La Banquise, une petite crémerie à ses débuts, a vu le jour en mai 1968. Son fondateur, Pierre Barsalou, un pompier du quartier, transforma celle-ci en casse-croûte ouvert 24H dès l’automne 1968. On pouvait alors y déguster d’excellents hot-dogs et des frites succulentes. La poutine fit son apparition au début des années 80, avec la poutine classique et l’italienne. Devant le succès populaire, et à la demande répétée de plusieurs clients, les choix de poutines se multiplient. On compte maintenant pas moins de 25 poutines différentes. La Banquise est encore aujourd’hui une entreprise familiale. La fille cadette de M. Barsalou, Annie, a pris la relève dans les années 90, en compagnie de Marc Latendresse, son conjoint. Ils continuent ensemble de perpétuer la tradition de qualité et la renommée du Restaurant La Banquise. À l’été 2006, La Banquise fait d’importantes rénovations et agrandi considérablement sa salle à manger. Une quarantaine d’années plus tard, La Banquise est devenu bien plus qu’un simple casse-croûte ou une «place à poutine». Il s’agit également d’un endroit convivial et chaleureux où l’on peut déguster des bières de micro-brasserie, un menu du jour complet ainsi que d’excellents déjeuners. Merci beaucoup à notre fidèle clientèle, les oiseaux de nuit, les groupes d’amis, en passant par les travailleurs, les étudiants, les petites familles, etc... d’avoir façonné à votre image, l’histoire de La Banquise et d’en avoir fait le succès actuel.
A La Banquise, les amateurs de poutine découvrent une gamme légendaire de garnitures, du classique au plus audacieux, empilées sur des frites croustillantes avec des fromages en grains qui grincent et une sauce savoureuse. Portions généreuses et ambiance animée et accueillante font de cet endroit une valeur sûre pour partager ou pour une bouchée copieuse en solo, avec des options du traditionnel au poutine spécialisé audacieux et même des horaires tardifs. La file peut être longue mais l'équipe est sympathique et efficace, ce qui maintient l'énergie et rend l'expérience mémorable à Montréal. Une vraie institution montréalaine, elle livre une nourriture réconfortante et délicieuse qui comble les envies, surtout après une journée à explorer.
La meilleure poutine de Montréal !! Vraiment c'est excellent, les frites sont faites maison, la sauce n'est pas écoeurante & le fromage est parfaitement fondu. Le restaurant est victime de son succès & il y a toujours sun peu d'attente, mais cela en vaut vriament la peine ! Les serveurs sont super sympa, l'acceuil est chaleureux
21 oct. 2024
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Première fois pour moi à la banquise j'ai pris la sud-ouest ( je suis une puriste habituellement, mais mon chum m'a convaincu) Sauce: 7/10 Frites: 7/10 ( sucrées mais pas assez croustillante) Fromage: 8/10 Garnitures: 10/10 les rondelles étaient croustillantes à souhait & quoi dire de la sauce sud-ouest! Le service était excellent & rapide malgré l'achalandage!
Nourriture excellente! Je ferais peut-être une suggestion d'offrir de la sauce hollandaise pour les poutines déjeuner plutôt que la sauce traditionnelle. C'est la seule raison pour laquelle je ne vais pas déjeuner là-bas.
I spent an hour getting there via public transport It was a great place with a greater waitress All of them were polite The taste of the putine was good It was my first time First, i can tell you that the base of putine for all of them is french fries with cheese & barbecue sauce, & the topping is what is changing in the menu I'm originally from iran, so usually we have more spices & the taste of our food is stronger like Indian's & Pakistanis & ... But the taste of the putine if you try to taste the material separately for me the taste of cheese was like just something with no taste The sausage on the top was a little bit salty But the combination was good Also, that place is one of the most popular in montreal So if you want to give it, try This is the best place I ordered a regular dish, & i think that's enough even if you are a gluttonous person 😜 I will definitely try it again with another item so i can fill the difference The price is a little high, which makes me think that it is a pain for its size.
J'y ai été 2 fois, la première fois j'étais très déçu (ne prenez pas la Idéfix, manque de sauce, recette qui n'a aucun sens même si je l'ai choisie). La deuxième fois c'était la bonne avec la B.O.M (ça rime & ça rame comme tartine & boterham), assez de sauce, viande & fromage. On m'a peut-être un peu trop vendu la Banquise. Oserais-je dire que c'est surcôté peut-être pas mais pas loin. Certaine recette sont à revoir je pense ou à changer, comme la Idéfix (désolé d'insister). Tester plusieurs enseignes & faites vous un avis (abonnez-vous svp)
4 mars 2024
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L'institution, la légendaire Banquise, certainement l'enseigne de poutine la plus connue de Montréal & on peut le comprendre. Service 24h/24, toujours ou presque de la file à l'extérieur & un chaos ambiant dans une odeur de poutine. La royale est bonne mais grosse mention special à la B.O.M. qui est très bonne. La grande portion est grande, ayez l'estomac bien accroché, vous pouvez toujours emporter mais si vous la commandez vous vous devez de la finir, stop être faible. Nécessaire de parler des défauts tout de même, le fromage qui manque de répondant & de couinement, le manque de sauce parfois & certaines recettes qui ne font pas toujours beaucoup de sens. Bref, la Banquise est bonne & une adresse à faire mais de meilleurs poutines existent à Montréal.
on m'en a beaucoup parlé de ce resto mais en sommes j'ai été plutôt déçu de la poutine la folie la sauce n'était pas très bonne des immenses grains de poivre c'est pas super en bouche à revoir certainement..
La poutine est ordinaire... sauce peu goûteuse. Les combinaisons sont limitées comparativement à ce qui est offert par la concurrence. De plus, l'endroit est minuscule & on est collé sur les voisins... Difficile de tenir une conversation avec tout ce bruit. Service lent & serveuse qui semble tannée d'être là.
9 août 2015
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Franchement ce n'est vraiment plus ce que c'était... Trois quatre petits morceau de fromage, des frites froides & surtout une sauce avec bien peu de gout. Le roi de la poutine est mort! La poutine de la poule mouillée en face est bcp mieux pour moins cher & on y cherche pas le fromage! Je crois que c'est rendu un attrape touriste cet endroit! Sans compter les brulements d'estomac que j'ai eu toute la nuit... Faudrait peut-être changer l'huile a patate des fois!
Amoureux de la cuisine gastronomique & des mets fins, passez votre chemin, car vous entrez ici dans un palais dédié au dieu Poutine. D’ailleurs, si la poutine avait un musée à Montréal, il s'appellerait sûrement: La banquise. Ce casse-croute ne se présente plus: sa sauce brune sur de bonnes frites, sa fil d'attente à la sortie des bars hiver comme été & ses choix de poutines en tous genres (& customisable à souhait), tout rend honneur à cette spécialité d'origine purement québécoise. Vous trouverez également du pouding chômeur & du pâté-chinois pour ceux qui se sentent l'esprit rebelle mais toujours "bleu". Un lieu simple pour venir & revenir entre amis ou en famille pour le plaisir brute des papilles.
Ma dernière visite m'a bien déçue... Avant cela, ça devait faire 1-2 ans que je n'y étais pas retournée & à ma dernière visite donc, j'apprends qu'il faut désormais payer l'extra-sauce : pour une louche de sauce parmi les milliers que vous servez par jour, pardon? (Il faut dire qu'on ne me l'avait jamais chargée à la Banquise auparavant - je suis malheureusement du type "sauce!" - & venant d'un resto de poutine aussi célèbre, j'ai trouvé ça ordinaire de charger aussi cher une louche de sauce.)
Mais oui, resto classique & incontournable.
