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Restaurant

La Baboche

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
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La Baboche Saint-Hyacinthe : Menu, Avis & Réservation (2026)
DéjeunerTartareGrilladesDesserts et SucreriesDu TerroirBrunchGrand choix de bièresPlats préparésResto-Bar
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À propos

La Baboche concentre son expertise culinaire sur un menu robuste mettant en avant des préparations de viande crue assaisonnées ainsi que des plats principaux cuits sur le gril à haute température. Ces tartares signatures utilisent des ingrédients frais équilibrés avec des profils acides et savoureux traditionnels pour garantir une constance remarquable. La cuisine privilégie également un contrôle thermique précis pour les différentes coupes de bœuf servies directement depuis les stations de cuisson. La clientèle découvre un aménagement pratique optimisé pour l efficacité et une fluidité fonctionnelle durant les périodes de service soutenues. L établissement maintient une approche simplifiée de l exécution des plats qui souligne les qualités fondamentales de ses ingrédients de base. Chaque assiette reflète un dévouement aux techniques de cuisson standardisées qui définissent l identité opérationnelle centrale de cette destination régionale spécifique.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Baboche

Nourriture
Service
sur Google4.3 (800+)
*au 2026-07-01
4.4787 évaluations
5★
60%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Baboche propose un menu varié comprenant des options savoureuses telles que le tartare, le steak, la pizza et des bières de microbrasseries locales, le tout dans une ambiance bistro accueillante et chaleureuse. Si de nombreux clients soulignent la grande qualité des plats, le décor soigné et un service attentionné et professionnel qui contribue à une expérience mémorable, certains ont toutefois rapporté des incohérences. Des visiteurs ont noté des délais d'attente prolongés, des manques occasionnels dans le suivi du service, ainsi que des variations dans l'assaisonnement ou la cuisson de certains plats. Malgré ces avis mitigés concernant la rapidité et l'exécution, beaucoup considèrent cet établissement comme une découverte exceptionnelle, mettant fréquemment en avant la gentillesse du personnel et la commodité de ses heures d'ouverture prolongées.
Page 13 de 41 - 403 Avis
Myriam
5.0

J'adore ce restaurant. J'apprécie qu'il soit ouvert 24 heures, tu ne te sens pas pressé. Le personnel est très chaleureux & soucieux de sa clientèle, peu importe l'heure qu'on s'y présente. La nourriture est excellente, sans compter les boissons offertes. Je recommande sans aucune hésitation!

25 août 2024
sur Google
Trevor
5.0

Receipt says the lovely Dominique served us. She was nothing short of amazing. My daughter & I were stopping for gas & your restaurant just called us. The food was incredible & we will recommend your place to all that will stop on there travels by.

20 août 2024
sur Google
Gilles
5.0

Ce fut notre première expérience chez la Baboche, le décor & l'ambiance sont conviviale. La gentillesse & un service du personnel était à la hauteur de nos attentes. Mais la différence fut notre rencontre avec l'hotesse Diane avec qui nous avons échangé quelques moments, tellement sympathique & gentille il faudrait la cloner car il manque ce genre de personne. Bonne continuité

18 août 2024
sur Google
Dominic
3.0

C'était correcte comme resto. Rien plus a dire.

18 août 2024
sur Google
Christian
5.0

Arrivé de Québec pour voir une pièce de théâtre, nous sommes arrêté souper à cet endroit, quelle découverte extraordinaire 😉, tout était parfait, l'accueil, l'ambiance ( chansonnier sur place) la nourriture, le service... & les desserts 😘. Nous y retournerons assurément lors d'un petit Road trip

18 août 2024
sur Google
Sabrina
5.0

Belle découverte !! Accueil excellent les gens sont super chaleureux. Les repas sont délicieux & que dire de leurs desserts WOW !! Certainement un de mes restaurants favoris ! Bravo à toute l'équipe!

17 août 2024
sur Google
Francine
4.0

Fish & chips avec bière blonde parfait...

5 août 2024
sur Google
Gaetan
5.0

Nous avons bien aimé notre souper, pokebol & assiette de crevette à l'ail. Prix resonnable, Bonne accueil des serveurs, bon service & belle ambiance. En somme nous avons passé une belle soiré pour l'anniversaire de ma conjointe.

4 août 2024
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Jacquelin
5.0

J'y reviendrai assurément !

2 août 2024
sur Google
Marie-Claude
5.0

Super accueil, très bel endroit & menu diversifié. Ouvert 24 h / 24.

1 août 2024
sur Google
www.restomontreal.ca