La Cour des Palmiers se spécialise dans une sélection artisanale de thés en vrac provenant de domaines internationaux, assortie à un menu varié de douceurs et pâtisseries traditionnelles. L'établissement met l'accent sur des techniques d'infusion précises conçues pour souligner les profils aromatiques complexes des variétés de thés verts, noirs et aux plantes. Les clients choisissent parmi une vitrine de gâteaux délicats, de biscuits au beurre et de confiseries saupoudrées de sucre élaborées pour compléter l'amertume des infusions concentrées. Les éléments intérieurs privilégient des matériaux naturels pour offrir un espace fonctionnel dédié à la dégustation de boissons chaudes et de desserts sucrés. Chaque portion maintient une norme de préparation constante qui souligne l'intégrité structurelle des produits boulangers aux côtés de la qualité d'infusion de chaque tasse.
La Cour des Palmiers offre un cadre somptueux et élégant pour l'heure du thé, souvent salué pour son décor magnifique, son atmosphère festive et l'ajout agréable d'un pianiste. De nombreux visiteurs apprécient la sélection fraîche et inventive de bouchées salées, de pâtisseries délicates et de thés de qualité qui créent une expérience raffinée pour les occasions spéciales. Cependant, les avis concernant le service sont mitigés, plusieurs clients exprimant leur frustration face aux longs délais d'attente, au manque d'attention et à un sous-effectif perçu qui ne correspond pas au prix élevé des prestations. Si certains clients bénéficient d'un service exceptionnel et professionnel, d'autres trouvent que la qualité du service est inégale et que les portions sont trop minimes, ce qui laisse certains convives sur leur faim concernant le rapport qualité-prix de l'expérience globale.
J'ai été invité à prendre le thé au Palm Court du Ritz-Carlton de Montréal. La réputation de l'enseigne n'est plus à faire, ni celle de la cheffe Claude Guérin. J'étais enthousiaste, mais ironiquement, je n'ai jamais cru que ce concept était fait pour quelqu'un comme moi. L'accueil a été amical. On m'a offert du soutien & de l'aide pour monter les escaliers (déambulateur) & on m'a offert le service de vestiaire pour déposer mon manteau. La dame à l'accueil à même prise le temps de m'aider à m'assoir en tirant le fauteuil. Dans l'attente des autres invités, on m'a offert une eau pétillante. L'hôtesse est ensuite venue se présenter lorsque tous les convives sont arrivés. Souriante elle a prise le temps d'expliquer le concept, le processus & elle a détaillé les nuances entre les différents thés présentés sur la carte qui nous a été remise. Une attention nécessaire à toute intolérance alimentaire & allergie nous fait sentir bien en sécurité & sans aucun sentiment de malaise. La tablée est décorée de manière simple, presque épurée. On comprend vite pourquoi lorsque les plateaux sont posés sur la table, car les vedettes sont définitivement ces bouchées délicates! Les saveurs ont pour définition la finesse, l'équilibre & le bon goût (dans tout les sens du terme). Ici, rien n'est laissé au hasard. Chaque croc est une extase en bouche. L'habileté des génies en cuisine est une pure révélation! Je n'avais plus envie de discuter à table, si ce n'est de ce qui se retrouvait devant nous. Si la compagnie que j'ai eu n'a pas eu le même respect pour l'art culinaire du Ritz-Carlton, j'ai eu le grand plaisir de vivre cette expérience unique. Ma seule envie était de sortir de table pour aller discuter avec ceux m'ayant fait ce précieux « cadeau », soit les gens en cuisine, la cheffe ou tout acteur veillant au bon déroulement de cette heure du thé. Grâce à eux, j'ai pu découvrir des saveurs nouvelles, sans lourdeur, sans artifice & j'ai pu sortir de ma zone de confort. Quelle équipe! Quel moment! Je suis encore émue par tant de beauté gustative & visuelle. J'ai toujours cru que je n'avais pas ma place dans un lieu aussi grandiose que celui du Ritz-Carlton & du Palm-Court, mais lorsque je me suis attablé auprès de gens ne saisissant pas l'ampleur derrière chaque bouchée & ne cherchant pas même à savourer l'instant, mes perceptions ont changées. Cette chaire de poule que j'ai eu en tentant de mémoriser les saveurs ne se discute pas & je me suis sentie compris par cet univers culinaire que j'aimerais tellement découvrir davantage. Pour moi, cette heure du thé est un évènement qui marque un moment important. Celui qui m'a ouvert à une nouvelle expérience. Depuis, je ne pense qu'à cette occasion future où je pourrais peut-être m'attabler à la Maison Boulud, sans prétention, avec naïveté peut-être, mais surtout avec émerveillement!
We went here to kick off our honeymoon, & it was a lovely experience for a special occasion. Service was phenomenal & attentive without rushing. The ambiance is also very nice, & everything feels upscale. I loved the scones & all the savory options. Desserts were also pretty good (I'm not as much of a dessert lover so I preferred the sandwiches). The tea cocktails were the highlight- both the chai espresso martini & jasmine mimosa were really unique & delicious. Most afternoon teas where I live are quite pricey so honestly this one was pretty affordable for the experience, I think, but I'm not familiar with local pricing.
I tried many afternoon tea restaurants in Montreal this summer & although the Palm Court is good, it's not the best. The experience was just ok for me however, the service was great.
First of all, this place is dazzling & so fancy! I went there with 3 friends for a bachelorette party & mentioned it in the réservation. Even if there was a small incident that resulted in our table being forgotten, as soon as the waiters realized that we had been waiting for 30 minutes without someone coming over to offer us tea, they apologized & offered each one of us a free drink (value of 18$) & we received a great service thereafter. The snacks are varied, & our friend got a gluten-free version of what we were served (which is available when you mention it in the reservation or by writing directly to the company). There was a wide option of tea, enough for about 5 cups of tea (but with the possibility of asking for more hot water), so we had quite enough to taste each other's chosen tea flavors. There was a also nice gesture for my soon-to-be-wedded friend: they brought her her own plate of food, adorned by a small chocolate with some words written on it for the occasion. During the tea party, one of the staff offered to take a picture for us when she saw us trying to take some, & another staff happily took pictures after we were done when we asked to have them taken somewhere specific. We were then offered to take some more in the small garden, which was breathtakingly beautiful. To get there, we passed by a big reception room that is often used for weddings & we were just so amazed by everything. It was a great experience overall & I would gladly go there again in the future!
I always love afternoon the Ritz in Montreal, however, my one complaint this time around is that they spray a VERY strong air freshener in their lobby & since the Palm Court is adjacent to the lobby, the scent becomes part of the tea experience. As someone who is highly sensitive to chemicals, this is extremely unpleasant to have to endure. With the knowledge we have today at how toxic air fresheners are, I cannot understand why hotels are subjecting their patrons to this.
The food at Palm Court was fantastic, & the ambiance is truly awesome, creating a perfect setting for a nice evening out. However, the service was not up to par, unfortunately. They seemed to be short-staffed, which resulted in long wait times. Hopefully, the service improves next time. Thanks!
Lovely place to stop in for a cocktail. I ended up also ordering food & the Crab Caesar was such a unique dish I've never had before. Staff was friendly, service was fast & the quality of the drinks were amazing.
What can you say about a place that exceeds your expectation? The tea tasting is amazing. How can I feel full from those tiny sandwiches? It must be magic! Service is above n beyond friendly, courteous n attentive. I went to celebrate my birthday n it was sooo worth it. I read that it was expensive but when you convert to US dollars, it's very reasonable, I'm worth it! It's a joy to be alive & be able to experience it.
