Depuis 1984, nos clients viennent chez Il Focolaio afin de rechercher le goût italien authentique fait à la maison. Il Focolaio signifie le foyer en Italien. Ce nom décrit parfaitement le four alimenté au bois d’érable où nous faisons cuire toutes nos pizzas, garnies de leurs succulents ingrédients. Notre foyer, comme en Italie, ne sert pas seulement à faire cuire la nourriture : c’est aussi un endroit où nos clients peuvent se rassembler, dans un confort chaleureux. La recette de notre succès est simple : nous servons des pizzas garnies d’ingrédients dignes des meilleurs pizzaiolos, tels que de l’huile d’olive extra vierge, des tomates de la meilleure qualité et des ingrédients frais. Ces pizzas sont préparées avec passion et un amour de la bonne cuisine, afin de vous offrir un plat inoubliable. Nous vous invitons à venir déguster le goût de l’Italie avec un bon verre de vin choisi dans notre liste de vins personnalisée. Vous pourrez l’apprécier cet été, sur notre terrasse au cœur du centre-ville.
Il Focolaio offre une expérience italienne authentique avec une pizza au feu de bois et une carte riche de garnitures et de combinaisons créatives, une pâte croquante et des ingrédients frais qui séduisent dans le paysage des pizzerias montréalaises. La salle est chaleureuse et animée, le service est globalement attentif et efficace même en période d'affluence, et des options sont proposées pour végétariens, sans gluten et lactose libre; les cannolis et tiramisu accompagnent bien les pizzas. Bien que les files d'attente et des tables serrées soient fréquentes lors des heures d'affluence, les convives apprécient les portions généreuses, les prix raisonnables et la saveur authentique qui donne envie de revenir.
Très bonne pizzeria en plein centre ville à côté de la cathédrale. Le service a été très rapide. Le serveur Rachid nous a très bien accueilli.
Nous avons pris 4 pizzas :
La montreale : une valeur sur !
La carré philips : très bonne.
& La milanaise avec des artichauts.
N'hésiter pas à y aller vous ne serez pas déçu.
We went on a Wednesday evening. It was full so we waited in line for a bit. The pizza was one of the best I have ever had. Their cappuccino option was great as well. The server was great as well.
La pizza est excellente, avec une pâte fine & croustillante & des ingrédients de qualité. On sent vraiment l'authenticité & le savoir-faire. 🍕👌mais, l'expérience sur place laisse à désirer. L'endroit est très petit, il y a une longue file d'attente & beaucoup de bruit. De plus, le service n'était pas accueillant : les serveurs semblaient stressés & irrités, ce qui a un peu gâché l'expérience.
Si vous cherchez une bonne pizza, c'est une adresse à tester, mais peut-être mieux en commande à emporter pour éviter l'ambiance désagréable du service
31 janv. 2025
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The fact that this place is over 4 stars is a crime to Italian people everywhere. This is a tourist spot / last ditch resto on a hockey night. Don't go here expecting anything remotely close to what an Italian pizza should be. Service & atmosphere is cool though.
J'y vais toujours quand je suis dans l'coin. Superbes pizza au four à bois avec un grand choix. Le service est rapide & compétent. Par contre, l'ambiance (tables serrées) & le stationnement sont à chier !
I had heard that this place serves the best pizza in town, so my expectations were high. Unfortunately, I was a bit disappointed-it was just an average pizza, nothing extraordinary. That said, it was still delicious, but I believe there are likely better pizzerias in town.
In town with my kid for their 25th birthday & tried the pizza here after seeing good reviews. The pizza was EVEN BETTER than any previous review made it out to be. Any time I'm back in Montreal, I'll go out of my way to eat here again.
Ma première fois aujourd'hui dans ce restaurant & je me jure d'y retourner. J'ai commandé la pizza SAID (#62 sur le menu) & je me suis franchement régalé. J'ai terminé mon repas avec une délicieuse glace tartufo à la pistache ainsi qu'un très bon cappuccino. J'ai déjà hâte de goûter à une autre de leurs très nombreuses pizzas lors de ma prochaine visite! Merci à l'équipe du Il Focolaio!
