La Cabane du Coureur, c'est vivre l’expérience épicurienne alliant raffinement et convivialité. Le premier majorant la simplicité des saveurs de la tradition, et le second à la frontière de la gastronomie, tous deux davantage orientés vers la finesse que l’excès.
Les avis convergent sur une expérience culinaire originale et généreuse chez La Cabane du Coureur, mêlant tradition et création avec des plats savoureux et des portions généreuses, dans un cadre moderne et chaleureux qui garde l'esprit cabane. Le menu surprend par ses associations audacieuses et ses accords mets et vins bien pensés, avec une présentation soignée valorisant les produits locaux. Le service est décrit comme professionnel et accueillant, et la carte des vins complète parfaitement les plats. L'ensemble donne envie de revenir et de recommander l'adresse pour une dégustation gastronomique qui sort des cabanes à sucre traditionnelles, tout en proposant des options adaptées en matière de régime. Une expérience culinaire raffinée, surprenante et mémorable qui plaît autant en famille qu'entre amis ou en amoureux.
Prévoir de l'eau en bouteille au moment qu'il y a trop de produits chimiques dans l'eau local qui donne un mauvais goût. Malheureusement les toilettes inaccessible durant le repas à cause de bris. Une heure plus tard, une
toilette des hommes disponible suite à la réparation & mis à la disposition aux femmes.
La cuisine & le menu pas diable. Fèves au lard manquant de cuisson servi avec 2 morceaux de saucisses trop cuits, & carottes crues. Cubes de porc? /Os de porcs saveur de viande, polenta crémeuse a saveur de porc braise servi en quantité astronomique avec 2 micro morceaux de pain. Du saumon fume dans ce menu ca fait quoi dans une cabane a sucre, des morceaux de viande faméliques dans les différentes presentations. Des bettes a carde servi avec un risotto d'orge a saveur de porc confit (problème de saveur) pour le service c'était tres bien, le vin également. En gros ca vaut pas le déplacement désolée c'est la façon dont nous avons vécus notre experience & croyez-moi ma conjointe & moi aimons découvrir & sommes généralement ouvert a l'expérimentation.
16 mars 2026
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Un peu déçu de la quantité & qualité par rapport à l'an passé pour le prix & positionnement « gastronomie » .. beaucoup de bruit & des toilettes non accessibles :/ expérience vraiment mitigée .
Super expérience à La Cabane du Coureur ! 🍁
Le lieu est chaleureux & authentique, avec une ambiance conviviale qui rappelle les vraies traditions québécoises. L'accueil est sympathique & on sent que l'équipe aime vraiment ce qu'elle fait.
Les produits de l'érable sont délicieux, la nourriture est généreuse & pleine de saveurs. On repart le ventre bien rempli… & avec le sourire !
Un endroit parfait pour passer un bon moment en famille ou entre amis. Je recommande sans hésiter. Hâte d'y retourner !
Nous y sommes allés pour une deuxième année consécutive le 8 mars. Nous avons été servis par la sympathique Florence & avons reçu les excellents conseils du sommelier Félix (tous les deux l'an dernier aussi !!) Service toujours parfait ! Quelle belle expérience ! Table exceptionnelle. Les poivrons'tear drop' (ne laissez surtout pas ces petites attentions du chef dans l'assiette!!!) avec la porchetta & le chou braisé : nos coups de coeur ! Sans oublier la tire à l'extérieur ! On se revoit l'an prochain !
Très belle cabane éclairée, bonne ambiance, personnels attentionnés, plats raffinés délicieux. C'est une cabane au look typique conjuguée à la cuisine moderne. Très bonne tire d'érable sur neige fabriqué par la cabane.
Le saumon fumé n'a pas été un plat très apprécié par le fait qu'il s'harmonisait moins bien avec les plats de la deuxième vague comparativement avec la morue de l'année dernière! Le cassoulet était très bon mais les saucisses avaient une texture un peu sèche! La dégustation de vins à 60$ était décevante alors que l'année dernière nous avions vraiment aimé le choix des vins. Un onze de plus par verre serait bien! Le reste des plats était très bon & certaines saveurs succulentes! Les portions très généreuses! L'accueil à notre arrivée était chaleureux & très accueillant! Le service était convivial & sympathique: notre serveuse s'appelait Florence! La tire sur la neige vaut le détour 🥰 Bonne saison!
Super endroit accueillant & chaleureux, nous avons été servis rapidement & respectueusement. Nous avons été servis par Florence, serveuse très gentille. Le service est super bon franchement, l'ambiance & la musique complètent le tout. Bien sûr, la cuisine, une expérience inoubliable & traditionnelle. Les 3 vagues étaient incroyables surtout le porc & les desserts. Je recommande à tous La Cabane du Coureur.
I enjoyed the more gastronomic sugar shack experience. The atmosphere provided the look & feel of a cabane a sucre without the noise, lack of comfort & crowdy feeling of the traditional venues. Service was fantastic. The food had interesting dishes. Some of them were not to everyone's liking or dietary restrictions. That is normal but since each dish is precisely measured to the number of guests in the party, it is unfortunate. Some of us did not get to eat as much as we wished. The creativity & elevated dishes was refreshing; we did however miss the traditional prised features of a sugar shack meal. For example, the'oreilles de crisse' should be available in larger quantity than 1 per person. It would be nice to consider incorporating eggs to the menu in vague 2. The coktail & wine list is great, offering many non-alcoholic options (rather pricey though). Desserts were worth the trip, especially the pecan pie.
Je suis ravi de ma visite a? la Cabane du Coureur. J'ai très apprécié qu'ils offrent une option végane & j'espère que la cabane continura ainsi car je désire y retourner l'année prochaine pour encore une fois me régaler. Le repas était généreux & succulent. Florence, accueillante & gentille, était aux petits soins avec nous.
Nous avons été servie par Florence qui était super chaleureuse. Le menu revisite le menu de cabane: tout les plats sont pleins de saveurs & font différents du traditionnel oeuf & jambon dans le sirop. Les portions sont très généreuses.A la fin du repas nous pouvons rapporter les restant très pratique & écologique. De plus le concept de ne pas avoir à choisir du repas est brillant! Bien plus simple & efficace!
