Au coeur du Centropolis et de la ville de Laval, le Balthazar est une nouvelle destination de choix pour vos sorties.
Spécialisés en bières de micro brasseries québécoises, nous avons plus de 65 bières différentes qui vous procureront une expérience de dégustation hors de l’ordinaire et vous feront voyager d’un bout à l’autre de notre belle province. Le menu de notre cuisine, inspiré par nos bières saura également séduire les fin gourmets autant que les gourmands. Notre ambiance décontractée et chaleureuse fait du Balthazar l’endroit idéal pour vous retrouver entre amis.
Du lundi au vendredi: Cet endroit est autant appréciable pour ses 4 à 7 conviviaux, ainsi pour ses soirées bien arrosés. Des gens de tous âges s’y assemblent pour créer une atmosphère sympathique.
Détails
Nos Spécialités
Le Balthazar propose une cuisine savoureuse et généreuse : burgers gourmets, poutines créatives, tartares frais, nachos à partager, mac & cheese décadents et salades pour un côté plus santé!
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact, Guichet Automatique
Le Balthazar propose une atmosphère animée et chaleureuse qui en fait une destination privilégiée pour les rencontres, les célébrations ou une soirée décontractée. Les clients soulignent régulièrement l'excellente sélection de bières artisanales, les cocktails bien conçus et un menu offrant des plats savoureux tels que les burgers, les côtes levées et les entrées fraîches. Le service est souvent décrit comme exceptionnel, le personnel étant reconnu pour son amabilité, son professionnalisme et son souci d'offrir une expérience mémorable. Bien que l'établissement soit réputé pour son ambiance dynamique et ses spectacles, il demeure un lieu incontournable pour ceux qui recherchent un cadre festif au cœur de la ville.
The band that plays on Thursday nights are way too loud & the guys are not good at all…
Don't go there if you want to have a talk with your friends.
Food is just ok.
Service was good.
Atmosphere is a 1 star because of this unbearable band.
What an experience! If you enjoy dining out with friends, good food, & good music, this is certainly the place to be. Everything that was prepared for us was such a treat. Every order was done so, with pride, & care. The atmosphere, with the band playing was really something special. Bravo 🙌🏾
This place has been around for a while, noce urban pub-bar in the heart of Laval. Weekends bands & nice ambiance. Ok food, staff friendly & the beer is great! They brew their own. Alot of variety. Fun place for a Friday night. Has a terrace in the summer as a plus.
27 mars 2026
sur Google
🍽️
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On m'a fortement recommandé ce restaurant. J'ai été déçu...
1. Incapable de rejoindre le restaurant pour modifier ma réservation, même avec un message vocale, un texto.. Ils ne l'ont pas changé.
2. La bourrata était bonne.
Les nachos, tout pogné ensemble, donc rien
en dessous & pas assez de sauce.
Les calmars, une cuillère de sauce.
Le poke, la salade goûtait l'herbe & les
carottes coupées trop gros.
Ensuite le band, assez plate. L'ambiance c'est amélioré avec le DJ ensuite par contre.
Très bon repas. Nous étions quatre personnes. Tous satisfaits du repas : tartare de boeuf, tartare de saumon , poutine au poulet & mac'n cheese. Tous délicieux. Un merci spécial à Francis, notre serveur, qui nous a offert un excellent service & qui s'est montré très attentionné. Le band était aussi très bon. Nous recommandons.
J'ai commandé le burger bison & c'était pas fameux. Le burger etait froid & sans goût. Il y avait un live band, the drinks were good & the service was nice. Overall it was ok, will I come back? Not really
Un vendredi soir où j'ai choisi ce restaurant pour rencontrer un ami de longue date que je n'avais pas vu depuis longtemps. Si vous voulez jaser & échanger, n'y allez pas! Le bruit ambiant est tellement fort. Un live band dès 19h, qui enterre toutes les discussions. Le percussionniste lui-même porte des écouteurs pour réduire le bruit. Ça vous donne une idée! Nous avons été placé juste à côté de la porte d'entrée & de la caisse, là où les serveurs se rassemblent pour faire les commandes & se donner des briefings. Bonjour l'intimité. Leurs conversations enterraient la nôtre. Les plats étaient corrects mais sans plus. Le plat de calmars frits en entrée était plus de la friture, avec quelques morceaux de calmar. Pas les belles rondelles frites qu'on peut savourer ailleurs. Le tartare de saumon à l'orange était bien mais pas aussi savoureux que le menu laisse voir. Si vous voulez une ambiance d'enfer, avec musique live forte, ce sera votre endroit. Je n'y retournerai plus.
Super resto pour passer une belle soirée entre amis! Belle ambiance: musique & live band. La bavette de boeuf est excellente, & la poutine balt aussi! Beaucoup d'options dans le menu, allant de tartare, tacos, nachos, fish & chips, burrata, burgers & desserts! Si vous réservez, demandez d'être servis par Mélissa, c'est la meilleure! Vous ne serez pas déçus!