou la pieuvre était bonne mais la sauce beaucoup trop intense, avec sa saveur de chocolat. Risotto façon paella avec une excellente'gambas' mais étranges saveurs. Poulet effiloché tiède, quasi froid & portion trop généreuse versus les entrées préalablement reçues. Dessert spectaculaire visuellement, très chocolat & mix de saison avec la courge & la tomate qui en faisait un peu trop à notre goût.
Trop c'est comme pas assez. Beaucoup de travail de préparateur certainement, mais à mon avis, rapport qualité/ prix trop élevé
Nous avons profité d'un bel après-midi d'automne pour s'y arrêter & avons opté pour la terrasse à l'arrière: endroit magnifique devant un lac avec les montagnes au loin. On pouvait voir jusqu'à Jay Peak. Décor inspirant, calme... Les hôtes d'une grande gentillesse & simplicité, avec le soucis de bien nous. faire connaître leur produit... J'ai été impressionnée par la qualité & la finesse des vins présentés. Nous sommes partis avec 5 bouteilles & ce ne sont certainement pas mes dernières. Il faut absolument s'y arrêter si vous passez dans le coin.
La nourriture était excellente, le concept du menu 3 services est très intéressant & les choix étaient variés. L'offre des vins blancs au verre est par contre décevante. Avec un nom de restaurant comme celui-ci, on s'attendait à un forfait accord met & vin ou du moins une offre au verre plus haut de gamme pour mieux s'harmoniser avec le repas.
C'était notre première visite à ce restaurant. On recherchait une ambiance romantique pour notre anniversaire de mariage mais comme c'est le restaurant du golf, il y avait quelques groupes qui faisaient la fête & parlaient très forts. On ne peut les blâmer!
On recherche encore un resto qui pourra compenser pour la qualité du menu & l'ambiance parfaite romantique pas trop'loud' qu'était le Chardo avec l'offre d'un menu découverte … on va continuer nos recherches!
