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Restaurant

La Baboche

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
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La Baboche Saint-Hyacinthe : Menu, Avis & Réservation (2026)
DéjeunerTartareGrilladesDesserts et SucreriesDu TerroirBrunchGrand choix de bièresPlats préparésResto-Bar
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À propos

La Baboche concentre son expertise culinaire sur un menu robuste mettant en avant des préparations de viande crue assaisonnées ainsi que des plats principaux cuits sur le gril à haute température. Ces tartares signatures utilisent des ingrédients frais équilibrés avec des profils acides et savoureux traditionnels pour garantir une constance remarquable. La cuisine privilégie également un contrôle thermique précis pour les différentes coupes de bœuf servies directement depuis les stations de cuisson. La clientèle découvre un aménagement pratique optimisé pour l efficacité et une fluidité fonctionnelle durant les périodes de service soutenues. L établissement maintient une approche simplifiée de l exécution des plats qui souligne les qualités fondamentales de ses ingrédients de base. Chaque assiette reflète un dévouement aux techniques de cuisson standardisées qui définissent l identité opérationnelle centrale de cette destination régionale spécifique.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Baboche

Nourriture
Service
sur Google4.3 (800+)
*au 2026-07-01
4.4787 évaluations
5★
60%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Baboche propose un menu varié comprenant des options savoureuses telles que le tartare, le steak, la pizza et des bières de microbrasseries locales, le tout dans une ambiance bistro accueillante et chaleureuse. Si de nombreux clients soulignent la grande qualité des plats, le décor soigné et un service attentionné et professionnel qui contribue à une expérience mémorable, certains ont toutefois rapporté des incohérences. Des visiteurs ont noté des délais d'attente prolongés, des manques occasionnels dans le suivi du service, ainsi que des variations dans l'assaisonnement ou la cuisson de certains plats. Malgré ces avis mitigés concernant la rapidité et l'exécution, beaucoup considèrent cet établissement comme une découverte exceptionnelle, mettant fréquemment en avant la gentillesse du personnel et la commodité de ses heures d'ouverture prolongées.
Page 10 de 41 - 403 Avis
Francine
5.0

Nous avons été reçu avec beaucoup de gentillesse par Mathis.
Souriant, aimable. Excellent service.

Par manque de personnel Mathis a reçu les clients cuisiné servis aux tables & même après toute une nuit à 5 heures du matin il est toujours souriant.

Merci Mathis

30 mars 2025
sur Google
Isabelle
5.0

Bel endroit. Bonne nourriture & 100% québécois.

22 mars 2025
sur Google
Robin
5.0

Les desserts & le service!

19 mars 2025
sur Google
Raph
5.0

Le serveur matis était très agréable & amusant! La nouriture était très bonne & les heures d'ouvertures sont incroyables!

8 mars 2025
sur Google
C
2.0

Ne considère pas les restrictions alimentaires avec sérieux.

25 févr. 2025
sur Google
Walid
5.0

On mange super bien dans ce restaurant

20 févr. 2025
sur Google
Stanley
2.0

Derrière visite plutôt décevante, non a cause de la bouf ou du service en général, mais plutôt l'hotesse a l'entré qui été très ordinaire, au point où j'ai aimé mieux aller manger ailleurs. C'est sure que si j'y retourne & que c'est la meme hôtesse a l'acceuil je ne resterai pas.

10 févr. 2025
sur Google
Geoff
5.0

Excellente place pour le brunch. 20$ a volonté & la qualité est très honnête. Donc je recommande fortement. Le personnel est très sympathique & attentionné. Rien a dire.

9 févr. 2025
sur Google
Philippe
5.0

Bon brunch en buffets

7 févr. 2025
sur Google
Max
5.0

Très bon & bon service!

3 févr. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca