Our smoker, made here in Quebec, will leave no one indifferent. It is custom-made for our family dining room. This smoker will add a distinctive aroma, color, and texture to all our meats. JackFlat is a smoking place that smells so good! A fun place with a large arcade room.
Amenities, services & more
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Reviews consistently highlight Jack Flat BBQ as a lively Texas smokehouse with a festive Western vibe, where generous portions of deeply smoked meats like brisket, pork belly, ribs, burnt ends, turkey, and pulled pork are praised for tenderness and bold flavor. The Ranch and King Ranch platters are a favorite for sampling a wide range of meats and sides, and while sides and pricing come up as room for improvement, most guests feel the value matches the quantity and quality. The atmosphere is described as fun and energetic, with line dancing and a family friendly yet rowdy vibe that adds to the experience. Service is repeatedly commended for friendliness, speed, and attentiveness, helping groups and families feel well looked after. Reservations are recommended on peak evenings to ensure a smooth seating, and many reviewers say they would return for the meat quality, the vibe, and the overall experience.
J'aurai donné une note de 3.5 étoiles. AMBIANCE décontracté qui nous ramène réellement au farwest! Le service était excellent , la serveuse était très réactive & très courtoise.Au niveau de la cuisine parcontre...Le plateau à 49$ par personnes manque d'accompagnement & de viande à mon humble avis.Le brisket devrait avoir sa petite sauce au jus(c'est un most dans le texas bbq). Le piment enrobé de bacon est extrêmement piquent & on à de la difficulté à le manger.Il faudrait nous donner l'option de changer le piment pour un cornichons farcie.Le porc belly était excellent(Glitch: Mélanger les avec les frites). Les ribs étaient digne d'un texas bbq. Il doivent remplacer la tranche de pain jaune par du Cornbread ou un autre met parceque le pain est sec & on sait pas avoir quoi le manger.& finalement rajouter des fèves au lard pour bien terminer le repas.Des changement simples qui vont ajouter du piquant à l'expérience JackFlat.Overall , c'est un bon restaurant! J'invite les gens à y aller entre amis vous risquez de passer un bon moment.
Miguel nous a offert un service impecable pour etre honnete le meilleur service que j'ai eu sans parler du smash burger completement debile jamais manger un aussi bon que celui-si avec les nacho au ribs que nous n'avons pas ete capable de finir la viande etais simplement parfaite rien a dire mes reserver l'attente est longue etant parti de sherbrooke sa en vallais vraiment la peine 2h de route & 2h d'attente je ne regrette aucunement hate qu'il ouvre a sherbrooke mon nouveau restaurant préfére
Apr 7, 2024
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Recommandations pour Jack Flat : tant qu'à servir juste de la viande ne mettez pas un bout de pain & deux cornichons :) comme seul accompagnement ... c'est drôle & des frittes c'est peu coûteux ;). Les assiettes d'aluminium ont fait refroidir mon excellente brisket & côte levée que je devais manger rapidement. Boeuf excellent mais c'est tout. Désolé mais plus jamais.
Les différentes viandes fumées sont succulentes. Côtes-levées style fumoir bbq,donc ne pas s'attendre à des côtes qui se détache de l'os comme d'autres restaurants connus..
Nous somme aller manger mardi le 13 février moi & mon copain nous avons fait 3h00 de route pour aller découvrir Jack Flat BBQ . Sincèrement nous avons jamais aussi bien manger dans un restaurant! L'accueil étais super l'ambiance la musique aussi. Le service était exemplaire , nous avions réserver a 6h & 6h15 nous avions déjà notre repas servis avec nos drinks ! Que dire de la nourriture c'était plus que parfait nous avons prit l'expérience Jack Flat menu rodéo & wowww succulent. Les amateurs de viande fumées vous aller vous régaler. Je recommande x1000
super service la nourriture est juste délicieuse on a même eux une visite du fumoir qui s'est fini par une dégustation de rhum offer par la maison rien de négatif à dire je recommande fortement à tout amateur de viande Je tiens à vous remercier une fois de plus pour la soirée
Excellent repas, le plateau de dégustation était immense, la viande était chaude & tendre. Mes seuls bémols, musique trop forte nous avions de la difficulté à se parler & malgré une carte des alcools bien garni, il n'y a aucune bonne bière de disponible pour accompagner cette excellente nourriture. Overall belle soirée bonne bouffe
Feb 9, 2024
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Très belle place , personnel très sympathique , & la poutine brisket est hallucinante , la sauce maison & la viande sont à se rouler par terre 🤩 & l'abondance de viande & de fromage ... WOW ! J'ai adoré , vous me reverrez sous peu !!!
Beaucoup trop bruyant. Je n'entendais même pas les personnes assisent devant, je devais me pencher pour les entendre. J'étais assis sur un coin d'allée, les serveurs m'accrochaient sans arrêt. Oui, ils s'excusaient, mais ça s'est reproduit toute la soirée. Je suis très déçu de cette première expérience.
Les portions de viandes étaient trop petite pour le prix selon moi. BEAUCOUP trop de poivre sur les côtes (st-louis). Le brisket était sec. Le porkbelly était très bon.
Le.serveur etait vraiment bien, il a bien explique le menu. Quand on a demande la portion des feves vertes, IL nous a dit que c'est vraiment des portions individually, alors on en a commande 2 portions. Une portion aurait suffit pour 3-4 personnes. A $8 la portion...
Les cotes levees....pas aime du tout. Ca goutait la viande bouillie roulette dans des epices a steak. Pas beaucoup de viande tres tres grasses. Portion individuelle de salad Cesar $9...ouf....les poutines bonnes, hamburger bon, $200 pour 4 personnes, un peu cher. 3 drinks $45, au moins ils etaient bons.
Ambiance super , nourritures très bonnes mais quantités très petites . Assiette de viande avec une tranche de pain , 2 cornichons & 1 cuillère a soupe de choux . Les frites & accompagnements tous des extras.
Jan 4, 2024
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Nous avons en général bien aimé excepté le service car à 2 reprises nous voulions avoir des infos & c'était jamais bien expliqué & nous étions 6 à ne rien comprendre du plateau de dégustation à 49$. De plus, le prix est trop élevé pour ce que nous avons eu pour 6. Les accompagnements étaient trop petits voire pour 2 à 3 personnes mais jamais pour 6 personnes.
La viande était TROP salée & pas assez chaudes. 3 pains seulement pour 6 c'est PAS acceptables.
Il n'y avait aucune soirée en plus compte tenu que c'était vendredi le 29 décembre.
Excellent restaurant! Nous avons fait 2 heures de route pour célébrer l'anniversaire de mon conjoint. Quoi dire d'autre que nourriture incroyable, les cocktails étaient excellents & le service impeccable. La viande fond dans la bouche & les portions sont généreuses!! Merci à Maude pour son service exceptionnel. Elle s'est occupée de nous du début à la fin & s'est assurée qu'on manque en rien. Elle nous a même fait la suggestion des assiettes & nous n'avons pas étés déçus. Nous allons revenir sans hésiter !
Merci encore pour notre belle visite. C'est maintenant notre place coup de coeu
Les portions, notamment de viande, semblent avoir diminué. Les haricots verts en accompagnement étaient bien trop assaisonnés en poivre. La musique était très forte, surtout vu que nous étions en haut. Le staff était super gentil & agréable. Le décor & l'ambiance super.
Malheureusement nous avions pas accès à toutes les viandes & c'étaient notre première expérience. Le service était long, le serveur super, mais le manque de choix était décevant
Super ambiance mais la musique un peu trop forte. Suggestion de monter le son passé une certaine heure. Merci de la part de mon conjoint qui a pu visiter le fumoir, il a beaucoup apprécié. Suggestion de servir les Viandes sur de plus grands plats pour permettre de voir ce qui se cache dessous. Toit le monde a vraiment aimé le goût & l'ambiance. Merci!!
Nous etions un groupe de 19 avec 3 enfant & lors de la reservation ils ne nous on pas mentionner le menus groupe Je comprend le concepte du menu groupe ou il a de tout dans le plateau mais nous avons eu 3 plateau de viande brisket,cote,dinde,saucisse & de salade mac&cheese etc pour un groupe de 16 adultes Oui nous avons gouter a tout sauf le pork belly qui n'avais malheureusement plus( reservation a 19h) & la saucisse il en avais seulement 1 par plateau le toute etais tres bon la nourriture est bonne mais 3 plateau etais clairement pas assez a 50$ la tete pour la nourriture seulement sa fait chere payer Lors de l'arriver des plat on lui a dit que clairement ils allaient en manquer ( ce qui a ete le cas) & on nous a repondu fait vous s'en pas vous allez avoir bcp de doggy bag Le service etais tres lent mais ils avais beaucoup de monde l'ambiance est tres bien bonne musique Je ne recommende aucunement pour un groupe le serveure a fait beaucoup d'erreur coter boisson en plus d'etre long les plateau sont arriver & 5 minute plus tard nous recevion les assiete pour nous servi
