Depuis 1984, nos clients viennent chez Il Focolaio afin de rechercher le goût italien authentique fait à la maison. Il Focolaio signifie le foyer en Italien. Ce nom décrit parfaitement le four alimenté au bois d’érable où nous faisons cuire toutes nos pizzas, garnies de leurs succulents ingrédients. Notre foyer, comme en Italie, ne sert pas seulement à faire cuire la nourriture : c’est aussi un endroit où nos clients peuvent se rassembler, dans un confort chaleureux. La recette de notre succès est simple : nous servons des pizzas garnies d’ingrédients dignes des meilleurs pizzaiolos, tels que de l’huile d’olive extra vierge, des tomates de la meilleure qualité et des ingrédients frais. Ces pizzas sont préparées avec passion et un amour de la bonne cuisine, afin de vous offrir un plat inoubliable. Nous vous invitons à venir déguster le goût de l’Italie avec un bon verre de vin choisi dans notre liste de vins personnalisée. Vous pourrez l’apprécier cet été, sur notre terrasse au cœur du centre-ville.
Il Focolaio est largement reconnu pour son vaste menu de pizzas authentiques cuites au feu de bois, caractérisées par une pâte mince et croustillante à souhait. Les clients apprécient constamment la fraîcheur et la générosité des garnitures, ainsi que la grande variété de choix, incluant des options pour les végétariens et les personnes ayant des restrictions alimentaires. L'ambiance y est décrite comme vivante, énergique et chaleureuse, ce qui en fait une destination prisée tant par les Montréalais que par les visiteurs. Bien que le restaurant puisse être très fréquenté et parfois bruyant, le service est généralement souligné pour son efficacité, sa courtoisie et son professionnalisme, laissant souvent une impression très positive à la clientèle.
On a Tuesday night, 8pm this place is packed, waited 30 minutes to get a table, by myself as I am out of town & my hotel is straight across the street-2minute walk. Had a salad & a pizza which was fantastic (carre phillips)- they have 77 different pies to choose from. Rachid (waiter) was amazing, helped to narrow the choice down & was extremely attentive to provide best service. Looking forward of going back & asking to be in Rashid section.
16 avr. 2024
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Je lis dans les avis que c'est la meilleure pizzeria de Montréal..... ma réponse : non! Pour qu'elle puisse prétendre à ce titre : je propose d'améliorer la pâte. Cette dernière manque de goût & elle est un peu trop sèche. Elle mériterait d'être un peu plus gourmande. Pour les ingrédients ça va le goût était la sauf pour le fromage qui manque de caractère. Le service était au top. La décoration peut être améliorée. Il y a du potentielle dans cette pizzeria
Second time, just as good as the first. Had the gluten-free crust with prosciutto & spicy pancetta (since the pepperoni is not gluten-free). I'm already looking forward to our next visit.
I've loved pizza my whole life, & these were definitely on the top of my list. I eat all kinds of pizza, pan pizza, thin crust, stuffed crust, homemade, frozen, New York style, Chicago style, Italian pizza, Canadian pizza, etc., honestly speaking, pizza is just so versatile that I personally believe anything can be added on it. I've never seen a pizza menu with 77+ flavors. Besides the pizza per se, the highlight of the experience to me was the fact that they served olive oil & red chili pepper flakes on the side, which made me feel like it was a "healthier cheat meal". Thank you for the great experience. Servers were so nice as well! Will be back there again! P.s. We didn't make a reservation, but we noticed there were people queueing up to get in after 6pm.
First off, nobody informs you that they sell pizza by the slice. We were told that it was one pizza per person (we were a family of 2 adults & 2 children). We ordered 3 pizzas for the 4 of us, & it was WAY too much. Ended up throwing away at least half a pizza (& spending much more than we would've had to). To our surprise, lots of tables were ordering by the slice! This seemed deceptive to us from the waiter's part. We guessed he figured we were tourists. 🙄 Anyhow, on to the pizza: The pizzas were great. All of them. Not too thin, not too thick, brick oven fired pizza, with lots of flavors & great all around taste. The place: Not a place for a date, that's for sure. No decor, no frills & very casual. Just a normal pizza place that is good for families, groups & maybe business meetings if looking for a very casual setting. For those in wheelchairs, be aware that the bathrooms are one floor below the restaurant with only a steep stairway to use.
