Il Bazzali propose une carte rigoureuse axée sur la préparation technique de pâtes italiennes authentiques et de pizzas étirées à la main. La cuisine privilégie les techniques traditionnelles pour élaborer des pâtes à la texture parfaite ainsi que des sauces riches mijotées lentement. Chaque assiette souligne l'équilibre structurel entre la farine artisanale, les fromages importés et les herbes aromatiques fraîches. L'espace physique présente un aménagement ouvert favorisant les interactions tout en conservant un niveau de confort fonctionnel standard. Les clients découvrent une attention directe portée aux profils de saveurs régionales, évitant toute fusion culinaire inutile ou complication contemporaine superflue. Cet établissement maintient une philosophie opérationnelle directe, garantissant que la constance des ingrédients de base demeure le moteur principal de chaque plat servi. L'environnement soutient une approche axée sur la qualité des produits, privilégiant une exécution utilitaire du cadre culinaire méditerranéen classique.
Il Bazzali est largement reconnu comme un restaurant de quartier chaleureux et accueillant proposant une cuisine italienne authentique, où de nombreux convives louent la qualité des pâtes maison et la générosité des portions. L'expérience culinaire est souvent décrite comme unique et mémorable grâce aux prestations d'opéra du chef, qui ajoutent une touche spéciale aux célébrations comme aux visites régulières. Si la majorité des clients soulignent le service attentionné et la qualité des plats tels que le tartare et diverses spécialités de pâtes, les avis sur la pizza sont partagés, certains la trouvant décevante. Malgré quelques critiques occasionnelles concernant les prix ou certains plats spécifiques, le consensus général met en avant une atmosphère conviviale qui marie avec succès la passion culinaire à une performance artistique vibrante, faisant de cet établissement un choix privilégié pour ceux qui recherchent une soirée mémorable.
Do yourself a favour & dine here. I found it almost by accident several years ago searching for a place in my neighbourhood & have been several times since. The food is superb & never too salty (which I love) Their wine list is clearly made by someone who knows wine & includes several private importations. Their chef is an accomplished opera singer & sometimes comes out of the kitchen to wander through the tables to sing. Il Bazzali is a credit to the Montreal restaurant scene & we just had an exceptional meal for two with shared entree & dessert & two glasses of wine for 129 $ before tip.
We had a fantastic experience. The food was delicious, & we ordered a variety of dishes that we thoroughly enjoyed. The atmosphere is exceptional, with unique decor that adds to the experience. The service was friendly & welcoming. One of my favorite moments was when we ordered a slice of cake for my friend's birthday. Mr. Bazzali himself brought it out, singing'Happy Birthday'-a thoughtful, special gesture that made the evening unforgettable. The random bouts of opera singing throughout the evening added an extra touch of charm. Overall, a wonderful experience; we'll definitely be returning.
Super soirée ce soir pour les 40 ans de mon mari ! Notre table de 15 a été ultra satisfaite des plats, de l'ambiance & du service. Quelques invités m'ont fait part qu'ils sont souvent déçus lorsqu'ils vont manger dans un resto italien, dû au goût qui n'est pas authentique. C'était leur première fois au Il Bazzali, & tous ont été comblés & ont adoré tous les plats. Gros coup de coeur pour les arancinis, les accras de morue, les gnocchis, les raviolis, bref.. Tout était délicieux ! En plus des quelques prestations d'opéra, très agréable. Ce resto est un petit bijou bien caché, on y retournera tous c'est certain ! 😊
29 mars 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Was the second time today, food was very good. I see a lot of passion & love that has been put in the dishes, the decor, the opera & the restaurant in general. Love it 💯👍
Restaurant sans prétention, convivial & charmant, service rapide, chaleureux, attentionné & avec son lot de bons conseils. Nourriture italienne délicieuse à base de bons produits italiens & locaux, bien apprêtés & des quantités très généreuses. Les prix sont raisonnables. Le plus : le chef qui va à la rencontre des clients & chante gaiement des airs d'opéra. Une très belle expérience.
It was so good! The atmosphere is absolutely perfect for a nice evening, especially with the little opera sung by the chef! Would definitely come back! 🤩
Very nice service with pleasant atmosphere! Opera singing was quite an experience! But I expected more from the food & it didn't deliver. Arancini was delicious. The amount of Pastaa was generous, but the amount of Parmigiano was not matching. Lardon was overcooked. I was open to try, but I didn't like the caramelized onion mixed with the pasta.
Just amazing, brings memories, the raviolis taste the same as the first time years ago, make me remember the chef cooking the ravioli & singing opera, the best ravioli so fa
