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Restaurant

Ethan

L’intensité des épices du Sichuan rencontre la tradition chinoise au cœur de la ville.

Quartier Chinois
3.6$
OUVERT11:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
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dimanche
Photo de Ethan, Quartier Chinois - Montréal
ChinoiseSzechuannaiseAsiatique
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À propos

Ethan propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires du Sichuan à travers un menu défini par des profils d'épices audacieux et des techniques régionales authentiques. Les convives découvrent des plats signatures intégrant des grains de poivre engourdissants, des huiles pimentées vibrantes et des protéines méticuleusement préparées qui caractérisent ce style distinct de cuisine chinoise. La cuisine se concentre sur l'équilibre entre la chaleur et la complexité des saveurs, utilisant des ingrédients aromatiques pour rehausser les préparations asiatiques classiques. Chaque assiette reflète une adhérence stricte aux méthodes d'assaisonnement traditionnelles, garantissant que le profil signature de la gastronomie reste intact. L'environnement facilite une attention directe portée aux plats, privilégiant l'intensité des profils gustatifs sur les distractions esthétiques superflues. Cet établissement constitue une destination délibérée pour ceux qui recherchent une approche sincère et sans compromis des nuances du Sichuan.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Ethan

Nourriture
Service
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*au 2026-08-15
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Résumé des avis

Restaurant Ethan est reconnu à Montréal pour offrir une cuisine cantonaise authentique à un excellent rapport qualité-prix, ce qui en fait un choix prisé pour ceux qui recherchent des portions généreuses et des prix abordables. De nombreux clients apprécient la diversité du menu, soulignant que le canard rôti, le riz frit et les divers plats de nouilles sont des options savoureuses et réconfortantes. L'établissement est fréquemment loué pour son service rapide et son efficacité, parfaits pour un repas décontracté au cœur du quartier chinois. Bien que le cadre soit simple et le service très dynamique, de nombreux habitués y retournent régulièrement pour la constance des saveurs et la commodité d'une adresse fiable et économique qui fait désormais partie intégrante de la communauté locale.
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Gets a bad rep. Food is fantastic & the price for it is unmatched, ESPECIALLY the Peking Duck Combo for 4 (tons of good food). Customer service isn't lacking at all; they were courteous with our requests & got the food out quickly.

7 déc. 2023
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This place is very good! Many food options, even picky eaters (Onion rings & fries are an option). Many drinks too, like bubble tea.

28 nov. 2023
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I had an excellent dining experience at Restaurant Ethan as the food was very delicious, & the service was attentive & very accommodating. Everything is very authentic Hong Kong style especially the won-ton noodle soup, congee & youtiao (Chinese donut). Definitely a 5 stars restaurant.

18 nov. 2023
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5.0

Very good food at an affordable price

7 nov. 2023
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😻 c'est super trop trop trop trop trop trop trop trop trop Bon 🤤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙂très bonne nourriture 🍱 & très bon rapport qualité prix. Signé Antonin 8 ans

31 oct. 2023
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Depuis que j'ai vu le cuisinier qui gère les viandes sortir des toilettes avec les mêmes gants de latex que ceux utilisés pour découper la viande, disons qu'en tant que client régulier je n'ai plus trop envie d'y aller. Aussi un gros nettoyage de la place ne serait pas de trop.

30 oct. 2023
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Tried this restaurant while walking in Chinatown as it looked busy inside. BIG MISTAKE not taking a look at reviews first to see the low ratings. We ordered the combo A for two & added 10 pieces of dumplings as it is very reasonably priced. The combo includes soup, chicken, fried rice, vegetables, egg roll. It was a red flag when the general tso's chicken came out 1 min after ordering - the chicken was luke warm so I think they have it pre made as its a popular dish part of many combos. For those who say this is authentic Chinese food, it is definitely not. It's westernized fast food Chinese that is average at best. We were brought vegetables & multiple servers were yelling beside our table & across the restaurant that they messed up our table number & brought us the wrong type of veggies (I understand Cantonese). One of the servers eventually took the vegetable dish away, however I told her I had eaten a piece of broccoli & she looked at me & acknowledged what I said... then she took the vegetables & gave it to the table right beside us! After that, I didn't have much of an appetite - this shows the class of service or care that the restaurant operates at. While paying the cashier was extremely snappy & rude to the gentleman ahead of us ordering for take out. I would not go back nor recommend this restaurant.

29 oct. 2023
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Classic Cantonese fare with a BBQ meat section!
Like any good Chinese place, service was lacking so be prepared but the food made up for it.
Not the best quality but really decent if you are craving Cantonese. Prices are very fair despite how expensive everything else is. I mean where else can you get 10 dumplings for only $5.25!

5 oct. 2023
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I couldn't finish my plates... & it's because I was full

5 oct. 2023
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My good to go at Chinatown. Never fail. Food gets fast at your table. It's not perfect looking but the food it is good.

1 oct. 2023
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