Fabergé centre son identité culinaire sur un répertoire étendu de crêpes, gaufres et plats d'inspiration matinale qui privilégient les ingrédients frais et les associations de saveurs inventives. La cuisine produit des portions généreuses de mets sucrés et salés, agrémentés de garnitures aux fruits de saison, de sirops d'érable riches et de diverses préparations d'œufs gourmandes. Les clients occupent un espace vibrant caractérisé par un décor éclectique et une atmosphère animée qui favorise un environnement au rythme soutenu. La culture du café joue un rôle important ici, avec un accent mis sur des torréfactions de haute qualité et des boissons spécialisées à base d'espresso servies aux côtés de pâtisseries artisanales. Cet établissement maintient une réputation de service à haut volume et d'approches contemporaines audacieuses des classiques traditionnels, assurant une présentation robuste et une qualité constante sur l'ensemble de son menu.
Fabergé est largement reconnu comme une destination incontournable à Montréal pour ses brunchs délicieux et généreux, notamment le Benny Mac, les œufs bénédictine créatifs, les crêpes légères et la populaire poutine déjeuner. Les clients soulignent fréquemment l'ambiance vibrante, la belle terrasse extérieure et le personnel dynamique et accueillant qui met tout en œuvre pour offrir une expérience chaleureuse. Avec des ingrédients de qualité, un latte art impressionnant et un menu adapté à divers besoins alimentaires, ce restaurant demeure une adresse de choix pour les amis et les familles à la recherche d'un repas savoureux dans un cadre charmant.
C'est la 3 fois que je vais manger à cette place, & c'est un réel plaisir à chaque fois.
L'ambiance est top, la nourriture très bonne, & le service excellent. Un remerciement particulier à la serveuse (Sara) qui prend son job très à coeur. Je recommande !
J'ai été mangé avec un groupe d'amies.Le Menu est très intéressant & les choix sont très variés. J'ai commandé les pains dorés à la cannelle. Honnêtement j'ai été très déçu de la portion 2 tranches de pain avec 4 petits morceaux de fraises & quelque touches de crème fouettée pour 22$ c'est vraiment cher .... comparé aux autres plats des mes amies . Je devrais juste être honnête c'est aurait pu être accompagné de plus de fruits ,de bacons de au moins une autre tranche de pain. La prochaine fois je ne prendra pas.
Sinon la décoration est fun & le service est bon .
Very happy that they have early morning price ! Food is good , flavorfull, coffee i just can't get enough thanks to the barista !
Service on point ABSOLUTELY RECOMMEND
10 févr. 2025
sur Google
🍽️
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* up date* years later, still as relevant as before. Go, est like there's no tomorrow!Probably one of the best brunchs in montréal. Service is also great even if it is a place that is ALWAYS crowded on weekends. Staff is great, food is great, drinks & coffees are great, really a must for benedictine & funky breakfast lovers!!
I was expecting to have a very same-same time at this breakfast spot, assuming it was going to feel like many of the other chain brunch spots, but I was pleasantly surprised at how great this place was! Friendly staff, cozy decor & banquet seats, fun art on the wall that clearly shows the character of the space. Their smoked salmon Benedictine was incredible, & their drinks weren't bad either! Great to arrive before 11AM on weekends to fully enjoy the vibe of the place.
Ambiance & personnel très sympathique. Concernant la nourriture, à part les patates qui sont bien croustillantes, c'était décevant. La nourriture manque clairement de qualité & j'ai dû mal à croire toutes les bonnes recommandations. Le poulet frit immangeable, panure industrielle, bout de nerfs, os, couleur rosé, beurk ! Pain doré sec saupoudré d'un sucre blanc ordinaire accompagné d'une sauce anglaise du supermarché sucré à vomir & idem pour la crème fouettée. Salade mexicaine remplie de laitue, l'avocat que je cherchais est mixé dans la vinaigrette, au prix d'une assiette sympathique, ça passerait pour un "à côté". Mon copain a pris tout ce qu'il y a de plus simple, 2 oeufs, saucisses, pain brun, & patates donc pas un désastre. J'avais un très bon souvenir de la cuisine, cela a surement changé comme beaucoup de places ces dernières années.
Un peu confuse par la haute note de ce restaurant. Les prix sont extrêmement élevés pour la qualité de la nourriture… des patates déséchées, du sirop de poteau & pas d'érable, un milkshake à 12$ dans un tout petit verre… Mais ce qui me fait donner une note aussi basse & qui me fait prendre le temps d'écrire un avis Google est le service. Le serveur avait l'air d'être toujours dérangé par une demande aussi simple que « quand tu auras une minute je prendrais du ketchup s'il vous plaît », il a fallut demander pour des couteaux qui coupent pour les bénédictines & que dire des « ALLO? » impatients quand le serveur n'obtenait pas notre attention à la micro seconde où il tentait de l'avoir… Offrir un service comme ça à une table de serveurs, woups, nous aurions pu lui donner quelques conseils…
English muffin in Fabergé restaurant was crunchy, their Benedict breakfast plate sizes smaller than B&M restaurant, I recommend you try hulk smoothie with no sugar added
