Ethan propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires du Sichuan à travers un menu défini par des profils d'épices audacieux et des techniques régionales authentiques. Les convives découvrent des plats signatures intégrant des grains de poivre engourdissants, des huiles pimentées vibrantes et des protéines méticuleusement préparées qui caractérisent ce style distinct de cuisine chinoise. La cuisine se concentre sur l'équilibre entre la chaleur et la complexité des saveurs, utilisant des ingrédients aromatiques pour rehausser les préparations asiatiques classiques. Chaque assiette reflète une adhérence stricte aux méthodes d'assaisonnement traditionnelles, garantissant que le profil signature de la gastronomie reste intact. L'environnement facilite une attention directe portée aux plats, privilégiant l'intensité des profils gustatifs sur les distractions esthétiques superflues. Cet établissement constitue une destination délibérée pour ceux qui recherchent une approche sincère et sans compromis des nuances du Sichuan.
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Ethan. Cependant, vous pouvez les appeler au (514) 861-0815 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Est-ce que Ethan propose la commande en ligne ?
Oui, Ethan propose la commande en ligne pour la livraison.
Le menu complet n'est pas publié sur cette fiche. Veuillez vous rendre sur place ou contacter directement l'établissement pour connaître les plats du jour et les tarifs.
Quels sont les types de cuisine principaux de Ethan ?
Restaurant Ethan est reconnu à Montréal pour offrir une cuisine cantonaise authentique à un excellent rapport qualité-prix, ce qui en fait un choix prisé pour ceux qui recherchent des portions généreuses et des prix abordables. De nombreux clients apprécient la diversité du menu, soulignant que le canard rôti, le riz frit et les divers plats de nouilles sont des options savoureuses et réconfortantes. L'établissement est fréquemment loué pour son service rapide et son efficacité, parfaits pour un repas décontracté au cœur du quartier chinois. Bien que le cadre soit simple et le service très dynamique, de nombreux habitués y retournent régulièrement pour la constance des saveurs et la commodité d'une adresse fiable et économique qui fait désormais partie intégrante de la communauté locale.
Food is yummy but the service could use work. Didn't get seated they just point to open tables, additionally no waiter checked on us the entire time we were there, its also hard to flag them down. After paying they followed us out of the store for not tipping but there was no service to tip for.
Des plats chinois très bons. D'origine chinoise je n'ai rien à dire, très fidèle à la cuisine chinoise. Vraiment délicieux je recommande pour ceux qui voudraient tester la nourriture chinoise.
Waitress misheard my order & so I received the wrong starter, I never ended up getting my drink & several others around me seemed to be receiving theirs towards the end of their meals which seems redundant, & my entree, the barbeque duck, still had pinfeathers in some of it. Obviously duck is a harder dish to prepare but if you cant serve it well just take it off the menu at that point. The starter I did receive was fine I guess, perfectly serviceable for the price, same with the non-feathered duck parts (which was most of it to be fair). It seemed busy, which is also backed up by the slapdash order I ended up with, but it was only at 3/4 capacity most of the time so who knows maybe they just dont have enough wait staff on hand. Honestly it's worst sin is being the worst out of any of the restaurants I've been to in Chinatown while the prices are mostly comparable to the others around.
Their roasted duck is very good. We tried the 3 course roasted half of a duck, highly recommend for couples as their menu is diverse & in case you don't know what to order. But the wait time is a little bit long & you'll have to tip them when checking out.
Restaurant chinois abordable & dont la nourriture vaut son prix. Le service était chaleureux & jovial ! Nous n'avons pas attendu avant d'être servis, & les plats sont arrivés rapidement. Nous avons passé un bon moment en famille !!
Awful food, don't go here if you have taste buds, the food was so oily & bland, had the beef pepper & eggplant dishes, they tasted like nothing. Nothing tasted like Chinese cooking to me. Didn't leave a tip & they cussed me out in Mandarin! Yikes!
Nous avons vraiment aimé tous les plats que nous avons commandé! La nourriture excellente, fraîche & pas trop salé.
Nous y retournerons c'est certain !!!!
Je ne comprend pas les commentaires négatifs...une chance que nous n'avions pas lu avant
Great & tasty fried rice, excellent pork BBQ, very good duck, good general dishes but not General Tso's (regular). Fast service, kind & polite in the beginning, then you just need to pay & leave the table for the next one, that's it.
The food was bland & honestly tasted like it was made for people with no taste buds. The first red flag was seeing the place packed with white people only (no shade to white ppl). There was no love put into the food, & everything was made way too quickly.
That being said, the service was fast, & the waitresses were very lovely & attentive.
Ce restaurant est comparable a du fast-food, les plats sont plutôt sans raffinement, le Général Tao était tellement rouge orange il semblait fluorescent 😂 Pour ce qui est du service, c'était ok par contre ne vous y méprenez pas, si vous commandez ils vont vous emmener les plats dès qu'ils sont prêts. Donc les entrées ont été apportés en dernier, mais presque tous les mets sont arrivés en même temps🤔. Donc si vous voulez vos entrées avant commander seulement que les entrées & attendez pour commander le reste. Je vais rarement dans des restaurants qui sont côté sous 3.5 *, j'ai essayé & malheureusement ce restaurant ne vaut vraiment pas plus que 3.