Ichi Sushi propose une sélection rigoureuse axée sur la maîtrise des techniques japonaises traditionnelles et la précision de la préparation des sushis contemporains. La cuisine privilégie l'utilisation de poissons de saison et de riz à grain court de première qualité pour concevoir des rouleaux et des nigiris mettant en avant la pureté des saveurs. Les clients observent l'assemblage minutieux des makis, sashimis et bols chirashi depuis un espace de travail ouvert conçu pour l'efficacité et la transparence. L'esthétique minimaliste de l'intérieur reflète l'approche culinaire, dépouillée de tout superflu pour souligner la fraîcheur des ingrédients primaires. Les convives découvrent des préparations classiques ainsi que des rouleaux signatures intégrant des contrastes de textures grâce à un travail précis au couteau. Chaque élément arrive à table calibré pour mettre en valeur ses caractéristiques naturelles, reflétant un engagement envers la constance.
Ichi Sushi est largement considéré comme une destination de choix pour savourer des sushis et des bols poké frais offrant un excellent rapport qualité-prix. De nombreux clients apprécient le service chaleureux et efficace, qu'il s'agisse de manger sur place, de commander pour une livraison ou de récupérer des plats à emporter. Bien que certains habitués saluent la générosité des portions et la qualité des ingrédients, d'autres ont exprimé des déceptions concernant des changements récents dans les recettes, l'utilisation de substituts de poisson transformés et des irrégularités dans la cuisson du riz. Malgré des avis partagés sur certains plats, le restaurant conserve une solide réputation en tant qu'établissement accueillant et fiable pour ceux qui recherchent une cuisine japonaise savoureuse et rapide.
Pour emporter uniquement, le restaurant ne donne pas envie de s'y installer pour manger
Le riz est vraiment bien cuit, c'était très agréable, mais malheureusement le saumon fumé qui remplace le saumon frais dans certaines recette donne un sushi trop salé avec la sauce soja, & j'ai eu une arrête dans un des sushis... j'ai quand même envie d'y retourner pour essayer d'autres variétés !
3 juil. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
I just paid 30$ for a grab&go platter. I love avocado sushi, but i swear there must have been more avocado than rice or fish. Actually there was basically no fish 💔 it was basically all goberge fishcakes.. Blame it on me for picking that specific platter, but i was in a rush & I just picked one of the two only available 30$ platters. I doubt lettuce, egg, avocado & fishcakes are the first thing that come to mind when people think of a 30$ sushi platter..
i'm not one to write reviews, but for how much i paid & what i got; i am extremely disappointed.
my partner & i wanted sushi so we picked the one offering the best bogo deals - ichi sushi. worst mistake.
i receive an email claiming my driver picked the wrong order so i'm already frustrated. upon his arrival, i ask why & he said they rushed to give him my order & PROCEEDED to call him back telling him to return to the store so he could pick up the rest; FOR 2$.
personally, i find it to be ridiculous that you are handing out incomplete orders, but also, that you are offering minimal compensation in return for your mistake.
i've already filed a complaint through uber, waiting for a refund, & i will not be ordering from this business again. waste of money, lousy 1 star service that desperately needs to be reevaluated.
J'ai pris de la nourriture ici à 17h30 & je l'ai mangée sur place. Ce n'est pas la première fois que je mange des sushis, mais le sushi sentait très mauvais. D'habitude, je vais à Sushi Saint-Denis à Montréal, qui est toujours excellent. J'ai décidé d'essayer ici parce que c'est près de mon travail, mais malheureusement, j'ai eu un empoisonnement alimentaire qui a commencé à 22h30, 5 heures après avoir mangé, & j'ai vomi & eu des maux de ventre toute la nuit. Quand je suis revenu le lendemain pour expliquer, ils n'ont pas accepté, disant que puisque les sushis étaient frits, tout problème aurait dû être éliminé. Ils m'ont d'abord offert un remboursement, mais quand ils ont vérifié le prix de 50 dollars, ils ont refusé, disant de porter plainte. Malheureusement, j'aurais dû vérifier les avis Google auparavant, car de nombreuses autres personnes ont signalé des cas d'intoxication alimentaire.
We ordered a sushi platter from their website, & the quality of the food was really good while being in a reasonable price range.
On the other hand, it would be nice if they sent us a email confirmation of the order. I thought it didn't come through because there wasn't any notification, but I'm glad that they were very efficient & had it delivered exactly when I scheduled it to arrive.
