Depuis 1984, nos clients viennent chez Il Focolaio afin de rechercher le goût italien authentique fait à la maison. Il Focolaio signifie le foyer en Italien. Ce nom décrit parfaitement le four alimenté au bois d’érable où nous faisons cuire toutes nos pizzas, garnies de leurs succulents ingrédients. Notre foyer, comme en Italie, ne sert pas seulement à faire cuire la nourriture : c’est aussi un endroit où nos clients peuvent se rassembler, dans un confort chaleureux. La recette de notre succès est simple : nous servons des pizzas garnies d’ingrédients dignes des meilleurs pizzaiolos, tels que de l’huile d’olive extra vierge, des tomates de la meilleure qualité et des ingrédients frais. Ces pizzas sont préparées avec passion et un amour de la bonne cuisine, afin de vous offrir un plat inoubliable. Nous vous invitons à venir déguster le goût de l’Italie avec un bon verre de vin choisi dans notre liste de vins personnalisée. Vous pourrez l’apprécier cet été, sur notre terrasse au cœur du centre-ville.
Il Focolaio offre une expérience italienne authentique avec une pizza au feu de bois et une carte riche de garnitures et de combinaisons créatives, une pâte croquante et des ingrédients frais qui séduisent dans le paysage des pizzerias montréalaises. La salle est chaleureuse et animée, le service est globalement attentif et efficace même en période d'affluence, et des options sont proposées pour végétariens, sans gluten et lactose libre; les cannolis et tiramisu accompagnent bien les pizzas. Bien que les files d'attente et des tables serrées soient fréquentes lors des heures d'affluence, les convives apprécient les portions généreuses, les prix raisonnables et la saveur authentique qui donne envie de revenir.
We were pleasantly surprised by this establishment. Rashid, who helped us choose an order, was very friendly & pleasant to talk to. Everything was so fast! & delicious. The pizza was amazing. I have never tried such interesting & multifaceted pizzas. I highly recommend visiting this place, preferably in the morning. Because in half an hour there will already be many people who want to try the best pizza in the world.
Visit: June 2024 I got the Suprema Pizza, which was very good, with an insane amount of toppings & a thin, crisp crust. One pizza is still pretty filling for one person. Also comes with olive oil to add to the pizza or use for the crust. Also loved the decor in the restaurant, it gave a very rustic feeling to the place
Some of the best pizza besides NYC & Boston! It's so well crafted & delicious. The service is also impeccable, always a learning experience. This is my 3rd time to Montreal & I'm excited to have the pizza again.
Nice & fast service - very good pizzas & salads... Many customers, so come early or wait in the queue 😉. Starting 6pm there are already lots of guests.
First of all, the service was super fast. Second of all the pizza was amazing & there were so many choices for the pizza so everytime I go there I try something new & it's always good. It's also amazing that it comes right out of the oven & it's hot & cheesy. Loved the staff they were extremely kind & overall I always have a great time there.
The option of half salad half pizza is amazing really & I don't think I have seen it anywhere. Portion was good & both the salad & pizza were actually really good. Gets busy during lunch hou
19 juil. 2024
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The place was busy but the service was fast, get there early if you don't want to wait! The salad was huge but perfect to share, & the pizza was great. Crust was nice & lots of cheese!
One of the best pizzas I have ever tried across many different places; many indeed. I decided to come back when in Montreal this time, & again, the pizza, the climate & the service are all outstanding. You can choose among 75 different types pizza! this last time I chose the romana; superb. They have a good selection too of beer from the tap; I chose again the birra rossa & it'is fantastic. I will definitely return while I am here or when I am back to Montreal.
