Au coeur du Centropolis et de la ville de Laval, le Balthazar est une nouvelle destination de choix pour vos sorties.
Spécialisés en bières de micro brasseries québécoises, nous avons plus de 65 bières différentes qui vous procureront une expérience de dégustation hors de l’ordinaire et vous feront voyager d’un bout à l’autre de notre belle province. Le menu de notre cuisine, inspiré par nos bières saura également séduire les fin gourmets autant que les gourmands. Notre ambiance décontractée et chaleureuse fait du Balthazar l’endroit idéal pour vous retrouver entre amis.
Du lundi au vendredi: Cet endroit est autant appréciable pour ses 4 à 7 conviviaux, ainsi pour ses soirées bien arrosés. Des gens de tous âges s’y assemblent pour créer une atmosphère sympathique.
Détails
Nos Spécialités
Le Balthazar propose une cuisine savoureuse et généreuse : burgers gourmets, poutines créatives, tartares frais, nachos à partager, mac & cheese décadents et salades pour un côté plus santé!
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact, Guichet Automatique
Le Balthazar propose une atmosphère animée et chaleureuse qui en fait une destination privilégiée pour les rencontres, les célébrations ou une soirée décontractée. Les clients soulignent régulièrement l'excellente sélection de bières artisanales, les cocktails bien conçus et un menu offrant des plats savoureux tels que les burgers, les côtes levées et les entrées fraîches. Le service est souvent décrit comme exceptionnel, le personnel étant reconnu pour son amabilité, son professionnalisme et son souci d'offrir une expérience mémorable. Bien que l'établissement soit réputé pour son ambiance dynamique et ses spectacles, il demeure un lieu incontournable pour ceux qui recherchent un cadre festif au cœur de la ville.
Réparti sur quelques visites, j'ai essayé plusieurs options du menu, plusieurs bières, & quelques cocktails. Le staff est exceptionnel, j'ai cliqué avec Cédrick (qui fait le meilleur Espresso Martini au Canada) & qui est vraiment présent lors d'échanges… un bartender dans l'âme. Les végés vont aimer les tacos au Portobello. Le burger de bison, les ribs, & la bavette ont été mes options préférées. Ahmir est une vraie machine de service & son accueil donne une personnalité à la place. Merci à tous & bon été!
8 juin 2026
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Je suis allé au Balthazar 3 fois récemment! Gros merci à Cédric ce lundi soir! ⭐?⭐?⭐?⭐?⭐? mon homme!!
De plus, la fin de semaine quand c'était occupé, la sécurité ont vraiment démontré un excellent service à la clientèle. Ils nous ont ouvert la porte pour entrer, un des monsieurs est allé chercher le serveur quand il a vu qu'on voulait payer sans qu'on le demande, ils ont ouvert la porte à la sorti aussi. Ils étaient poli. C'est très agréable de voir une équipe de sécurité aussi courtoise & accuillante. Je connais pas leur nom mais 5🌟🌟🌟🌟🌟 à vous aussi les boys!
Cependant, on croit qu'il devrait avoir un appuis-pied au bar =) Sinon, super cool place!
Es posible que este sea uno de los bares con el peor sistema de sonido. No se distingue bien lo que están reproduciendo; es tan deficiente que, después de un rato, llega a aturdir. Intentas compensarlo con una de sus cervezas, pero tampoco ayuda: les falta cuerpo y sabor, y en lo personal me decepcionaron bastante.
El ambiente no es tan malo y el servicio tampoco es pésimo aunque te presionan para seguír consumiendo, pero esas dos cosas no son suficientes para hacerme volver. Además que no me gustó el hecho de que tuvieran separadas las secciones para reservaciones y para no reservaciones te hacen ir hacia la otra entrada simplemente porque no pueden poner su sistema en ambos lados. En resumen, no regresaré
This place has been around for a while, noce urban pub-bar in the heart of Laval. Weekends bands & nice ambiance. Ok food, staff friendly & the beer is great! They brew their own. Alot of variety. Fun place for a Friday night. Has a terrace in the summer as a plus.
Came here on a monday night for late night birthday supper visiting from out of town, it was fairly quiet. Loved the ambiance, sat at the bar, with my friend. Bartender was friendly, funny, great service; food came out quick, although fries & poutine were cold, it was promptly changed & came out piping hot. Ordered a poutine, the beef tartare'le goret' & the brie pesto chicken sandwich - all was great! Got served a complimentary birthday shot for my friend & I! Highly recommend, & would definitely return!