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Restaurant

Grillades Du Fort

Bold Mediterranean-inspired tapas and flavorful grilled specialties define every evening at Grillades Du Fort in the heart of Chambly.

Chambly
4.2$ & $$
OPEN11:30 am - 8 pm
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Photo of Grillades Du Fort, Chambly
GrillTapasBistroBrunch
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About

Grillades Du Fort provides a focused menu centered on high-quality grilled proteins prepared with precision to highlight natural flavors. The culinary approach combines traditional techniques with a diverse selection of small plate tapas meant for sharing. Patrons encounter an environment designed for efficiency and social engagement through a bistro-inspired layout. Every dish utilizes fresh ingredients to ensure consistency across the meat-heavy menu offerings. The preparation emphasizes char-grilled textures and bold seasoning profiles that define the establishment identity. This venue operates with a commitment to straightforward cooking that favors substance over complex presentation styles. Guests experience a deliberate fusion of grill-centric main courses and versatile Mediterranean-influenced appetizers in a functional setting.
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Reviews for Grillades Du Fort

Food
Service
on Google4 (800+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Grillades Du Fort is widely praised for its exceptional location and stunning views of the water, making it a popular destination for those seeking a relaxing atmosphere. While many guests enjoy the diverse menu, particularly the seafood dishes, Portuguese chicken, and brunches, experiences with food quality and consistency can vary. The service is often highlighted as a major strength, with many visitors commending the staff for being attentive, professional, and welcoming, although some patrons have noted long wait times, particularly during busy periods. Despite mixed feedback regarding pricing and specific culinary preparations, the restaurant remains a favored spot for many, especially for its terrace, making it a memorable location for both group gatherings and casual dining.
Page 1 of 1 - 6 Reviews
3.0

Nous avons arrivé 30 minute avant l'ouverture,on à attendu dans notre jeep.2 couples sont arrivé on entré il était 10h55.
On est entré & la serveuse nous à dit : ça sera pas long c'est qu'on est pas encore ouvert! Mais les 2 couple était déjà placé sur la terrasse !
Mon conjoint à du demander du pain ,pourtant tout les autres en à eu sans demander en plus servie avec margarine !!
On demande beure...on à juste ça ! 2 minute elle revient avec du beurre & regardant nos voisins du beurre !!
Par la suite elle nous mentionné qu'elle n'a pas de moules , enlève le sur ton menu ,car je venais pour ça ..donc j'ai du choisir autre chose ..mon conjoint à demander comme sur le menu penne sauce primavera chorizo mais sans champignon ...une fois arrivé la sauce avait des oignons rouges ...ça jamais indiqué oignon rouge !! Donc la serveuse je sais pas si c'est la gérante ou la femme du patron mais c'est la même que du début qui nous dit que c'étais fermé!!

Elle dit vous voulez faire quoi ?
Mon conjoint lui répond...je veux comme sur votre menu ,moi je lui dit au pire prends un hamburger...elle répond à ça va prendre 1 heure ça !!!
Mais voyons qu'elle réponse !!
Il lui on refait son assiette mais je peut vous dire que ça vaut pas le prix ...même pour ma salade César poulet tiède bord ha oui mon entre de 3 croquette de morue un 10/10 & le travail des autres jeunes serveuses 10/10 .
Très beau restaurant terrasse magnifique mais nous c'étais la première & dernière fois .

Aug 5, 2026
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5.0

Restaurant avec terrasse offrant une vue sur le bassin de Chambly. Cuisine ordinaire. Les pennes sauce rosée étaient bonnes mais un peu trop de sauce (pour nous en tout cas), sinon c'était dans l'ensemble correct. La serveuse était très agréable & pour notre part nous avons trouvé le service tout fait correct & assez rapide dans l'ensemble.

Aug 2, 2026
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Déception, bavette raide, la serveuse m'en a servi une autre, mon conjoint a pris leur spécialité poulet portugais, le poulet était pas tendre du tout. C'est un resto que nous aimions bien dans le passé mais les deux dernières fois, nous avons été vraiment déçu. Je dois dire que les entrées escargots sauce crémeuse étaient délicieuses & notre ami a bien aimé sont fish&Chip, frites & salade.

Aug 10, 2025
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Belle terrasse couverte avec une belle vue sur le bassin de Chambly.Un menu varié,un excellent service avec une serveuse fort sympathique.Je n' aï pas aimé les moules servies ,la sauce crémeuse au Porto annoncée était plutôt un bouillon fade & aucun goût rappelant un tant soit peu le Porto.Mes amis ont bien aimé la pieuvre grillée,& la bavette était bien selon eux.Personnellement je n' y retournerez pas.

Apr 25, 2025
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Bonjour à tous, pour visiter les grillades du fort je vous conseil d'appeler & de réserver & si vous avez la chance, prenez la terrasse ouverte 4 saisons à l'abri des intempéries & chauffer l'hiver.

Pour nous;
Nous avons pris les entrées d'escargots & elles étais délicieuses. La portion amplement résonable.
Pour ma part j'ai opté pour les pennes sauce rosé. Portion que je n'est pas terminée rt combien somptueuse aux goût.
Mon partenaire de souper à pris tartare de saumon. Il a également été régalé & plein. Donc portion suffisante.

Nous n'avons pas pris de dessert.
Notre service à été excellent pour notre part.
Merci aux personnels d'ailleurs fort sympathique & accueillant.

Osez, essayez & découvrez

Mar 22, 2025
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Attrape touristes ! Belle vue & belle terrasse mais malheureusement la cuisine est plus que médiocre. Salade César noyée dans la sauce, croûtons totalement mous, immangeables ! Poulet qui n'a rien de portugais, trop salé & insipide. Honnêtement, vous trouverez le même au Saint-Hubert. Temps d'attente assez long. Serveuse souriante, au moins !

Sep 13, 2024
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