Fabergé centre son identité culinaire sur un répertoire étendu de crêpes, gaufres et plats d'inspiration matinale qui privilégient les ingrédients frais et les associations de saveurs inventives. La cuisine produit des portions généreuses de mets sucrés et salés, agrémentés de garnitures aux fruits de saison, de sirops d'érable riches et de diverses préparations d'œufs gourmandes. Les clients occupent un espace vibrant caractérisé par un décor éclectique et une atmosphère animée qui favorise un environnement au rythme soutenu. La culture du café joue un rôle important ici, avec un accent mis sur des torréfactions de haute qualité et des boissons spécialisées à base d'espresso servies aux côtés de pâtisseries artisanales. Cet établissement maintient une réputation de service à haut volume et d'approches contemporaines audacieuses des classiques traditionnels, assurant une présentation robuste et une qualité constante sur l'ensemble de son menu.
Fabergé est largement reconnu comme une destination incontournable à Montréal pour ses brunchs délicieux et généreux, notamment le Benny Mac, les œufs bénédictine créatifs, les crêpes légères et la populaire poutine déjeuner. Les clients soulignent fréquemment l'ambiance vibrante, la belle terrasse extérieure et le personnel dynamique et accueillant qui met tout en œuvre pour offrir une expérience chaleureuse. Avec des ingrédients de qualité, un latte art impressionnant et un menu adapté à divers besoins alimentaires, ce restaurant demeure une adresse de choix pour les amis et les familles à la recherche d'un repas savoureux dans un cadre charmant.
On a quest for a delightful breakfast experience, we stumbled upon this gem & were so impressed that we couldn't resist coming back the next day! Day 1: We started with Eggs Benedict, which were perfectly poached with a silky hollandaise sauce that melted in our mouths. The Montreal Breakfast Poutine was a revelation crispy potatoes, cheese curds, & savory gravy made for the ultimate comfort food. To top it off, the mimosa was refreshing & complemented the meal perfectly. Day 2: Equally excited, we returned the next morning to try more of their offerings. The Champion Omelette was fluffy, packed with fresh ingredients, & incredibly satisfying. The Massive Breakfast lived up to its name, offering a hearty plate that kept us full for hours. For drinks, the Espresso Martini was a bold & indulgent pick, while the coffee was a comforting classic. The service deserves special mention our server was incredibly friendly, attentive, & added warmth to our experience. The ambience was cozy & inviting, making it the perfect spot to start the day. This restaurant has earned a special place in our breakfast rotation. Highly recommend for anyone seeking great food, amazing service, & a delightful atmosphere!
Awesome eggs Benedict, sandwiches & breakfast poutine, friendly service, fair pricing, & a gorgeous terrasse in the summer! I would totally come back for the eggs Benedict, they were great.
Very good brunch. Great Benedict & solid atmosphere & service. I enjoyed the caramel latte & breakfast poutine as well, although I would order half the serving of poutine
1 déc. 2024
sur Google
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Came here for brunch. There was a short line but it moved fast. We got the breakfast poutine & the bacon & blueberry waffles (la belle province). Both were ok, although the waffles were a bit tough & chewy & there were hardly any bacon inside. The breakfast poutine could've used more sauce, I guess that's why I was offered ketchup, mayo or hot sauce. The potatoes were good though. Our waiter only came back to check on us at the end. It's a busy place, with some unique items on the menu.
Commandé une poutine déjeuner: sauce hollandaise inexistante (trop peu pour voir s'il y en avait ou non), vraiment pas assez de fromage (4-5 petits bouts)!! & honnêtement, goût décevant... manquait trop de sauce & de fromage pour que ce soit bon. Le latte goûtait l'horreur. Utilisez-vous du café filtre pour les lattes? Parce que c'était pas bon... Mais sinon, la madame du resto était gentille.
The place was busy but we got seated pretty fast which was great. Our server was very attentive & patient. The place was cozy but offered plenty of seating. We ordered the breakfast poutine with fried chicken & the chicken & waffles. Their portions are big so I recommend ordering one dish for two people. The fried chicken was rather dry & it wasn't packed with flavour as I hoped it would be. The waffles were good. They were soft & slightly sweet. The breakfast poutine had poached egg with hollandaise sauce which was perfectly cooked & delicious. Their homemade fries were crispy. Definitely the highlight of this dish
Nous sommes allées brunch un samedi matin sur un coup de tête & je ne regrette pas. Tout d'abord j'aimerai souligner le service impeccable d'Elliot. Un jeune homme serviable, patient, courtois & souriant! Il nous a permis d'avoir une belle matinée au resto. Côté ambiance, la musique de fond était suoer agréable, je crois que c'était un mélange de old school R&B! Pas trop fort juste parfait. Les lattes au caramel étaient délicieux, la poutine déjeuner ainsi que le pain doré étaient succulent! Endroit parfait pour passer une belle journée d'hiver hyper cozy! Je recommande fortement!🤩
This place never let's me down. The waitress was sweet & polite. No doubt that she actually enjoys her job & the food they serve. I had the short stacks & capuccino coffee & my friend, the pulled pork breakfast poutine with a mocha coffee. We both loved our meals. The menu is simple. It's not overwhelming & has something for all taste buds.
