Kiku propose une sélection rigoureuse de classiques japonais traditionnels ainsi que des créations fusion ingénieuses qui marient les techniques ancestrales aux courants culinaires contemporains. La cuisine privilégie la préparation précise de poissons frais, offrant des nigiris complexes et des plateaux de sashimis méticuleusement assemblés qui mettent en valeur la qualité des produits. Au-delà des options classiques, la carte intègre des rouleaux élaborés utilisant des sauces audacieuses et des textures variées pour enrichir le profil gustatif des mets. L'espace intérieur conserve une esthétique minimaliste caractérisée par des surfaces aux tons boisés et un mobilier fonctionnel conçu pour privilégier la concentration sur les plats. Les clients observent la préparation des commandes grâce à un modèle de service efficace axé sur la clarté et la sélection des ingrédients. Cet établissement constitue une destination régulière pour ceux recherchant une expérience directe ancrée dans les principes nippons et des adaptations novatrices.
Kiku est largement reconnu pour proposer des sushis frais de haute qualité et des rouleaux de spécialité créatifs dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. Bien que de nombreux clients louent le service attentionné et la variété délicieuse du menu, incluant des hors-d'œuvre remarquables et des plats de cuisine équilibrés, les expériences peuvent être inconstantes, certains convives soulignant des préoccupations concernant le contrôle de la qualité ou des préférences spécifiques en matière d'ingrédients. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une destination privilégiée pour ceux qui recherchent une cuisine japonaise fiable, équilibrant des classiques traditionnels avec des options modernes attrayantes qui en font une adresse recommandée pour les repas décontractés.
Avec l'arrivée des nouveaux propriétaires, j'étais prêt à donner une seconde chance à Kiku Sushi. Cette fois, il s'agissait d'une commande pour emporter, & le résultat est plutôt mitigé.
Nous avions clairement demandé un supplément de wasabi & de gingembre, mais cette demande a été complètement ignorée. À l'ouverture de la commande, nous avons trouvé à peine une minuscule boule de wasabi & une portion de gingembre presque symbolique. Ce sont des détails, mais ils reflètent le souci accordé à la préparation d'une commande.
Autre déception : les sushis aux oeufs de caille étaient incomplets, puisqu'une des pièces ne contenait tout simplement pas son oeuf.
Quant aux sushis eux-mêmes, la fraîcheur & le goût étaient corrects. Rien de désagréable, mais rien qui se démarque vraiment. Plusieurs pièces étaient très minces, avec une quantité de poisson plutôt avare, & le riz était légèrement trop cuit. Au final, l'ensemble manquait de générosité & de finesse.
Il est difficile de ne pas comparer avec le Kiku des anciens propriétaires, qui offrait une expérience nettement supérieure. Les portions étaient plus généreuses, l'exécution plus constante & la qualité globale étaient d'un tout autre niveau.
J'espérais retrouver cette qualité avec les nouveaux propriétaires, mais cette première expérience ne m'a pas convaincu. À Montréal, les excellents comptoirs à sushis ne manquent pas. Il faudra un contrôle de qualité beaucoup plus rigoureux pour regagner la confiance des anciens clients. Pour ma part, je ne suis pas certain d'y retourner. Aussi il serait respectueux que le serveur qui nous accueille ainsi que celle qui prend la commande via téléphone soient capables de dire trois mots en français !
Ive been coming here my whole life & have always enjoyed the sushi at Kiku (formerly mikado) good quality ingredients, I prefer the simpler products however the NDG roll is a win every time.
I've had the opportunity to try their sushi specials, it was good. I heard they are changing owners & adding new sushi specials & different dishes… we tried the fried shiitake as an appetizer, it was so tasty & different. They have my interest now & I will come back to try more of their new items on the menu. The service was great & the atmosphere was cosy & relaxing… I will come back for more….😻😋😍
I had a fantastic experience at Kiku Sushi! The atmosphere was cozy & welcoming, with a modern yet traditional aesthetic that made it perfect for a casual night out or a special occasion. The staff were friendly, attentive, & knowledgeable, making great recommendations based on our preferences.
The sushi itself was incredibly fresh & beautifully presented. Every piece had a clean, delicate flavor that highlighted the quality of the ingredients. I especially enjoyed the rolls Kiku roll, california ,tempura roll,NDG roll & & their sushi sashimi was fresh,the kitchen dishes were just very good,it was perfectly balanced & absolutely delicious. The variety on the menu also impressed me, with both classic options & creative specialty rolls.
Kiku is definitely a spot I'll be coming back to. If you're a sushi lover or just looking to try something new, I highly recommend giving this place a try!
I am someone who eats & prepares sushi often. I decided to try Kiku while taking a walk on Monkland as other restaurants are closed on a Monday. To my surprise the prices on the outside display did not match the prices on the menu. I did mention this to the waitress. I ordered the combo platter with sushi, sashimi & maki. Yes I asked not to have shrimp or tamago. Received 2 very basic rolls...4 hosomakis to my surprise. Sushi & sashimi was cut so thin & small. Only 4 varieties of fish for a 28 piece platter.
Ce resto s'appelait Mikado auparavant. Le changement de nom n'est que ça, un changement de nom. La qualité est toujours au rendez-vous. Les gyoza aux crevettes sont sublimes! Le menu offre une excellente sélection de makis & sushis classiques, frais & savoureux. Plusieurs plats à la carte pour tous les goûts, tout est bon!
