Katsuya propose une interprétation sophistiquée de la cuisine japonaise contemporaine, alliant avec expertise les techniques traditionnelles à l'innovation culinaire moderne. Les convives peuvent découvrir un menu diversifié, incluant des sushis et sashimis préparés avec soin, mettant en valeur les ingrédients saisonniers les plus frais. Les plats signatures témoignent d'une approche créative, intégrant des saveurs audacieuses et des présentations artistiques qui séduisent les palais les plus exigeants. L'atmosphère est pensée pour offrir une expérience culinaire raffinée mais accessible, la rendant idéale pour les réunions intimes comme pour les occasions spéciales. Katsuya est reconnu pour son engagement envers la qualité, offrant un voyage culinaire inoubliable qui célèbre l'essence de la gastronomie japonaise. Chaque assiette est conçue avec précision, proposant une exploration visuellement saisissante et délicieuse des saveurs japonaises.
Katsuya est largement reconnu comme une destination incontournable à Montréal pour savourer des plats japonais authentiques et réconfortants, notamment grâce à ses katsu à la fois croustillants et tendres. De nombreux clients soulignent la générosité des portions, la fraîcheur des ingrédients et l'originalité des variantes proposées, comme les populaires katsu à la carbonara rouge ou au fromage. Bien que l'atmosphère soit généralement décrite comme accueillante et moderne et que le personnel soit souvent félicité pour sa gentillesse et son attention, certains convives ont noté des incohérences occasionnelles concernant la rapidité du service pendant les périodes de forte affluence. Malgré quelques avis partagés sur certains accompagnements ou sur l'ambiance intérieure, la majorité des visiteurs considèrent cet établissement comme une adresse fiable et délicieuse offrant un excellent rapport qualité-prix.
The portion is HUGE, well worth the 20$ price. This shop specializes in fried cutlets (katsu) : you can choose the type of meat you want (chicken, pork, fish) or vegetarian (cheese or sweet potato & cheese) & also the sauce that you want. They have several options to choose from. I tried the curry one & my friend got the sweet chili supreme. Both were nicely fried & sauces were good. Earlier in the month, I tried more stuff from the menu & the quality was maintained. Get the fried cheeseballs & the yuzu highball. Overall, a good place for lunch, for takeout or just a easy supper.
There's a complementary soup that goes with every meal. I got cheese balls as an appetizer, which are satisfyingly crispy with a melty center. They taste surprisingly sweet, & comes with a sauce that tastes like ketchup. The Japanese pork katsu was good. It is a good portion, with two cutlets, perfectly crispy. The sauce tastes like ketchup too. The service was good despite the restaurant being busy when we went. However, there is no air conditioner or fans, so it was extremely hot since it was so packed & it was about 30 degrees Celsius outside. I personally wouldn't go back for this reason.
4 août 2024
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Porc Katsu excellents! Portions vraiment généreuses, même pas besoin d'extras! Nous allons donner une solide note de 8.5/10. J'ai apprécié les entrées, mais les plats de Katsu sont vraiment leurs spécialités à ne pas manquer!🤗
The service was amazing, despite it being very busy we were served quickly & efficiently. Our waitress was kind & informative when we had questions. The menu was fine, had options of all sorts for different diets & it told you off the bat how spicy it was, if it was vegetarian or if it had pork etc & that was nice. The food itself wasn't great. The carbonara udon simply tasted like buldak noodles with add-ons & the katsu was crispy but nothing really special. The cheese balls were pretty good, but we didn't like the other chicken entee we got. My friends & I wouldn't go again, but we definitely didn't regret going as it was a nice experience to have
Way too slow. Very under staffed. We are here for an hour now, still waiting for our food. (Update: The food is actually pretty good. One suggestion is to serve karaage with lemon). Second update: I changed from 1 star to 3 then to 4, since last time I got smart & ordered takeout -- (almost!) the same quality of food & (almost!) 0 amount of waiting. Aye.... really hate waiting...
Nous avons pris des takoyaki & des boules de fromage comme entrée & plat principal un katsu japonais & un katsu argent. La nourriture était savoureuse excepté les katsu qui manquaient un peu de saveurs, par contre leur texture était parfaite. La présentation des plats est superbe. Le service était correct & l'ambiance très bonne.
Amazing place! I ended up going twice within a week because I kept wanting to try out more of their menu items. Would definitely recommend it to anyone who enjoys korean & japanese fusion. Every order comes with a serving of their udon soup which also tastes amazing.
