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Ferme/Vignoble

Ferme Aux Vieux Chênes

La tradition authentique des cabanes à sucre s’invite au cœur de Laval à la Ferme Aux Vieux Chênes.

Saint-Francois
4.3$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 10:00
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Photo de Ferme Aux Vieux Chênes, Saint-Francois - Laval
Cabane à sucreBrunch
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À propos

Ferme Aux Vieux Chênes incarne l'expérience authentique de la cabane à sucre en se concentrant sur les traditions séculaires de la production de sirop d'érable et la cuisine régionale rustique. Les visiteurs découvrent des tables communes installées dans une vaste structure en bois qui souligne le lien direct entre la récolte forestière et la préparation culinaire. Le menu privilégie les plats réconfortants incluant soupe aux pois cuite au feu de bois, oreilles de crisse croustillantes et épaisses crêpes dorées nappées de sirop d'érable authentique. Des touches artisanales définissent la préparation de la tourtière traditionnelle et des desserts infusés à l'érable, garantissant un profil gustatif ancré dans le patrimoine agricole local. Cet établissement privilégie une approche directe du festin rustique où les ingrédients saisonniers de haute qualité occupent une place centrale. L'environnement demeure volontairement fonctionnel et spacieux, facilitant une atmosphère collective qui reflète l'héritage des récoltes québécoises et des cycles agricoles saisonniers.
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Avis pour Ferme Aux Vieux Chênes

Nourriture
Service
sur Google4.2 (300+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

La Ferme Aux Vieux Chênes est généralement appréciée pour son atmosphère chaleureuse et intime, offrant une expérience authentique qui se distingue des grandes cabanes à sucre commerciales. Les visiteurs soulignent souvent la qualité des repas ainsi que la politique anti-gaspillage permettant d'emporter les restes, tandis que l'animation musicale apporte une touche festive appréciée en fin de repas. Bien que de nombreux clients saluent l'accueil attentionné et le professionnalisme du personnel, certains commentaires font état d'incohérences dans le service, de frais supplémentaires pour des éléments de base comme le café, ou d'une certaine déception concernant la conformité du menu. Dans l'ensemble, l'endroit est valorisé pour sa proximité avec Montréal et son cachet rustique, bien que les avis sur le rapport qualité-prix et l'organisation puissent diverger.

Cabane à sucre avec vue sur le bord de l'autoroute, aucun sentier pour se promener, le spectacle à la fin du repas est sympa, nourriture ok, soupe un peu fade

6 avr. 2026
sur Google

Un super souper & une super soirée. La nourriture est excellente ,le service chaleureux & courtois. Les petites chansons à répondre à la fin du repas fini bien le souper . Vraiment la meilleure des cabanes à sucre 😋 une super découverte c'est un rdv pour la prochaine saison 😊

27 mars 2026
sur Google

Chhhhhut!! N'en parlez pas trop autour de vous, mais cette cabane à sucre là, tout juste à côté de l'A25 à Laval, est tout simplement... Incroyable!!

Premièrement, c'est très intime: 72 places & c'est tout! Réservez à l'avance (genre 30 jours d'avance...)

Deuxièmement, c'est très bon! Vraiment très bon! En partant de la classique soupe aux pois à la quiche, en passant par le jambon effiloché qui fond dans la bouche, aux pommes de terre qui ressemblent à des patates grecques (mais en encore meilleur grâce à un savant mélange d'épices) pour terminer avec des desserts qui à eux seuls valent le prix du repas!

Troisièmement, l'ambiance & l'accueil. Le service est à un bon rythme mais on ne se sent pas pressés (comme on peut ressentir dans les cabanes quasi industrielles!!), le service se fait avec le sourire & c'est tellement agréable! Le comble c'est l'animation qui dure une quinzaine de minutes à la fin du repas & qui permet de bouger un peu pour faire descendre un peu toutes les bonnes choses ingurgitées !!

Quatrièmement, ce qui n'a pas été mangé dans les plats communs sur chaque table peut être rapporté dans des boîtes à repas au lieu d'être simplement composté ou jeté. Wow!

Au risque de me répéter, gardez toute cette information pour vous & n'en parlez pas, si non, on sera obligés de réserver un an à l'avance!!

6 avr. 2025
sur Google

The pea soup was bland. No ham or lard in it. They served quiche with pulled pork, beans & potatoes. Hot dog sausages in syrup. That is not traditional. Dessert was good, funnel cake & inverted cake. They had some animation. Good for groups.

7 avr. 2024
sur Google

Service correct, mais on est pogné en sardines & je n'aime pas le concept de table commune avec des étrangers. C'est correct, mais la bouffe est MID!!! La soupe aux pois avait un arrière goût d'eau ➡️ MID !!! Les oreilles de crisse étaient « crissment » dures ➡️ MID !!! Fèves au lard très ordinaires, rien d'exceptionnel Le problème est que la nourriture essentielle à une cabane à sucre mémorable est MID !!!

6 avr. 2024
sur Google