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Restaurant

Ethan

L’intensité des épices du Sichuan rencontre la tradition chinoise au cœur de la ville.

Quartier Chinois
3.6$
OUVERT11:00 - 22:00
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Photo de Ethan, Quartier Chinois - Montréal
ChinoiseSzechuannaiseAsiatique
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À propos

Ethan propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires du Sichuan à travers un menu défini par des profils d'épices audacieux et des techniques régionales authentiques. Les convives découvrent des plats signatures intégrant des grains de poivre engourdissants, des huiles pimentées vibrantes et des protéines méticuleusement préparées qui caractérisent ce style distinct de cuisine chinoise. La cuisine se concentre sur l'équilibre entre la chaleur et la complexité des saveurs, utilisant des ingrédients aromatiques pour rehausser les préparations asiatiques classiques. Chaque assiette reflète une adhérence stricte aux méthodes d'assaisonnement traditionnelles, garantissant que le profil signature de la gastronomie reste intact. L'environnement facilite une attention directe portée aux plats, privilégiant l'intensité des profils gustatifs sur les distractions esthétiques superflues. Cet établissement constitue une destination délibérée pour ceux qui recherchent une approche sincère et sans compromis des nuances du Sichuan.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Ethan

Nourriture
Service
sur Google3 (1300+)
*au 2026-08-01
3.6497 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Restaurant Ethan est reconnu dans le quartier chinois de Montréal pour son vaste menu de cuisine cantonaise authentique, proposant des portions généreuses à des prix très abordables. Si de nombreux visiteurs apprécient la rapidité du service, l'ambiance décontractée et le bon rapport qualité-prix, les avis demeurent partagés quant à l'expérience globale. Certains clients soulignent l'efficacité et la gentillesse du personnel, tandis que d'autres rapportent une qualité de nourriture inconstante et expriment leur mécontentement face à des pratiques de pourboire insistantes ou à un service parfois impoli. Bien que le cadre soit souvent décrit comme simple ou vieillissant, l'établissement demeure une destination prisée pour ceux qui recherchent une option pratique et économique pour déguster des plats classiques comme les dumplings, les viandes rôties ou le thé aux perles.
Page 1 de 30 - 295 Avis
R
5.0

Great taste, portions, & price. Food was very fresh & came out quickly. I ended up changing my itinerary to eat here every night during my trip to Montreal.

hier
sur Google
Miguel
4.0

Great & tasty fried rice, excellent pork BBQ, very good duck, good general dishes but not General Tso's (regular). Fast service, kind & polite in the beginning, then you just need to pay & leave the table for the next one, that's it.

7 août 2026
sur Google
Mai-Anne
2.0

La nourriture est très salé, pas très goûteuse. C'est pas cher, mais ça ne vaut pas le détour.

5 août 2026
sur Google
Karen
1.0

0

2 août 2026
sur Google
Laurent
5.0

Établissement choisi par hasard. Un grand choix de plats. Ceux que nous avons commandé étaient très bons & copieux. Le service était satisfaisant. Rien à redire. Si nous habitions à Montréal, je pense que nous y reviendrions.

27 juil. 2026
sur Google
Natalie
1.0

The hostess told my friend & I we were too big to sit in a booth. We insisted anyways & we fit perfectly fine.
We felt very judged & body shamed. Good food but I would never go back

27 juil. 2026
sur Google
Brayden
5.0

Food was so good! Usually there's a line up so glad we got in. Will be back. Yummy yummy in my ______

26 juil. 2026
sur Google
Alexandra
4.0

Le service est rapide & poli.
La nourriture est bonne. Nous avons pris un poulet sauce arachides, des crevettes panées sel & poivre, c'était délicieux. Une bonne place si vous êtes pressés

25 juil. 2026
sur Google
Bingo
3.0

I was recommended by Little Red Book & tried the stir-fried beef noodles. The whole flavor is okay but super salty. Can't recommend this dish. The waitress is a bit indifferent.

22 juil. 2026
sur Google
Yan
3.0

I saw a kitchen helper picking their nose at the door. The food is okay. If you order BBQ, congee, & wonton noodles, you can see the kitchen. But others dishes are cook by some non Chinese chefs.

20 juil. 2026
sur Google
www.restomontreal.ca