Kazu se spécialise dans une cuisine japonaise authentique caractérisée par des profils de saveurs intenses et des ingrédients préparés avec soin. Le menu propose des plats signatures tels que des bols de poitrine de porc succulentes, des burgers aux crevettes riches et des ramen parfaitement assaisonnés qui constituent le cœur de son offre culinaire. Chaque plat témoigne d'un engagement envers les techniques traditionnelles tout en utilisant des protéines de haute qualité et des légumes frais de saison. Les clients découvrent un environnement compact et énergique où la cuisine ouverte permet d'observer directement le processus de cuisson. L'atmosphère demeure constamment animée, rappelant les stands typiques que l'on trouve dans tout Tokyo. Chaque préparation souligne des notes umami profondes grâce à des méthodes de cuisson et de grillage précises. Cet établissement propose une sélection ciblée de classiques japonais conçus pour un service rapide.
Kazu est largement reconnu comme un izakaya japonais authentique et dynamique à Montréal, proposant un menu riche en plats frais, créatifs et réconfortants qui séduisent constamment les convives. De nombreux visiteurs décrivent l'expérience comme un véritable voyage culinaire, soulignant l'atmosphère animée, le talent des chefs travaillant dans la cuisine ouverte, ainsi qu'un service amical et efficace qui permet de gérer l'effervescence du lieu avec brio. Bien que le restaurant soit connu pour sa petite taille et l'inévitable file d'attente due à sa grande popularité et à sa politique sans réservation, la grande majorité des clients s'accordent à dire que la qualité, les saveurs uniques et l'expérience mémorable valent amplement l'attente. Qu'il s'agisse de déguster les grillades signatures, les spéciaux saisonniers affichés sur les murs ou les célèbres burgers aux crevettes et currys, les habitués y reviennent régulièrement, le considérant souvent comme l'une des meilleures adresses gastronomiques de la ville.
I had an okay experience at Kazu. I had to wait about 30 minutes to get inside so make sure you get there early! The service was really good & fast. As soon as I closed the menu, the server came right away. The food was good but maybe overhyped. I ordered the shrimp burger which was a 10/10 & the Salmon & Tuna bowl (I give a 5/10). The atmosphere was okay but I felt like I was squeezed in a corner. Lots of tables in a small space.
Went here for a friend’s bday & it was amazing! We were 6 so we expected a long wait (1h30) but it was TOTALLY worth it. We had the shrimp burger, chirashi, beef bibimbap & 48h porc & every dish was amazing!
Malgré la neige, la pluie, le froid glacial, il y a toujours une file à l'extérieur, prête à entrer au Kazu. J'avais eu de chaudes recommandations pour ce restaurant, venant autant de foodies que de collègues au bagage asiatique.
J'ai donc fait la file ce soir pour enfin goûter à une cuisine que j'espérait subtile, savoureuse & reconfortante.
Nous avons commandé chacun une entrée & un plat principal. Rien de bon. Rien.
Entrée :
Raviolis au poulet : pas réconfortants, pas particulièrement goûteux, luisants d'huile.
Saumon calcium : quand on a reçu l'assiette, on pensait que la serveuse s'était trompée. Des tortillas, des rices crispies &...pas vraiment de saumon. L'équivalent d'un petit pouce éparpillé ici & là, à la manière du saumon en canne effiloché.
Notre ami avait commandé une assiette comprenant beaucoup de salade, des tortillas, 4 quarts de tomate & 4 morceaux de boeuf.
Plat principal :
Burgers Teriaki, Burger aux crevettes (sur recommendation), ainsi qu'un plat de Boeuf Galubi.
Les burgers dégoulinaient de mayo & de sauce & ça en levait le coeur. La viande ressemblait aux paddies écrasés que l'on retrouve au McDo, une montagne de salade romaine & des tomates.
Facture totale : 80$.
Il y a quelque chose d'incompréhensible pour moi vis à vis la popularité de cet établissement. Les restaurants à 5$ offrent des plats qui sont plus goûteux & complexes qu'au Kazu.
3 nov. 2016
🍽️
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Excellent restaurant situé sur Ste-Catherine. Ambiance animée
L'endroit est minuscule & les files d'attente sont monnaie courante. Pas conseillé pour les gros groupes.
L'accueil est sympathique, le service convenable, mais pas extraordinaire non plus.
C'est vraiment pour la nourriture qu'on y va. Le burger de crevettes est excellent & l'entrée que nous avons partagé à deux (sorte de fajitas de boeuf) était très bonne aussi. Les sauces sont succulentes.
Les portions sont raisonnables, tout comme les prix.
I went here with a friend after work (she was horrified when I told her I've never been there). The line at the door was about 20 mins, & totally worth it because we got to sit at the bar :D
We didn't know what to order so we asked the waitress what she suggested. We has the shrimp burger, tuna & salmon sashimi, & this octopus tentacle. For dessert, we had the plum, & earl grey tea ice cream. The food was just amazing. I don't know what else to say!
Excellent food. I have never been disappointed. The shrimp burger & sashimi are my particular favourites, & I have enjoyed the pork neck as well. Note that for the size of the portions, though, the prices are rather high.
The only thing is: expect to eat quickly & to wait since reservations are not a possibility.
Perso je ne m'y connais pas en bouffe authentique jap, mais mon ami qui revient d'un PVT d'un an au Japon, OUI! & il a adoré, ça l'a rendu nostalgique & a discuté en japonais avec plusieurs employés, donc un vrai de vrai resto japonais! Le resto a satisfait ses critères élevés de nippophile & je dirai que c'était effectivement de bonnes portions, goûteux (j'ai pris la soupe avec le burger aux crevettes; lui la salade(tte) avec du porc & oignons) & on a commandé le soda pétillant au citron dont le nom m'échappe & fini avec du thé macha.
Petit, paqueté, belle expérience, & prix vraiment raisonnables pour la qualité & le service. Si vous avez la chance d'être assis au bar comme nous, ne la manquez pas!
