Il Bazzali propose une carte rigoureuse axée sur la préparation technique de pâtes italiennes authentiques et de pizzas étirées à la main. La cuisine privilégie les techniques traditionnelles pour élaborer des pâtes à la texture parfaite ainsi que des sauces riches mijotées lentement. Chaque assiette souligne l'équilibre structurel entre la farine artisanale, les fromages importés et les herbes aromatiques fraîches. L'espace physique présente un aménagement ouvert favorisant les interactions tout en conservant un niveau de confort fonctionnel standard. Les clients découvrent une attention directe portée aux profils de saveurs régionales, évitant toute fusion culinaire inutile ou complication contemporaine superflue. Cet établissement maintient une philosophie opérationnelle directe, garantissant que la constance des ingrédients de base demeure le moteur principal de chaque plat servi. L'environnement soutient une approche axée sur la qualité des produits, privilégiant une exécution utilitaire du cadre culinaire méditerranéen classique.
Il Bazzali est largement reconnu comme un restaurant de quartier chaleureux et accueillant proposant une cuisine italienne authentique, où de nombreux convives louent la qualité des pâtes maison et la générosité des portions. L'expérience culinaire est souvent décrite comme unique et mémorable grâce aux prestations d'opéra du chef, qui ajoutent une touche spéciale aux célébrations comme aux visites régulières. Si la majorité des clients soulignent le service attentionné et la qualité des plats tels que le tartare et diverses spécialités de pâtes, les avis sur la pizza sont partagés, certains la trouvant décevante. Malgré quelques critiques occasionnelles concernant les prix ou certains plats spécifiques, le consensus général met en avant une atmosphère conviviale qui marie avec succès la passion culinaire à une performance artistique vibrante, faisant de cet établissement un choix privilégié pour ceux qui recherchent une soirée mémorable.
C'était lors d'une soirée Pasta Opéra. Entre les services, le chef accompagné de deux autres dont l'un d'eux au clavier chantent. Repas 4 services & beau choix de menu qui était excellent lors de cette soirée. Soirée originale & très agréable. Je recommande.
Grand chef cuisiner dans un petit resto. Ambiance chaleureuse & excellente bouffe, jamais mangé aussi bon à bon rapport qualité prix. Je recommande fortement
7 déc. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
J'ai déjà visité Il Bazzali à trois reprises &, à chaque fois, je suis encore plus séduit. La qualité des plats est remarquable : les pâtes sont toujours parfaitement al dente & les pizzas sont excellentes, avec une pâte savoureuse & bien travaillée. On sent vraiment le soin & la technique en cuisine. En revanche, un point négatif qui s'est répété à chacune de mes visites : les bières en canette. Elles ne sont ni fraîches ni glacées, mais tièdes, ce qui est franchement désagréable à boire, surtout lorsqu'on accompagne un repas aussi délicieux. Cette faiblesse surprend dans un restaurant de ce niveau, car elle affecte l'expérience globale. Cette fois-ci, nous nous sommes installés sur la terrasse arrière, qui est en réalité le parking du restaurant, mais qui a été aménagé pour répondre à la forte demande. Ce n'est pas l'endroit le plus charmant, mais il reste fonctionnel & permet de profiter de l'extérieur. Malgré ces points, je recommande vivement Il Bazzali pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine.
One beautiful place,I loved the ambiance,staff is very very kind,& the food is authentic Italian food,I enjoyed my evening I recommended to everyone,can't wait to come back.
Honnêtement, c'est l'un des meilleurs restaurants à Montréal. La nourriture est tout simplement incroyable - chaque bouchée est un pur délice. Le service est impeccable : attentionné, professionnel, mais chaleureux à la fois. & que dire de l'ambiance… c'est vraiment difficile à égaler, surtout lors des soirées opéra qui rendent l'expérience encore plus magique. Si tu aimes la vraie bonne cuisine, celle qui te fait danser sur place, je recommande ce resto les yeux fermés. Une perle rare. Parcontre si je peux faire une petite remarque, le poivre est beaucoup trop moulu… un moulin qui fait de plus gros morceaux serait géniale!!
I went to this amazing restaurant twice & the food never disappoints. Loved their beef tartare & the ravioli ala toscana! Highly recommended! Although the service was a bit slow, the good food makes up for it!
