La Cochonne Rit specializes in elevated barbecue techniques, focusing on slow-smoked meats and thick, juicy patties crafted for maximum flavor. The kitchen prioritizes hearty portions, featuring succulent ribs and pulled pork that benefit from extended wood-fired processing. Beyond traditional barbecue, the menu includes an array of substantial burgers topped with sharp cheeses and house-made condiments designed to complement the savory profile of the grilled proteins. Patrons encounter a robust selection of sides that mirror the rustic, fire-centric theme of the culinary program. The environment centers on efficiency and bold flavor profiles, providing a focused selection of classic American comfort fare. Quality cuts of meat serve as the foundation for the diverse, smoke-forward menu items presented within this industrial-inspired space.
La Cochonne Rit is widely praised for its exceptional food quality, particularly its dry-aged steaks and diverse, expert-curated wine list that distinguishes it from other local establishments. Visitors frequently highlight the welcoming and vibrant atmosphere, making it a popular choice for both families and celebratory outings. While many guests describe the service as impeccable, professional, and attentive, some report inconsistent experiences regarding noise levels, pricing, or occasional lapses in attentiveness. Overall, the restaurant is considered a standout destination in the area, offering a modern, upscale experience with a strong focus on flavor and hospitality that keeps diners planning their return.
J'ai récemment eu le plaisir de dîner au restaurant La Cochonne rit & je suis absolument ravi de mon expérience. Les steaks vieilli étaient parfaitement cuits, tendres & savoureux à souhait. Juste wow! Les fruits de mer étaient d'une fraîcheur incomparable! Le service était impeccable, chaleureux & attentionné, ajoutant une touche personnelle à notre repas. De plus, la sélection de vins était impressionnante, offrant une variété de choix qui a parfaitement complété notre repas. Une expérience culinaire inoubliable à recommander vivement !
Que ce soit par l'ambiance chic & relax, le personnel professionnels & expérimentés ou par les coupes de viandes délectables. Ce restaurant sauras vous conquérir... À quand les étoiles Michelin au Québec
Première & dernière fois à ce restaurant . C'est over rated & beaucoup trop cher pour ce que ça vaut en plus d'être beaucoup trop bruyant . J'ai de la misère à comprendre tous les bons commentaires de ce restaurant . D'entrée de jeu , je ne comprends pas pourquoi ils nous réfèrent à un code QR comme menu , la clientèle autour de nous ayant 45 ans & plus , clairement que leur 10 menus papier pour tout le restaurant ne suffisaient pas à la demande & nous avons du attendre 10-12 minutes pour obtenir un seul menu pour nous deux 🙄. & la serveuse qui est venu remplir notre verre d'eau pétillante environ 4 fois avant que nous ayons fait notre choix en nous Demandant à chaque fois si notre choix était fait . ( si c'est pas de la pression , je me demande c'est quoi ! ) . Au prix que ça coûte , j'ai le goût de bien choisir ce que je veux manger car le menu papier n'était pas à jour en plus donc nous avions des questions ! Ensuite on prends une pieuvre grillée en entrée , la pieuvre était loin d'être grillée , en fait elle était bouillie ( j'en mettrais ma main au feu ) , dure comme de la roche avec des bouts gélatineux & non cuit . Nous l'avons dit à la serveuse qui nous a répondu que lorsqu'elle est venue nous le demander , nous avons dit que c'était bon .. & moi de rétorquer que j'ai dit que c'était correct .. mais elle a daignée ne pas entendre & a continuer son chemin , de plus comme elle était toujours là où à peu près , elle nous l'a demandé , j'avais même pas terminé ma première bouchée donc difficile de dire que rendu au deuxième morceau , c'était pas cuit . Mon chum a pris le steak cow-boy ( 70$ la pièce ) , demande med saignant & a reçu sa viande bien cuite , il l'a retourné après la première bouchée . Voyons donc qu'on va payer une pièce de viande de ce prix là quand la cuisson est trop cuite .. pas de sens . Ils lui ont offert de remplacer mais on voulait manger ensemble donc il a pris un burger ( qui est finalement arrivé lorsqu'il me restait le quart de ma bavette à manger & je mange très lentement ) , le burger était ok mais le fromage brie dedans non fondu & tous les condiments a l'intérieur étaient froids . Il a mangé juste la moitié & rapporté le reste pour les enfants . Ma bavette était ok , sans plus ( j'en fais des meilleures à la maison mais bon ...) . Lorsqu'ils ont servis les assiettes de viandes au départ , l'accompagnement de frites est arrivée un bon 5 min après nos assiettes & ils n'ont même pas daignés offrir Mayo ou autre pour les frites , la serveuse est venue plus tard nous demander si on en voulait . Nous avons pris un pinot noir en bouteille ( importation privée donc impossible de savoir si nous payons trop cher ou quoi ) mais c'était le seul & dans les moins cher de la carte des rouges à 90$ bouteille ... j'ai trouvé ça exagéré . & j'en ai bu des meilleurs que ça a 16$ là bouteille à la SAQ . Donc résumé , on se paie un excellent resto à 250$ une fois par année pour notre anniversaire de mariage , clairement qu'on a scrappe notre souper au resto annuel qui a quand même coûté 200$ malgré le fait que le steak de mon chum & le burger nous ont été offert( une sacré chance ! ) . À mon avis , un resto beaucoup trop cher , ambiance beaucoup trop cacophonique ( ne pas aller la pour un souper en amoureux ) , la serveuse trop présente , la présentation des plats & les accompagnements, insignifiants . Je me suis sentie pressée du début à la fin . Aucune place pour prendre le temps de savourer un bon repas , j'avais l'impression que c'était « manges & va t'en pour laisser la place à qqun d'autre » . Non vraiment ... jamais je ne retournerai à cet endroit .
Excellent restaurant , nourriture exceptionnelle , je recommande ! Le service est excellent, un des meilleur que j'ai eu ! J'y retournerai c'est certain
Réservation pour deux fais pour le soir de la st-valentin. L'accueil & le service impeccable. Merci à Cloé pour son sourire & ses explications du menu régulier & spécial t-valentin. On a d'ailleurs pris, mon accompagnateur & moi le repas fait pour l'occasion. Entré de boeuf braisé Le magrès de canard pour repas & le dessert de boules de crème. On a vidé nos assiettes. Les combinaisons de goûts étaient parfaitement réussis. Les présentations alléchantes. On a pris l'accord met & vin pour 25$ de plus. Aucun regret pour notre visite. *j'ai oublié de prendre les plats en photos... désoler pour ma visite cette fois.
