Our smoker, made here in Quebec, will leave no one indifferent. It is custom-made for our family dining room. This smoker will add a distinctive aroma, color, and texture to all our meats. JackFlat is a smoking place that smells so good! A fun place with a large arcade room.
Details
Amenities, services & more
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Jack Flat BBQ offers a vibrant Texan-style smokehouse experience that many diners find both festive and memorable. The menu features a variety of meats, with many guests praising the flavor and tenderness of the brisket, ribs, and burgers, while the generous sharing platters make it a popular choice for groups and celebrations. Visitors frequently highlight the welcoming atmosphere, which includes country music and line dancing, contributing to a lively night out. While the high volume of the music can sometimes make conversation challenging, the attentive and professional service provided by the team often enhances the overall visit. Although some guests have had varied opinions regarding specific menu details, sides, or pricing, many consider the restaurant a go-to spot for high-quality meat and a fun, unique dining environment worth returning to.
J'y suis allée pour un anniversaire, nous étions 12 personnes réparties sur 2 tables. Disons que pour converser un peu, ce n'était pas la meilleure organisation de l'espace. Il y a pratiquement que des banquettes pour les grands groupes, je vous laisse deviner combien de fois on a du se lever quand les gens voulaient aller à la toilette.
En ce qui concerne la nourriture, on avait les plats à partager, la viande ne manquait pas, mais les accompagnements oui. Il y avait presque pas de salade, ni de frites ni de macaroni au fromage. J'aurais pris plus de légumes & de crudités pour faire passer la viande grasse. Les saveurs étaient bonnes, mais je pense que le ratio de plats aurait pu être plus équilibré.
C'est notre 3e visite au Jack Flat du Centropolis à Laval & non tout est toujours aussi froid! Je comprend que les viandes sont fumées plusieurs heures & que la viande ne sort pas du fumoir live en nous servant. Mais le reste mériterait d'être cuit par contre...
Les frites sont horribles (molles, graisseuses & surtout FROIDES). Pour un resto qui affiche plusieurs poutines au menu c'est une honte. Restez dans le BBQ guys...
Nous avons noté que le brisket, la dinde & le porc sont excellents mais les ribs sont médiocres, durs & élastiques. Mac & cheese sec & froid.
Le menu n'a aucune description, ni photos?
Pour terminer, si vous aimez l'ambiance grosse cafétéria entassée, inconfortable & bruyante, c'est la place!
Mais ne soyez pas inquiet on y retournera pas une 4e fois.
Pour moi la viande n'était pas assez cuite. J'ai seulement aimé le goût du Brisket. Sinon le mac & cheese était quand même bon, j'ai été surprise. J'ai apprécié les accompagnements,mais je ne pense pas y retourner…
Bon smoke house, mais le highlight c'est surtout l'ambiance western! Le prix pour la nourriture est un peu haut si je compare a la compétition, mais je suis toujours reparti le ventre bien plein. Je recommande pour passer une belle soirée country a manger de la bonne viande dans un lieux a l'ambiance festive!
Je ne crois pas que tous les avis soient authentiques. Peut-être suis-je allé au mauvais moment, mais ce que j'ai mangé n'est pas ce que vous mangeriez dans un BBQ du sud des États-Unis. Un brisket est censé être tendre & se défaire à la fourchette, en raison de la cuisson lente nécessitant plusieurs heures. Le mien était plutôt sec. Le pork belly était très gras, car le gras n'avait pas'fondu' entre les morceaux de viande. J'ai donc dû retirer le gras. Les ribs de boeuf étaient bons, mais pas mémorables. La dinde avait bon goût mais pas extraordinaire non plus. Des drinks a 14$, une bière light à 9$, bref ne vous imaginez pas dépenser moins de 75$ par personne, au bas mot. Avec mes deux enfants qui ont partagé une petite poutine, un plateau dégustation, 1 cocktail & une bière, on parle de 220$ avec pourboire. Un des employés qui amenait la nourriture aux tables étaient frustré de la vie peut-être & disait des commentaires aux enfant du style:' il va falloir que tu tasses le cellulaire si tu veux manger un jour mon grand' alors qu'il venait tout juste d'arriver a notre table par derrière. Il parlait pas mal comme ca a tout le monde autour. Heureusement, les autres serveurs étaient gentils & avenants, mais il ne faut pas s'attendre a un service personnalisé, c'est bondé de monde. Les gens que je connais qui y sont allés disent que c'est plus un endroit pour boire des bières & cocktails entre amis, mais encore là, à ce prix, il faut avoir du budget pour y passer la soirée!
J'adore ! J'ai bien l'intention de retourner. Je recommande a tous bon mangeur de viandes. Je vous suggère le Ranch ou le King Ranch c'est juste insane comment les viandes fondent dans la bouche. 👌🏻💯🤠
Nous étions 4, en général le service était bon, mais pour la nourriture c'est autre chose. Le brisket était sec comme une semelle de botte. Le'smash burger' n'était aucunement smash, la viande n'avait aucun goût & le fromage prenait tout la place, il était pâteux. En contre partie, la dinde, les ailes de poulets ainsi que la salade de betterave & chèvre était délicieuse!
