La Banquise, une petite crémerie à ses débuts, a vu le jour en mai 1968. Son fondateur, Pierre Barsalou, un pompier du quartier, transforma celle-ci en casse-croûte ouvert 24H dès l’automne 1968. On pouvait alors y déguster d’excellents hot-dogs et des frites succulentes. La poutine fit son apparition au début des années 80, avec la poutine classique et l’italienne. Devant le succès populaire, et à la demande répétée de plusieurs clients, les choix de poutines se multiplient. On compte maintenant pas moins de 25 poutines différentes. La Banquise est encore aujourd’hui une entreprise familiale. La fille cadette de M. Barsalou, Annie, a pris la relève dans les années 90, en compagnie de Marc Latendresse, son conjoint. Ils continuent ensemble de perpétuer la tradition de qualité et la renommée du Restaurant La Banquise. À l’été 2006, La Banquise fait d’importantes rénovations et agrandi considérablement sa salle à manger. Une quarantaine d’années plus tard, La Banquise est devenu bien plus qu’un simple casse-croûte ou une «place à poutine». Il s’agit également d’un endroit convivial et chaleureux où l’on peut déguster des bières de micro-brasserie, un menu du jour complet ainsi que d’excellents déjeuners. Merci beaucoup à notre fidèle clientèle, les oiseaux de nuit, les groupes d’amis, en passant par les travailleurs, les étudiants, les petites familles, etc... d’avoir façonné à votre image, l’histoire de La Banquise et d’en avoir fait le succès actuel.
La Banquise est largement reconnue comme une institution montréalaise, célèbre pour son vaste menu de variantes de poutine créatives et ses portions généreuses. Bien que le restaurant soit extrêmement populaire et connaisse fréquemment de longues files d'attente dans une ambiance animée et bondée, de nombreux visiteurs estiment que la qualité des plats, la fraîcheur des ingrédients et le goût authentique valent largement le déplacement. Le personnel est généralement apprécié pour son accueil chaleureux et son efficacité, même pendant les périodes de forte affluence, bien que certains clients soulignent que l'espace restreint et le niveau sonore font partie intégrante de cette expérience effervescente. Qu'il s'agisse de déguster une version classique ou une spécialité, la majorité des habitués considèrent cet établissement comme un incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire emblématique de la ville.
Very good experience. Best poutine i had in long time. Their chicken (grilled & fried is halal) & their smoked meat is kosher. The gravy is vegetarian. Their fries were fresh & crispy, the cheese & gravy tasted amazing. Good protions for the price & many options/toppings available. They have a nice menu of non poutine stuff too!
Staff was super friendly & as its open 24h there wasnt much wait when we arrived. It got busy by lunch time! Highly recommend this spot when in montreal
13 juin 2026
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Road trip to Montreal isn't complete if you didn't get the most legendary Poutine from La Banquise😮?💨We got their La Fred Caillou, it's got all the MEATS from Ground Beef, Smoked Meat, Spicy Sausage to Merguez Sausage! Their Fries are incredibly crispy, topped with the BEST Cheese Curds (it's more fresh in MTL, trust) & perfectly seasoned Gravy! Cheese pull guaranteed every time!
La Banquise is a must-visit! They absolutely nail their vegetarian options. I tried La Veggie Reggie (loaded with peppers, onions, & mushrooms) & L'Ovni (topped with ground veggie corn dog & pickles)-both were fantastic! The vegetarian gravy is rich & savory, the fries stay crispy, & there are tons of squeaky cheese curds. Fast service & an amazing atmosphere!
While La Banquise is a Montreal'classic', I don't think it's the best poutine in the city or anything. It's worth it if you want to eat an outrageous poutine with pretty amazing meat combinations but the fries & gravy themselves are pretty average.
Basically, I would recommend going there for the novelty but if you are just looking for good poutine, it's widely available across the city. Plus, the place tends to be very busy & is cramped so it's hard to sit down & just enjoy yourself.
Highly recommend the Elvis which comes with a generous portion of meat.
On a slightly negative note, my girlfriend got the classic poutine which was mostly just fries. For some reason there was only a small amount of gravy & cheese curds in the very middle.
Place was very busy so I'm going to assume this was simply a rare mistake.
Still enjoyed the food, it's a classic poutine spot, but it's by no means the best you can find.
Truely incredible experience. The poutine is legit. Gravy is full of flavor. Cheese curds are fresh & squeaky. Fries are absolutely perfect & loved seeing the buckets of prepped potatoes waiting to be fried! Might be the best poutine I've had.
La Banquise delivered exactly what we came for: legendary poutine & a fun, lively vibe. I went for the smoked meat poutine - L'Obélix - & it was outstanding. Perfect fries, rich gravy, plenty of cheese curds, & that smoky, tender meat on top took it over the edge.
My brother ordered La Elvis, which was loaded, indulgent, & exactly the kind of over?the?top poutine you hope it will be. Our niece kept it classic with La Classique, & even the simplest version was spot?on. When a place nails the basics, you know the rest is going to be great.
They also have a surprisingly good craft beer selection, which paired perfectly with the food & the atmosphere.
If you're in Montreal & craving poutine - whether you want traditional or something wild - La Banquise absolutely lives up to the hype. I'd go back in a heartbeat.
