Fabergé est un nouveau restaurant à Montréal qui se distingue par son ambiance relaxante de bistro *lounge*. Notre philosophie est celle du petit-déjeuner. Fabergé fut conçu et entièrement pensé par des Montréalais, pour les Montréalais.
Les avis sur Fabergé présentent une expérience de brunch et de déjeuner globalement positive, avec des portions généreuses, une nourriture de qualité et un service apprécié dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Beaucoup saluent la constance du service, la fraîcheur des plats comme les Benedicts, les toasts a l'avocat et les poutines de petit déjeuner, ainsi que l'accueil adapté aux enfants et la terrasse agréable. Certains commentaires évoquent des prix un peu élevés pour des portions qui parfois semblent plus petites qu'avant, et d'autres notent un cadre parfois bruyant ou une musique trop forte. Des expériences de service sont mentionnées, allant d'un personnel attentionné et souriant à des moments où le service peut sembler débordé ou peu engageant. Globalement Fabergé est décrit comme une valeur sûre pour commencer la journée ou passer un repas détendu, avec une atmosphère qui plaît autant aux familles qu'entre amis, et des plats classiques du brunch, notamment des eggs Benedict, des gaufres et des plats à base de poulet, qui reviennent fréquemment en recommandation. Certains clients notent aussi que c'est l'endroit où l'on revient lors de visites à Montréal, malgré quelques critiques sur les prix et les options végétariennes qui pourraient être plus variées. En résumé, Fabergé est perçu comme un petit trésor local, où la nourriture est savoureuse et le service, dans l'ensemble, fiable, même si l'affluence des weekends peut nécessiter de prévoir un peu d'attente.
Very decent brunch spot- great atmosphere & decor & the service was great. We (2 ppl) were seated right away & it didn't take long for our order to be taken. I had the Rustic Benedict with the breakfast poutine instead of the potatoes & my friend had the Avo Crush with the regular side of potatoes. My meal was good but I found it a bit unbalanced (hollandaise kinda drowned out the rest of the dish) & lacking in some crunch/texture though each individual element was okay. The potatoes in breakfast poutine was similarly lacking in crunch mainly due to the hollandaise - if i come again I might try the potatoes on their own which my friend really enjoyed. My friend found the Avo Crush a bit mushy as well. Value was good & had a good experience. Overall a solid brunch spot.
6 mars 2026
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Un déjeuner différent & délicieux, sur tout le poulet frit avec un gaufre & la poutine, wow, excellent service. Le petit déjeuner complet c'est très bon aussi!
On a quest for a delightful breakfast experience, we stumbled upon this gem & were so impressed that we couldn't resist coming back the next day! Day 1: We started with Eggs Benedict, which were perfectly poached with a silky hollandaise sauce that melted in our mouths. The Montreal Breakfast Poutine was a revelation crispy potatoes, cheese curds, & savory gravy made for the ultimate comfort food. To top it off, the mimosa was refreshing & complemented the meal perfectly. Day 2: Equally excited, we returned the next morning to try more of their offerings. The Champion Omelette was fluffy, packed with fresh ingredients, & incredibly satisfying. The Massive Breakfast lived up to its name, offering a hearty plate that kept us full for hours. For drinks, the Espresso Martini was a bold & indulgent pick, while the coffee was a comforting classic. The service deserves special mention our server was incredibly friendly, attentive, & added warmth to our experience. The ambience was cozy & inviting, making it the perfect spot to start the day. This restaurant has earned a special place in our breakfast rotation. Highly recommend for anyone seeking great food, amazing service, & a delightful atmosphere!
Awesome eggs Benedict, sandwiches & breakfast poutine, friendly service, fair pricing, & a gorgeous terrasse in the summer! I would totally come back for the eggs Benedict, they were great.
Very good brunch. Great Benedict & solid atmosphere & service. I enjoyed the caramel latte & breakfast poutine as well, although I would order half the serving of poutine
Came here for brunch. There was a short line but it moved fast. We got the breakfast poutine & the bacon & blueberry waffles (la belle province). Both were ok, although the waffles were a bit tough & chewy & there were hardly any bacon inside. The breakfast poutine could've used more sauce, I guess that's why I was offered ketchup, mayo or hot sauce. The potatoes were good though. Our waiter only came back to check on us at the end. It's a busy place, with some unique items on the menu.
Commandé une poutine déjeuner: sauce hollandaise inexistante (trop peu pour voir s'il y en avait ou non), vraiment pas assez de fromage (4-5 petits bouts)!! & honnêtement, goût décevant... manquait trop de sauce & de fromage pour que ce soit bon. Le latte goûtait l'horreur. Utilisez-vous du café filtre pour les lattes? Parce que c'était pas bon... Mais sinon, la madame du resto était gentille.
The place was busy but we got seated pretty fast which was great. Our server was very attentive & patient. The place was cozy but offered plenty of seating. We ordered the breakfast poutine with fried chicken & the chicken & waffles. Their portions are big so I recommend ordering one dish for two people. The fried chicken was rather dry & it wasn't packed with flavour as I hoped it would be. The waffles were good. They were soft & slightly sweet. The breakfast poutine had poached egg with hollandaise sauce which was perfectly cooked & delicious. Their homemade fries were crispy. Definitely the highlight of this dish
Nous sommes allées brunch un samedi matin sur un coup de tête & je ne regrette pas. Tout d'abord j'aimerai souligner le service impeccable d'Elliot. Un jeune homme serviable, patient, courtois & souriant! Il nous a permis d'avoir une belle matinée au resto. Côté ambiance, la musique de fond était suoer agréable, je crois que c'était un mélange de old school R&B! Pas trop fort juste parfait. Les lattes au caramel étaient délicieux, la poutine déjeuner ainsi que le pain doré étaient succulent! Endroit parfait pour passer une belle journée d'hiver hyper cozy! Je recommande fortement!🤩
This place never let's me down. The waitress was sweet & polite. No doubt that she actually enjoys her job & the food they serve. I had the short stacks & capuccino coffee & my friend, the pulled pork breakfast poutine with a mocha coffee. We both loved our meals. The menu is simple. It's not overwhelming & has something for all taste buds.
Petite place bien cosy, bien agréable comme on aime par ces temps hivernaux. Pas de réservation au préalable mais il y avait environ 10 personnes avant nous. En 15-20mn elles étaient toutes installées (bon roulement dans l'établissement sans sentir un sentiment d'urgence). Les repas étaient EXCELLENTS. Je n'ai rien à redire sur mes plats... très goûteux pour le Benny Mac avec poutine & très fluffy pour les short stack. Les breuvages aussi étaient excellents. Le service ... TOP. J'y retournerai certainement en revenant à Montréal.
(-)
La poutine déjeuner+ porc effiloché : le plat était savoureux dans l'ensemble mais cela aurait pu être mieux. Le tout était arrivé tiéde & le serveur n'avait vraiment aucune initiative afin de réchauffer le plat. Certaines patates était noircies, le porc était un peu sec & l'oeuf poché trop cuit (non coulant).
Pancakes
Il n'y avait pas beaucoup de fruits & les pancartes n'étaient pas très fluffy. Assiette basique avec une présentation qui manque de punch.
