EVA's concentre ses efforts sur un menu épuré axé sur des sandwichs artisanaux et des salades riches en nutriments élaborés pour offrir une expérience culinaire à la fois rapide et substantielle. Chaque sandwich met en vedette un pain de qualité supérieure associé à des protéines sélectionnées et des produits frais pour garantir une constance remarquable. La préparation privilégie des méthodes fonctionnelles qui valorisent la texture et les profils de saveurs équilibrés. La clientèle profite d'un environnement simple où l'assemblage des divers composants s'effectue avec précision et une grande efficacité. Les ingrédients sont choisis pour offrir une norme fiable à ceux qui recherchent des repas nourrissants sans artifice. Cet établissement constitue une destination privilégiée pour ceux qui apprécient l'alliance entre service rapide et combinaisons d'ingrédients réfléchies. L'attention demeure fixée sur la qualité intrinsèque des éléments, assurant l'intégrité de chaque préparation.
EVA's est largement considéré comme une destination incontournable pour le brunch à Montréal, célébré pour son ambiance élégante et branchée ainsi que son décor très photogénique. De nombreux clients louent la qualité de la nourriture, soulignant particulièrement les bouchées de pancakes, le poulet et gaufres, ainsi que les différents sandwichs comme le Eggslut et le cheesesteak. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme dynamique et amusante, certains visiteurs trouvent que le volume de la musique peut être élevé et recommandent vivement de réserver en raison de la popularité de l'établissement. Les expériences de service sont variées, avec de nombreux clients félicitant le personnel accueillant, tandis que d'autres expriment une certaine frustration face à la lenteur du service, aux prix jugés élevés et au choix limité de cafés. Malgré des avis partagés sur le rapport qualité-prix et les temps d'attente, la plupart des convives s'accordent à dire que l'environnement unique et le menu savoureux en font un lieu qui mérite d'être découvert au moins une fois.
Eva's is an absolute amazing brunch spot. I love their chill ambiance & always playing good music too. The service is great & very warm & friendly. One of the best fluffiest tastiest pancakes I've ever had ( Hightower dish ) also the sausages in the Hightower are incredibly delicious. The chicken & waffles were perfection & would definitely have again, perfectly seasoned fried chicken & light fluffy waffles. The coffee is really good too. Also easy to make a reservation ahead of time
My family & I went there with no reservation as a last minute thing on a rainy day but were welcomed very nicely! All the staff were so nice & welcoming & kept checking on us, the food was beyond delicious! beautiful environment & enjoyable music too!
The food! The service! The location! The music! Did I mention THE FOOD??!! We did a lot of brunchspots in Montreal but this one was by far the best! Try the steak sandwich & the mini pancakes, you won't be disappointed! 😮?💨
29 mai 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
My wife & I just had the best brunch in Montreal. Hands down. This place is not a gimmick. Just brunch elevated. The food was spectacular. The service was fantastic! When we arrived, we were initially sat in the wrong place. We had to be moved because a group was coming in. The situation was handled superbly. We were explained the situation & asked if we minded moving (it was expressed as if we were doing them a favour). Then we were upgraded to a corner booth so my wife & I could sit next to each other. & then we were offered a free drink for helping them out. Other restaurants could learn from this. Also, the music inside was great! I've never seen my wife using her Shazam app so much in a restaurant before. Do yourself a favour & book a table here!
Eva's is such a fun brunch spot with a really unique vibe. The atmosphere feels more like a high-end evening lounge, but somehow it works perfectly for brunch. It's young, lively, & definitely a place you go to enjoy the experience, not just the food. 🤗
& the food truly delivers. My egg in the Le Brit sandwich was incredible - light, fluffy, almost like a delicate carbonara-style texture, & packed with flavor. The avocado toast was fresh & delicious, & my husband said the Mtl cheesesteak was the best he's ever had. Portions are fair, not huge, but definitely satisfying.
A small note: the music can get a bit loud at times, but it didn't take away from the overall experience.
The only thing that disappointed us slightly was the juice. At $5, we expected something a bit more refined, but the grapefruit juice turned out to be Oasis which you can buy at the dollar store, just served in a pretty glass.
That said, everything else was great. Just be sure to make a reservation - it gets busy. Parking is available on nearby streets, though you may need a few extra minutes to find a spot.
Overall, we really enjoyed it & will absolutely be back. Highly recommend! 😋
Food not good & overpriced
Service tooooooooooo slow
Staff arrogant
Don't waste your time & money
Plus the music tooo looooueed
I tip but you don't deserve the tip I gave you
Excellente nourriture, belles présentations des assiettes, ambiance musicale rap/RnB/pop. Mon amie a pris l'assiette Peterson avec pain dorée challah, oeuf brouillé & fruits des champs. Très croustillant. OEuf bien cuit & bien assaisonné. Pour ma part, j'ai pris le bol de la vallée. Bol de yogourt grec avec du sirop d'érable & des fruits des champs. Très bon. Portion généreuse. Réservations nécessaires pour avoir une table. On est arrivé en retard de 1h. L'hôte nous a invité au bar car plus de place dispo. Réservation fortement encouragée pour les grand groupe. Le chef nous a même offert des pancakes bites comme cadeau. Les pancakes était à la fois moelleux & légèrement croustillants à l'extérieur. En général, je recommande fortement le resto. 💗
I'm from New York, & the vibes at EVA's Montreal are truly 10/10. The food & vibe here exceptional! Great vibes,great music. TO DIEEEE FOR! Please don't go here & not order the pancake bites! from the cocktails to the entrées is flawless. I honestly wish we had an EVA's in NYC, especially with a bartender like Danielle :-) Such a great experience all around. I had an amazing time! Please consider opening in NYC😊-bring Danielle hahah
When I walked in there was a big curtain, & nobody there. There should be a hostess to greet guests. I walked up to meet my friend. The food was great, very flavorful. Pricy drinks for the small size. Service was professional. Environment was nice, there was a DJ, pretty loud but good music. I would come back.
