La Cabane du Coureur, c'est vivre l’expérience épicurienne alliant raffinement et convivialité. Le premier majorant la simplicité des saveurs de la tradition, et le second à la frontière de la gastronomie, tous deux davantage orientés vers la finesse que l’excès.
La Cabane du Coureur propose une expérience de cabane à sucre raffinée et gourmande, mêlant traditions québécoises et créations audacieuses avec des portions généreuses qui laissent largement de quoi satisfaire les gourmands. Le menu offre des options véganes et végétariennes, et l'on peut emporter les restes, ce qui encourage une approche durable. L'ambiance est chaleureuse et conviviale, avec un cadre intime pour les petits groupes et des plats bien présentés et savoureux. Le service est attentif et professionnel, et les accords mets et vins ainsi que les desserts valent le détour, même si certaines tables trouvent le bruit élevé et quelques plats moins équilibrés selon les vagues visités.
Cabane gourmande avec des produits d'exceptions. Ne vous attendez pas à la cabane traditionnelle mais plutôt à une cabane revisitée avec des (très bonnes) surprise.
Merci encore à Florence pour le service.
Went as a group of four to celebrate a couple of birthdays, & while the first wave was great, but the second & third waves really let the meal down. The second wave was inedibly salty, & the third wave was bland & overcooked. The server was very pleasant, but service was chaotic, so we felt like we were both left waiting & rushed. We found the experience disappointing, overall.
Courreur des Bois : Une cabane à sucre pas comme les autres
Lors de notre visite à la cabane à sucre Courreur des Bois, nous avons été agréablement surpris par la diversité & l'originalité des plats proposés. Bien que l'endroit soit magnifique & l'ambiance agréable, il est important de noter qu'il n'y a pas de nourriture traditionnelle de cabane à sucre.
Les plats sont variés & originaux, offrant une fine cuisine qui ravira les amateurs de nouvelles expériences culinaires. La qualité des repas est excellente & le cadre est parfait pour une sortie entre amis.
Fine cuisine gastronomique. On goûte à plusieurs mets différents tout aussi bon les uns que les autres. Ça permet d'ouvrir nos horizons gustatives ainsi que nos papilles...
Très bon service. Que dire de la serveuse au nom de Florence avec son sourire formidable & d'une délicatesse hors du commun, très joviale qui prends bien soin de son monde qu'elle sert. Merci ! 💖
22 mars 2025
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Ambiance ni d'une cabane à sucre ni d'un restaurant, mais bien dans l'ensemble. Les menus ne sont pas vraiment faits pour être bien partagés, & les portions ne sont pas adéquates malheureusement. Quand même quelques belles découvertes savoureuses même si nous en avons manqué. Sérieux manque d'ustensiles de service dans les plats pour partager.
Service excellent & repas délicieux.
Pour le repas végétarien, il serait intéressant de les présenter en disant ce qu'ils sont au lieu de ce qu'ils remplacent (ex: céleri-rave confit & non'remplacement du boudin')
Nous y sommes allés à 4 adultes & 3 enfants (4-6-8 ans) ce weekend.
Le service est fort sympathique (Florence était notre serveuse), mais la salle est très bruyante. Nous étions heureux d'être dans le fond!
Nous sommes une une clientèle plutôt critique niveau bouffe, car nous avons la chance de manger à de très bonnes tables. Belle carte des vins. Certains plats étaient géniaux, comme l'entrée de polenta avec les choux de Bruxelles, l'accompagnement de betteraves & la dorade. À notre goût toutefois, la mousse de crevettes n'était pas très intéressante, l'okonomiyaki était beaucoup trop épaisse & le gâteau à l'érable était un peu sec (même en ajoutant du sirop) & fade.
Les portions sont très généreuses. Nous sommes de bons mangeurs & en avons eu pour un repas à la maison avec les restes. Niveau qualité/quantité prix, c'est très bien pour un adulte. Seulement pour notre enfant de 4 ans, j'ai trouvé le prix un peu élevé.
Je recommande l'endroit si vous n'êtes pas attaché à la cuisine traditionnelle d'une cabane à sucre, car même s'il y a des clins d'oeil, la majorité du menu s'en éloigne. Je trouve cela très bien personnellement, mais il faut s'y attendre!
Aussi, il y a un enjeu avec le stationnement, malgré le valet parking (gratuit) sur place. Route secondaire, des voitures qui passent rapidement, ça fait carrément un petit embouteillage!
Une cabane à sucre magnifique. Le service est chaleureux & courtois, la nourriture est original & délicieuse. La tire sur neige près du feu était la cerise sur le sunday. À y retourner à chaque années!🤩
10 mars 2025
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Très décevant pour le prix ! Le service était impeccable, au niveau des quantités pour certains plats c'était ridicule un mini morceau de boudin pour 4 personnes même chose pour la dorade , omelette pas bonne juste farineuse & sans goût, quantités de grillade de porc'oreilles de crisse' était vraiment minimes pour 4 personnes, magrets de canard pas très tendre. Je ne recommande pas.
C'est la deuxième année que j'y vais. On voit le travail dans chaque plat.
Je préfère cependant les plats de cabane à sucre qui me rappellent mon enfance, plus traditionnels. Il faut conserver quelques classiques, comme les fèves au lard ! La soupe aux pois est excellente, c'est la seule chose traditionnelle sur le menu.
