Le Balthazar Resto Pub specializes in microbrewery beers with the largest selection of exclusively Quebecois draft beers.
In addition to the warm atmosphere, Le Balthazar constantly welcomes different beers, to the delight of beer lovers who can discover local products. Also try the new dishes from our resto pub while enjoying the shows and our famous 4 a 7 Happy Hour.
Our Specialties
Le Balthazar offers tasty and generous cuisine: gourmet burgers, creative poutines, fresh tartars, nachos to share, decadent mac & cheese and salads for a healthier side!
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
Le Balthazar is described as a bustling, welcoming brasserie with a warm, stylish space, a lively bar, and a terrace that adds charm. The food is praised for generous portions, bold flavors, and standout items like tartare, burgers, wings, and other pub favorites, with many noting the quality and variety across the menu. Service is repeatedly highlighted as fast, attentive, and friendly, helping create a fun and sociable atmosphere for friends and groups. The beer and cocktail selection earns frequent praise and the live music or karaoke adds to the ambience, though a few reviews mention that the music can be loud and peak hours may bring longer waits. Overall, Le Balthazar frequently comes up as a go to place for a lively night out with good food and solid service.
Food was average, service was something to be desired, we waited at the reception for 5 minutes before being acknowledged it was not busy. Our drinks were empty for our entire meal & we were never asked if we wanted something else. The live band was decent but it was too loud to have a conversation. Over all decent for the area.
Honnêtement ce fût une belle expérience ! Le serveur à été excellent, efficace, courtois & à l'écoute. La bouffe & les drinks #1. Nois allons y retourner c'est certain.
First time we try a Baltazar. Honestly, we were a bit disappointed overall. There's nothing to say about the atmosphere. The terrasse is wonderful. Regarding the waiter, there is nothing to say he was a five star. Unfortunately, the wait time for the food was very long. We got our drinks very quickly, the appetizers as well it was acceptable for the wait time about 15-20 minutes, but for the main plates approximately one hour from when we gave the order. The food overall was acceptable definitely not something with a wow effect. We ordered the spinach dip, which wasn't even warm when it got to the table so the cheese on top was very hard. For the calamari, there is nothing to say, except that the amount of sauce they put for it is definitely not enough. For the main plates, we ordered a trio tartare, which was very good! We ordered two types of burgers, which both were acceptable, but one of them came with sauce & the other one did not come with sauce on the side for the fries. Truly, we don't understand why not all plates of burgers come with sauce for the fries we have been charged for the extra sauce. We also got the ribs, which were very tasty & big for one rack, but the coleslaw salad was not edible at all. Lastly, we ordered half a poutine, which is the balt poutine. Apparently, it's made with garlic, which ruins the whole taste of it. It was one of the worst poutine we've ever had. We paid around 300$ plus tip for four people for all the plates mentioned above plus 4 cocktails, a coffee & a juice which were great. Compare to the competition around, they are definitely the last on our list in the faubourg. We had our first experience & I'm pretty sure it's our last, we won't be going back. Paying a large amount is fine if the food is amazing, which was not the case for this pub resto.
Tres bon restaurant avec un menu style pub varie & upscale. Beaucoup de choix de biere & drinks avec alcohol varies. Musicien les jeudis & vendredi soir, ajoute a l'ambiance de leur 5 a 7. Bon service tres attentif. Je reccomande fortement de l'essayer. (Belle petite terrasse)
Nous sommes allés (4 personnes) au Baltazar vendredi dernier un soir où le match des canadiens était diffusé. Notre réservation était à 6:30. L'accueil de l'hôtesse était superbe elle nous a indiqué notre place & était super souriante.
Là où notre expérience s'est gâchée était avec le service que nous avons reçu de Laurie. Tout d'abord, nous avons eu le temps d'attendre que notre couple d'amis arrive un bon 15 minutes après nous & toujours pas d'accueil de notre serveuse. Nos amis arrivés & nous avons attendu un autre bon 10-15 min avant d'enfin voir qui était notre serveuse. Bref un bon 25 min pour la prise de commande de nos drinks seulement.
Ne parlons pas ensuite de l'attente pour les recevoir c'était une toute autre histoire. Ayant travaillé presque 8 ans en restauration au belle & la boeuf soit disant un endroit où le plaisir est mis de l'avant tant pour la clientère que les serveurs … je me permet de laisser cet avis, car j'ai été moi même serveuse dans ce genre de milieu de travail. Si tu le sais que ton bar service a du retard c'est un minimum d'aller en aviser tes clients d'autant plus que nous aurions totalement compris puisqu'il y avait beaucoup de monde… mais rien de ça seulement notre serveuse en train de rire avec ses collègues pas très loin du bar. Nous avons dû demander à une autre serveuse si elle pouvait demander à Laurie de venir nous voir, car cela faisait déjà un long moment…
Après avoir reçu nos verres Laurie nous demande si elle nous laisse un autre 5 min pour commander les plats & nous lui avons fortement laisser comprendre que nous étions tous prêts à commander. Par contre, elle nous dit tout de même qu'elle revient dans 5 min…. À notre grande déception, car nous commencions à avoir très faim. Bref, ce 5 min était pour lui laisser le temps d'aller observer le début de la game encore une fois en jasant avec ses collègues & en regardant son cellulaire de temps à autre sans se soucier de son service aux tables. Je n'ai rien contre une bonne ambiance avec ses collègues & à son travail, mais assure toi au moins que tes tables aient été répondues.
Les plats arrivés & tout était magnifiquement bon que dire des calmars les meilleurs que j'ai mangés jusqu'à présent..le mac & cheese de mon chum était tout aussi délicieux. Pour ma part, le tartare de saumon laissait à désirer avec son petit goût de fond de rivière (je n'ai rien mangé du plat) je suis tout de même consciente que ce n'est pas non plus l'endroit pour commander des tartates. Je n'ai pas pu en informer ma serveuse, car comme de fait elle n'est jamais venue nous voir si tout était bon où bien s'il nous manquait quoi que ce soit.
Notre expérience s'est terminée 2:30 plus tard avec Laurie nous déposant froidement la machine interac sur la table sans sortir un mot de sa bouche…. Pas même un petit désolée c'était très occupé ce soir ou quelque chose de ce genre qui nous aurait peut être fait plus comprendre son absence… mais non rien seulement le glissement de la machine afin que l'on paye notre facture. C'est mon premier avis, mais je pensais qu'il était nécessaire de le faire afin qu'il puisse peut être se rendre à la personne concernée afin qu'elle puisse offrir un meilleur service à ses clients à l'avenir.
Je compte tout de même retourner à cet endroit & lui laisser une 2e chance, car je ne crois pas que tout le personnel offre un tel service.
On va souvent au Balthazar à Boisbriand depuis cette année & ce n'est pas pour rien! Service parfait,rapide amical & surtout vraiment super le fun à chaque fois depuis que nous avons rencontré notre nouvelle serveuse préférée de tous les restos… Jenna! Wow! Pour vrai c'est rare qu'on prend le temps d'écrire des commentaires mais cette fois-ci ça vaut vraiment le peine de le souligner! Merci Jenna!!! Tu as créer notre nouveau spot préféré! & ce, depuis un an… & c'est toujours parfait à chaque fois!!! On a délaissé Laval même si on était des habitués, juste pour aller à Boisbriand voir Jenna!!! Soirée amusante assurée!!!! Elle connaît toujours tous nos drinks d'avance & nous fait essayer de nouvelles choses sur le menu parce qu'on a tendance à prendre toujours la même chose!!!! Ça fait que c'est toujours très amusant & jamais redondant!
Bref merci!
On est quand même des clients avec des attentes mais la!… ici tout est parfait!
On la recommande à tous nos amis!
Même les plus difficiles!!
Demandez Jenna!!!!
Bonne soirée au Balthazar BOISBRIAND!
Bouffe correct - sangria trop sucré la recette est a revoir! J'ai aussi commandé un drink - j'avais demandé Wisky sour qui porte un autre nom sur le menu & j'ai recu un long island pas buvable..encore la trop sucré. En gros ce n'est pas le meilleur spot pour les cocktail malgré la longue liste!
Le DJ est bon & j'ai bien aimé le chanteur live d'hier (samedi 5 avril)
Apr 6, 2025
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Drink inégal d'une fois à l'autre & quantité variable. Condiments dans les calmars qui sont sec & défraîchis, manque de sauce… la qualité de la nourriture est en chute malheureusement lors de notre 5 em visite. Très bel emplacement
Went at Balthazar yesterday evening with friends, food was good, calamari appetizer was a winner, fish & chips, pasta & poutine like entree were good, probably a 4 out of 5, service was a little slow after being seated, a solid 25-30 minutes for the first drinks, after that it was fine, atmosphere was nice, would go back!
Had an amazing experience at Baltazar Restaurant! The food was fantastic-every dish was full of flavor & beautifully presented. The drinks were equally impressive, with a great selection of cocktails. A special shoutout to the staff at the bar-they were professional, friendly, & made the evening even better. Highly recommend for anyone looking for great food, drinks, & excellent service. Added photo: Bison Burger & Chicken Brie are so good
Nice place, live band was great, sound was nice. Not sure why people complain, if you want it to be quiet stay home 🤣. Drinks are decent price although i didnt like mine, was a passion fruit cocktail (maybe just not my style) The person bringing food seemed very stressed. Dropped one order of fries on the floor & spilled some fries of the second order on the table. Funny but hopefully hes new hehe.
Sep 30, 2024
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Expérience parfaite. La serveuse Gabrielle super gentille & très à son affaire. Elle fait très bien sa job. Les drinks étaient super bien fait & son arrivé dans un très bon délai. La nourriture était très bonne & très fraîche. Bref, je recommande grandement aux autres.
Pour vrai je laisse pas souvent des reviews mais j'ai sincèrement tout adoré de ma soirée hier! Super originaux les drinks, la nourriture était parfaite aussi! & que dire du staff! Merci à Will & l'équipe du Balthazar Boisbriand pour la soirée d'hier à la prochaine!
Cela fait plusieurs fois que je vais au Balthazar à Boisbriand & mon expérience a toujours été parfaite. Je me sens bien accueillie, le service est impeccable & la nourriture & les drinks sont abordables & délicieux. L'ambiance est plaisante, que ce soit pour une soirée entre amis ou un 5 à 7 entre collègues. Je recommande fortement ce restaurant !
Had a Happy hour supper with work. We were a group so had to choose from the group menu. I chose the tartare which was good. They have a big choice of beer & drinks. The only complaint was that the music was too loud. I know it is a Boomer comment, but I'm not one; it was really loud!
