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5 pm - 9 pm

About

Fuzion Zen integrates diverse Asian culinary traditions into a singular, cohesive menu defined by creative preparation techniques and contemporary flavor profiles. The kitchen focuses on balancing fresh ingredients with bold spices to craft signature plates that highlight both classic methods and modern interpretation. Guests encounter a curated selection of dishes that range from refined sashimi preparations to expertly seared meats and vibrant, garden-fresh stir-fry compositions. The atmosphere emphasizes a minimalist aesthetic, utilizing clean lines and subdued lighting to keep the focus entirely on the culinary presentation. Every plate serves as a testament to the versatility of pan-Asian flavors, showcasing the depth of ingredients through precise seasoning and intentional texture contrasts. This establishment provides a dedicated space for those seeking to explore sophisticated flavor combinations and innovative cooking styles in an uncluttered, modern environment.

Reviews for Fuzion Zen

Food

Service

on Google4.6 (400+)

*as of 2026-08-15

4.6 157 ratings

5★

80%

4★

3★

2★

1★

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Reviews often mention

Display All chef(27) qualite(19) saveur(15) général tao(12) prix(10) sauce(9) poulet(8) surprise(6) dessert(5) fusion(5) vin(5) decor(5)

Review Summary

Fuzion Zen is a charming and intimate restaurant widely appreciated for its sophisticated Asian fusion cuisine and artistic presentation. Guests frequently highlight the flavorful dishes, including the signature braised beef, fresh seafood options, and the popular fried ice cream, noting that the culinary quality consistently meets high expectations. The atmosphere is generally described as warm and welcoming, often making it a preferred spot for special occasions. While the venue is smaller and can occasionally become loud due to its popularity, the attentive and professional service remains a recurring positive point. As a bring your own wine establishment with a dedicated chef, it is highly recommended for those seeking a unique and flavorful dining experience in a quaint setting.

Page 1 of 2 - 13 Reviews

Yvonne

5.0

Une première visite absolument agréable & nous avons été totalement charmées.L'acceuil est chaleureux & l'atmosphère du lieu est à la fois conviviale & intime.Mention spéciale pour le service qui a été attentionné.Moi,j'ai pris le potage à la patate douce & betterave ,ce potage offre un équilibre parfait entre terre & douceur.Au nez les effluves boisésde la betterave se mêlent à la chaleur sucré de la patate douce,en bouche,la texture est d'un velouté soyeux & enveloppant.Plat principa,l émincés de filet mignon rôti déposé sur un lit de nouilles à la thai avec poivrons doux multicolores, jai bien apprécié, c'était un accord parfait.
Pour le dessert petit shortcake aux fraises avec sauce caramel au sel à divinement complété le repas.Dès le premier regard ce dessert saisi les yeux par le contraste vibrant des couleurs rouges, le mélange de l'acidité ,du sel & du sucre est une explosion de saveurs en bouche .Ça été une magnifique découverte ,je le recommande vivement.

Jul 2, 2026

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Stéph

5.0

SUPERBE cuisine asiatique, goûteuse, ingrédients de qualité, mélanges riche de saveurs! Service impeccable & chaleureux.
Petit restaurant, réservation requise & stationnement restreint; bien prévoir & tout est plaisant.
Nous avons déjà mangé:
Entrée accras morue, mayo épicée & pikliz😍
Poulet crémeux coco & cari rouge
Poulet arachides & épinards
Poulet ananas aigre-doux
Poulet & crevettes tao

Mar 6, 2026

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Alex

5.0

Le chef qui y travaille est un virtuose de la cuisine fusion. Couleur, saveurs & présentation des plats, chef Gérald est un artiste.

J'y ai été plusieurs fois dans les vingts dernières années & la qualité & les standards sont toujours à la hauteur de mes attentes.

Une gemme cachée du vieux Sainte-Rose

Feb 15, 2026

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Isabelle

5.0

Encore un régal avec mon amie hier soir une explosion de saveurs parfumées 👍🩵💚💜

Nov 20, 2025

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Darley

5.0

La nourriture était excellente. Le mélange des saveurs un vrai régal. Je dois y retourner pour essayer d'autres plats. Les rouleaux & accras m'ont émerveillés.

Jun 12, 2025

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Valerie

5.0

Excellent avec une super présentation & des saveurs exceptionnelles. Je recommande ce resto sans hésitation

Sep 20, 2024

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Nathalie

5.0

Petit resto chaleureux, explosion de saveurs pour tout nos plats.

Aug 18, 2024

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Patrice

5.0

Le Chef Gérald est un magicien des saveurs. Ses plats sont délicieux & copieux. Plusieurs émissions de télé y gagneraient sûrement à l'inviter au moins une fois ! On va y retourner bientôt, toute une découverte ce resto

May 19, 2024

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Stéphane

5.0

Expérience culinaire exceptionnelle au restaurant Fusion Zen ! Ce lieu mérite incontestablement ses 5 étoiles. Le général tao & le boeuf à l'orange sont tout simplement divins, un mariage parfait de saveurs exquises. L'ambiance raffinée & le service impeccable ajoutent une touche magique à cette expérience gastronomique. Un incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique! Mention spéciale à l'équipe & au chef pour l'incroyable expérience en bouche, un vrai régal!!!

Dec 10, 2023

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Bengi2505

5.0

WOW WOW WOW!
Quelle belle découverte.
SAVEURS, Présentation, & Service EXCEPTIONNELS.
Nous avons mangé les meilleurs rouleaux impériaux à jamais !
Tout est succulent Chapeau au Chef !

Sep 18, 2023

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Fuzion Zen

Bold Asian-fusion flavors redefine the dining landscape of Laval.

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Reviews for Fuzion Zen

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