Gyu-Kaku fonctionne comme un concept de barbecue japonais interactif où les convives grillent des coupes de viande premium directement à leur table. Le menu met en avant une variété de protéines marinées, incluant la bavette Harami et la langue de bœuf, complétées par une sélection de légumes frais et des entrées traditionnelles. Chaque table dispose d un système de ventilation intégré conçu pour maintenir la qualité de l air pendant le processus de cuisson. Les clients personnalisent leur repas en choisissant diverses sauces et accompagnements tels que la soupe miso, les gyozas et le riz blanc vapeur. L établissement se concentre sur l aspect convivial de la cuisson sur table, fournissant des ingrédients crus préparés pour une saisie immédiate. Les sélections de bœuf suivent des techniques de marinade précises pour améliorer la tendreté et les profils de saveurs avant d arriver à table.
Gyu-Kaku propose une expérience culinaire interactive et engageante qui reçoit régulièrement des éloges pour la haute qualité de ses viandes, la fraîcheur de ses ingrédients et la saveur de ses marinades. Les clients apprécient particulièrement le concept ludique de griller soi-même ses aliments à table, ce qui en fait un choix prisé pour les anniversaires, les sorties de groupe et les rendez-vous galants. Bien que l'ambiance soit décrite comme animée et festive, certains visiteurs notent qu'elle peut devenir assez bruyante aux heures de pointe. Le personnel est largement reconnu pour sa gentillesse, son attention et ses conseils précieux, notamment pour ceux qui découvrent le barbecue japonais. Si certains clients trouvent les prix un peu élevés et font parfois face à un service lent lors des périodes d'affluence, la majorité des convives estiment que la qualité de la nourriture, les formules généreuses du midi et le service chaleureux justifient amplement la visite.
Très bon restaurant, l'ambiance est vraiment plaisante, les tables sont bien gérées pour le nombre de personnes. La viande était bien marinée & vraiment tendre. Une belle expérience. Notre serveur ( Victor) nous as donné une excellent service. Ma première fois dans ce type de restaurant & je vais y retourner!! Je trouve que le 5 étoiles est nécessaire comme note final.
Love this place. It take some time to eat, but really nice experience. Would not recomand for kids since there is hot fire in the Middleton of the table & you can't eat fast. Got a crave for that bibimbap Rice days after....
This place will forever stay in my heart! It was first time I have ever tried Japanese Grill was fascinated with the experience. Would love to come back to Montreal just t visit this restaurant again.
24 janv. 2025
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had the most memorable night at Gyu-Kaku, our server Victor (or Viktor), was incredibly helpful, giving us solid suggestions on what combo to order & what drinks to get. Hit the mark on everything, the meat was fantastic & well marinated as well as the drinks they served were awesome, the Sakura was amazing. I would go back for the service alone, thank you Victor for your amazing hospitality & adding to an amazing night!
Overall fantastic experience. We were a group of 2 & took one of their predetermined courses menu, it was plenty enough food for both of us to both feel full & still got to try a nice variety. They also had some imported Japanese beers which were excellent & which I have not found elsewhere in the city yet. Overall definitely recommend visiting at least once, & if you live in the area they do have a free membership with bonuses & discounts which I could see being very appealing if you enjoy this style of eating out!
Un très bon restaurant, le concept est original & délicieux! Les produits sont d'excellentes qualité & en bonne quantité & les prix sont adéquats. Le personnel est très bons & donnent de bons conseils. Le lieux est assez bruyant parfois, mais c'est la preuve qu'il y a du monde! Excellent endroit pour y aller entre amis!
Très bonne expérience ! Bon rapport qualité prix, on peut vraiment adapter la commande en fonction de sa faim & de ses moyens Beaucoup de place pour accommoder les groupes Ambiance musicale très dance, style k-pop, on a bien rigolé on était dans l'ambiance & SURTOUT un service au TOP, je pense que c'était pour nous la meilleure expérience à Montréal. Les serveurs & le chef de service étaient très sympathiques & souriants, de bons conseils. On les sent à l'écoute des clients. Ils sont vigilant à chaque table & vérifient régulièrement la force du feu pour le grill. On nous a conseillé sur les temps de cuisson pour une dégustation optimale. Pour une première fois, on nous a expliqué très simplement comment procéder & nous étions très à l'aise pour être autonome & passer une super soirée. On a beaucoup aimé le toro, accompagné de saké chaud Une vraie belle découverte !
On a passé une belle expérience de cuisine japonaise dans ce restaurant. La décoration est magnifique, le concept de griller seul la viande sur la table est extraordinairement ding L'ambiance de l équipe on parlant japonais quand un nouveau client arrive … j etait comme ça Mes enfants ont aimé l expérience & la nourriture, j etait surpris comment ils mangent de la viande alors que à la maison non. Un seule plat familiale nous a suffit largement. À refaire sûrement. Je le recommande 1000%
