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Restaurant

Ethan

L’intensité des épices du Sichuan rencontre la tradition chinoise au cœur de la ville.

Quartier Chinois
3.6$
OUVERT11:00 - 22:00
lundi
mardi
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dimanche
Photo de Ethan, Quartier Chinois - Montréal
ChinoiseSzechuannaiseAsiatique
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À propos

Ethan propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires du Sichuan à travers un menu défini par des profils d'épices audacieux et des techniques régionales authentiques. Les convives découvrent des plats signatures intégrant des grains de poivre engourdissants, des huiles pimentées vibrantes et des protéines méticuleusement préparées qui caractérisent ce style distinct de cuisine chinoise. La cuisine se concentre sur l'équilibre entre la chaleur et la complexité des saveurs, utilisant des ingrédients aromatiques pour rehausser les préparations asiatiques classiques. Chaque assiette reflète une adhérence stricte aux méthodes d'assaisonnement traditionnelles, garantissant que le profil signature de la gastronomie reste intact. L'environnement facilite une attention directe portée aux plats, privilégiant l'intensité des profils gustatifs sur les distractions esthétiques superflues. Cet établissement constitue une destination délibérée pour ceux qui recherchent une approche sincère et sans compromis des nuances du Sichuan.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Ethan

Nourriture
Service
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*au 2026-08-15
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Résumé des avis

Restaurant Ethan est reconnu dans le quartier chinois de Montréal pour son vaste menu de cuisine cantonaise authentique, proposant des portions généreuses à des prix très abordables. Si de nombreux visiteurs apprécient la rapidité du service, l'ambiance décontractée et le bon rapport qualité-prix, les avis demeurent partagés quant à l'expérience globale. Certains clients soulignent l'efficacité et la gentillesse du personnel, tandis que d'autres rapportent une qualité de nourriture inconstante et expriment leur mécontentement face à des pratiques de pourboire insistantes ou à un service parfois impoli. Bien que le cadre soit souvent décrit comme simple ou vieillissant, l'établissement demeure une destination prisée pour ceux qui recherchent une option pratique et économique pour déguster des plats classiques comme les dumplings, les viandes rôties ou le thé aux perles.
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4.0

Leur plats sont délicieux & les prix raisonnables. le service manque un peu de courtoisie mais il est rapide & efficace!

6 sept. 2024
sur Google
3.0

The taste was disappointing

4 sept. 2024
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More affordable place. Has some dishes I like that I can't find elsewhere. People at the cash register not too friendly, & can be rude. No 4 or 5 stars because of this.

4 sept. 2024
sur Google

Food is great. Staff quite efficient. Fast service. Inside is a lot cluttered & too crowded/too close. Been here 2 times for takeout & will come back for sure.

2 sept. 2024
sur Google
3.0

Il y a des plats très bons & d'autres très mauvais. C'est dommage car cela vient ternir l'expérience dans ce restaurant. Le service n'était pas très bon non plus, correct sans plus. Amusant que la serveuse était bête tout le long sauf quand est venu le temps de payer elle a sourit. Encore là, personne est venu nous servir de l'eau sauf au moment de notre départ avant de régler l'addition, c'était presque une blague. L'intention n'était pas de donner un bon service mais bien de soutirer un maximum de pourboire. J'ai aimé le général Tao & le Riz frit au poulet. Attention le poulet au Ananas est une catastrophe! Il était où le poulet Appelez ça boule de pâte frite pour être honnête.

2 sept. 2024
sur Google

Expérience horrible vécue dans ce restaurant. On s'est fait insultée par la serveuse qui nous a demandé de retourner dans notre pays, car on s'est plaint à sa collègue à la caisse que le service était désagréable. Elles ont commencé à se chicaner à voix haute & & après elle a commencé à nous crier à moi & à ma fille de 12 ans. Elle nous a accueilli froidement & elle nous a garoché les assiettes & la nourriture. Ensuite, elle s'est mise à se chicaner avec d'autres clients! On a littéralement subi de la violence gastronomique. & que dire de la propreté douteuse des lieux. La nourriture est correct, mais après cette experience désagréable, jai gardé un goût amer! Première fois que je me fasse attaqué dans un restaurant & surtout asiatique. Ce n'est pas représentatif de cette culture. C'est déplorable que ce soit situé dans un coin touristique.

18 août 2024
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The food was great & yes, it is a cheap place but flavours are great. You want quality service? Go to another place & pay for it! Here you'll find good abundant cheap food which I find great! Tip servers always 15% they are doing their best! When we were there the place was packed!

11 août 2024
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One of best tasty fried rice.

10 août 2024
sur Google

Restaurant très fréquenté. Le bubble tea mangue à revoir. Déçue de la cuisine particulièrement des crevettes & des nouilles aux fruits de mer(fades). Par contre, le service est rapide. Personnel aimable. Comme les autres avis, testez & faites vous votre propre opinion.

5 août 2024
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I really don't like give stars below 3 but it was very disappointing. The skin of xiao long bao was very thick & the shrimp rice roll didn't come with many shrimp but a lot of the rice rolls. There are a lot of decent restaurants around this area, so I would just go others next time. - However the servers were friendly & I wasn't asked to give 15% tips.

3 août 2024
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