THE HISTORY OF LA BINERIE MONT-ROYAL June 11th, 1938 Joachim Lussier is the founder and first owner of La Binerie MONT-ROYAL. Assisted by his brother Leo, he decided that the traditional Quebec cuisine and family spirit are the pillars of the establishment. During the first 60 years, several members of their families worked at the restaurant and left their contributions and memories with the customers. La Binerie Mont-Royal has become a culinary institution in Quebec, which is proud to offer authentic Quebec cuisine to all those who want to remember the good experiences of family meals. Memorable experiences are created for all new customers! July 13th, 1966 Leo buys his brother's restaurant. In October of the same year, he hired a "new kid", a waiter, Fernand Groulx rapidly integrating with the Lussier family. In October 1969, Fernand weds Claire, Leo’s eldest daughter. So when Leo decided to retire - he knew that there was someone to take his place! August 4th, 1978, after 40 years of service, Leo sells La Binerie Mont-Royal to Fernand and Claire. The two work together for over 30 years! March 10th, 2001, the secret recipes of La Binerie Mont-Royal are given to a trio of restaurants in Quebec which brought some physical improvements to the restaurant. In March 2002, the torch of Quebec cuisine was purchased and continued by Suzanne Touchette and Bernard Deschamps. November 17th, 2005, Jocelyne and Philippe Brunet became the happy recipients of La Binerie Mont-Royal. They were looking for several months for a restaurant that offered food and special experience, which also had development potential. In hopes of making a cozier restaurant, the bar and the tables are now solid maple and walls are covered with pictures of our family traditions from the great Quebec illustrator Joseph-Edmond Massicotte. Several improvements in the menu were made and continue to be, so that the dishes offered can live up to the required quality, while respecting the authenticity of the Quebec cuisine! They like to offer their loyal customers and the many visitors from other countries, the pleasure of enjoying traditional dishes, making sure they leave with a good memory! Eating at La Binerie Mount Royal... is putting Quebec on your plate! At the La Binerie, you will feel at home!
Our Specialties
Our traditional Quebec cuisine, Breakfast, Baked beans, Pea soup, Shepherd's pie, Meatballs stew, Meatloaf, Black pudding, Poor Man's pudding and Sugar pie.
La Binerie Mont Royal emerges in many reviews as a warm, nostalgic staple offering honest, comforting Quebecois cooking with generous portions and homemade quality. The menu centers on traditional favorites like fèves au lard, tourtière, pea soup, poutines, and crepes, all prepared on site and served in a bright, old Quebec decor that feels like a tiny museum of Montreal history. The atmosphere is described as welcoming, friendly, and family like, with attentive service and explanations of the dishes that make guests feel at home. The beans are repeatedly hailed as the star, richly flavorful and tender, while other classics such as shepherd's pie, boudin, and meat pies are praised for comforting textures and hearty portions that satisfy. The experience is often framed as an authentic, affordable, and memorable introduction to Quebec cuisine, with many visitors planning a return to sample more of the house made specialties and to soak up the ambiance.
Excellent déjeuner, les bines en étaient la star. Très bonne portion. Super service de J-P du début à la fin. Endroit vraiment sympa & convivial. J'ai hâte d'y retourner pour essayer les plats traditionnels.
Déjeuner normal mais correct. Les bines sont incroyablement divines!! Les serveurs très sympathique. Endroit chaleureux.
Le gros turn off sont Les toilettes du 2e étage n'ont pas été nettoyé depuis des semaines.
Voici une version naturelle, réaliste & style québécois :
Super belle découverte pour un déjeuner à la québécoise ! L'ambiance était excellente, le proprio & le staff super sympathiques, on se sent tout de suite bien accueillis. La nourriture était très bonne. J'ai même essayé le boudin pour la première fois - pas trop mon style, mais c'est une question de goût ! La décoration est vraiment incroyable, on dirait presque un petit musée tellement c'est beau.
En général, je donne un solide 5 étoiles pour leur travail impeccable & leur attitude super chaleureuse. Bravo à toute l'équipe !
Nous sommes allé vendredi dernier a midi, nous avons pris un déjeuné traditionnel oeuf, bacon jambon, fèves aux lards , patate roti & pain. Malheureusement les patates & les fèves aux lard étaient froids dans notre assiette & le café probablement réchauffé, goutait l'eau. Nous l'avons mentionné au serveur. Cela nous a coute $47 très décevant pour un resto avec une tel reputation. Nous irons ailleurs déjeuner la prochaine fois car ce ne sont pas les offres de resto qui manque à Mtl.
Beau restaurants moi mon déjeuner bien ordinaire patate maison sans goût des fève au lard blanche moi je trouve ça abominable 2 pauvre tranches de bacon 2 saucisses aux lard comme a l épicerie & jambon un peu plus épaisse que je mets dans mes sandwichs pour $20 & $5 de pourboires ça vaut pas le prix ce resto qui fut une institution anciennement sur la rue Mont-Royal Est devenue très décevante
Oct 26, 2025
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Cela faisait plus de 50 ans que j'étais un client assidu de la Binerie Mont-Royal. J'ai connu tous les propriétaires au fil des décennies, & j'ai été l'un de leurs plus fidèles ambassadeurs . Il y a environ 20 ans, j'ai remarqué qu'un nouveau propriétaire avait pris la relève. Il me semblait anglophone - une simple constatation - &, je l'avoue, j'ai paniqué un peu. J'avais peur que les recettes québécoises traditionnelles, si chères à nos coeurs, soient altérées.
J'étais pressé de goûter à nouveau à tous les plats du menu, en espérant que tout soit resté identique. Après quelques semaines, j'ai pu confirmer que rien n'avait changé : ni le goût, ni la texture. Tout était parfait... sauf l'ambiance.
Sauf les sourires.
Sauf les anecdotes.
Sauf les farces.
Sauf les rires des anciens proprios & serveurs.
J'ai ressenti ce même vide que lorsque mes bancs de hockey ont été transférés de l'ancien Forum de Montréal vers le Centre Bell : le lieu est là, la fonction est la même, mais l'âme a disparu. Mis à part les fameuses bines, rien ne me reliait vraiment au nouveau proprio.
Je me sentais un peu comme un péquiste forcé d'assister à un congrès du Parti libéral - sauf que, dans mon assiette, il y avait toujours mon repas cinq étoiles.
Malgré ce malaise, je continuais d'y aller. Je mangeais vite & je quittais aussitôt, & ce, pendant près de 15 ans. Ma dernière visite remonte à environ quatre ans… & je n'y retournerai **JAMAIS**.
Ce jour-là, en 2021 environ, j'ai pris un déjeuner aussi bon que d'habitude. L'addition était de 22,50 $$$ & je n'avais que 25 $ en argent comptant sur moi. J'avais perdu mon portefeuille la veille. D'habitude, je laissais toujours un pourboire généreux - entre 18 & 20 % - depuis plus de 50 ans.
Malgré le fait que l'on se connaissait assez bien, ce matin-là, le propriétaire m'a répété **trois fois** que le repas coûtait 22,50 $$$, comme pour souligner que mon pourboire de 2,50 $ était insuffisant.
Trois fois.
Comme si je ne comprenais pas. Comme si j'essayais de frauder.IL insistait comme si je lui devais devais l'argent
J'ai eu trois restaurants dans ma vie, & jamais je n'aurais agi ainsi envers un client fidèle.( 50 ans)
Même après toutes ces années, je ressens encore l'humiliation aujourd'hui
J'y suis allée pour déjeuner. Le décor nous plonge dans une ambiance d'autrefois. J'ai pris l'assiette classique (oeufs, viande, patates, etc.). Le pain était bon, même si j'ai dû demander une deuxième fois des toasts moins grillées. Les patates & les saucisses étaient bonnes.
Cependant, je n'ai pas aimé les bines, qui sont servies sans sauce puisqu'elles sont cuites directement dans le lard. J'ai trouvé la texture très grasse & pâteuse, ce qui n'est pas à mon goût. Je préfère des bines en sauce avec une touche d'érable.
C'est une belle adresse pour ceux qui veulent vivre une expérience traditionnelle, mais pour ma part, je n'y retournerai pas.
À la Binerie, en ce dimanche solennel, nous étions les trois compagnons habituels réunis autour d'une table garnie de bines, tourtière & sandwichs à la viande fumée pour assister à la cérémonie de citoyenneté québécoise de K. En guise d'examen, elle devait démontrer son appréciation de mets traditionnels nationaux en plus d'une connaissance approfondie de son terroir linguistique…
- Pas pantoute.
- Ben là là.
- Voyons don' !
- C't écoeurant !
… qui s'est avérée une intéressante rencontre d'accent mexicain & d'expressions bien de chez nous.
Lorsque présentée devant un plat contenant une crêpe, du bacon, des patates, elle a très justement relevé qu'il manquait le sirop d'érable sur l'image ! Puis, dans la section « dialogue » de l'évaluation, elle a proposé à son interlocutrice, A., d'aller à la cabane à sucre comme activité à faire absolument.
Mesdames & Messieurs, avons-nous besoin d'autres preuves de sa québécoiseté ? C'est donc avec grand honneur que je vous présente K., nouvelle citoyenne canadienne-française !
Je tiens à remercier la Binerie, grand restaurant déjeuner-dîner-souper de deux étages & 95 places, d'avoir accueilli cette célébration en ses murs jaunes & similibriques. Nous avons été égayés par les petites touches décoratives pour Noël, les sapins illuminés, les chapeaux, le père Noël en personne accueillant les clients, la mère Noël pilotant le four de bines, fiston Noël prodiguant de bons conseils sur les plats à choisir pour l'assermentation...
En effet, nous avons été réchauffés par votre « repas traditionnel québécois » (avec soupe aux pois, ragoût de boulettes, tourtière, fèves au lard & tout le reste), votre déjeuner #4 (deux oeufs, une crêpe, du jambon fumé, du pain crouté…) & votre sandwich à la viande fumée qui rappelaient fidèlement les saveurs de nos chaumières. K. en était radieusement fière & n'a pas manqué de prendre des photos pour ses parents.
De plus, le service s'est révélé courtois & sincère, malgré un petit malentendu vite dissipé. Notre serveur m'a gentiment fait remarquer que j'aurais dû m'adresser à lui plutôt qu'à Fiston Noël pour des conseils. Je lui ai expliqué que, le voyant en pleine conversation chaleureuse avec un client, j'avais simplement voulu être discret, pressé par le temps de notre cérémonie qui devait se conclure avant treize heures.
À l'heure dite, examen de citoyenneté passé, repas de Noël consommé, photo officielle prise, facture payée (75 $ pour trois à l'exclusion du pourboire), nous trois joyeux lurons avons remercié nos hôtes pour leur hospitalité. Sachez d'ailleurs que cette dernière est offerte à tous, que vous soyez tombés dans la marmite de soupe aux pois quand vous étiez petits ou un nouveau venu intrigué par notre cuisine traditionnelle !
Très bon.moment pour un déjeuner. Le service était vraiment courtois. & en plus de bien déjeuner on est reparti avec de nombreux conseils pour la visite de Montréal
Aug 7, 2025
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L'adresse parfaite pour un déjeuner authentique avec les vraies spécialités québécoises. Tout était délicieux avec un accueil chaleureux & un service au top qui donnent envie de revenir ! Merci au patron pour sa gentillesse & ses meilleurs conseils sur le Québec 😊
Mon resto à déjeuner préférée.
Les portions sont pas trop grosse, sans être trop petite.
Les prix sont juste.
Les propriétaires travaille sur le plancher avec les employés. Le service est très amical.
Resto simple avec de la bonne bouffe traditionnelle.
Classique intemporel de la cuisine traditionnelle québécoise! Personnel très accueillant. La Binerie est littéralement un musée de l'histoire populaire du Platreau Mont-Royal. Emmenez votre visite à déjeuner, il y a de l'espace pour plusieurs persones au 2e étage!
Mar 15, 2025
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Joli restaurant, le service était top ! La nourriture est très bonne, il y a beaucoup de choix & que des plats traditionnels. Parfait pour le petit déjeuner ou déjeune
Nous y sommes allé pour déjeuner (grouoe de 4). Il n'y a qu'une seule table pour 4 dans le resto, j'ai toujours dit que la Binerie est une institution, ma première visite depuis le déménagement, déception pour moi, les "toast" sont grillés sur la grille ça goutait les toast qu'on se faisait en camping, SUGGESTION : acherez un grille pain svp, le pain était mou résultat désastreux, bacon : gros bacon gras, fève au lard très décevante, creton pas terrible, café 2/10, faut vraiment repensé votte cuisine sinon ce resto va fermer ses portes d'ici 2 ans, je manges des fèves au lard Libbys chez moi & c'est pas mal meilleur, le café bas de gamme à déconseiller, moi j'engagerais un cuisinier top gun pour revoir les recettes & méthodes, sinon....
Merci Roméa pour ton excellent service à la clientèle . J'ai pris le déjeuner no 1 Oeuf = bon mais tiède froid Bines = elles étaient délicieuses & auraient été encore meilleures chaudes. Bacon = excellent Patates = pas du tout rôties & froides aussi Cretons = pas du tout aimé le goût. Pain crouté = non merci je n'aime vraiment la façon donc il est cuit , sur la plaque 5 secondes de chaque côté, ça goûte le brulé & cela gâche tout . Pourquoi j'ai reçu mon assiette 3-4 minutes après avoir passé ms commande Il y avait 5-6 clients dans le restaurant, J'aurais préféré attendre 15 mins & mangé chaud. Sur une note positive, si tout avait été chaud j'aurais donné un 4 étoiles à la cuisine, Le pain ça ne passe vraiment pas.
