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Restaurant

Ethan

L’intensité des épices du Sichuan rencontre la tradition chinoise au cœur de la ville.

Quartier Chinois
3.6$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
mardi
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jeudi
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samedi
dimanche
Photo de Ethan, Quartier Chinois - Montréal
ChinoiseSzechuannaiseAsiatique
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À propos

Ethan propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires du Sichuan à travers un menu défini par des profils d'épices audacieux et des techniques régionales authentiques. Les convives découvrent des plats signatures intégrant des grains de poivre engourdissants, des huiles pimentées vibrantes et des protéines méticuleusement préparées qui caractérisent ce style distinct de cuisine chinoise. La cuisine se concentre sur l'équilibre entre la chaleur et la complexité des saveurs, utilisant des ingrédients aromatiques pour rehausser les préparations asiatiques classiques. Chaque assiette reflète une adhérence stricte aux méthodes d'assaisonnement traditionnelles, garantissant que le profil signature de la gastronomie reste intact. L'environnement facilite une attention directe portée aux plats, privilégiant l'intensité des profils gustatifs sur les distractions esthétiques superflues. Cet établissement constitue une destination délibérée pour ceux qui recherchent une approche sincère et sans compromis des nuances du Sichuan.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Ethan

Nourriture
Service
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*au 2026-08-15
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Résumé des avis

Restaurant Ethan est reconnu dans le quartier chinois de Montréal pour son vaste menu de cuisine cantonaise authentique, proposant des portions généreuses à des prix très abordables. Si de nombreux visiteurs apprécient la rapidité du service, l'ambiance décontractée et le bon rapport qualité-prix, les avis demeurent partagés quant à l'expérience globale. Certains clients soulignent l'efficacité et la gentillesse du personnel, tandis que d'autres rapportent une qualité de nourriture inconstante et expriment leur mécontentement face à des pratiques de pourboire insistantes ou à un service parfois impoli. Bien que le cadre soit souvent décrit comme simple ou vieillissant, l'établissement demeure une destination prisée pour ceux qui recherchent une option pratique et économique pour déguster des plats classiques comme les dumplings, les viandes rôties ou le thé aux perles.
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very good.food very fast.

26 avr. 2025
sur Google
3.0

I adore this place for its countless options & immaculate HK drinks. However, the quality of its food just isn't consistent enough for me to recommend it to others. The chicken rice I ordered last week was the best I ever had, but the one this week? The taste was off & the green onion sauce didn't look fresh at all. Visit if you like a lil gamble.

26 avr. 2025
sur Google

We really enjoyed our meal- nothing fancy but tasty & very good pricesz

The service was excellent *despite being seriously under staffed*. While racing around like a headless chicken to all of her tables, our server managed to find an extra table to pull up alongside ours to make us more comfortable as we were initially quite squashed together.

But what really soured the experience & means I won't return to this restaurant is the manner in which they asked for a tip- rather than handing me the machine & allowing me to choose (& due to their good prices & good service I probably would have self selected 18%), instead the lady at the counter asked me'so how was your service today?' When I said'very good thanks' her response was'so will you be leaving a 18% or 20% tip?'
I've lived in Montreal for 6 years & felt like she was giving me the ignorant tourist treatment- putting me on the spot & forcing a higher tip out of me.

We will NOT be returning, this is a horrible way to ask for a tip & completely overshadows the hard work of your servers!!!

26 avr. 2025
sur Google

Super bon ! J'ai pris pareil que Emma. Très bon choix.

2 avr. 2025
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Parfait trop bon pas che

2 avr. 2025
sur Google
3.0

The food on the menu was not the same as the food served.

31 mars 2025
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Les dumpings sont très bons, pâte fine & viande bonne sous la dent. Le riz est moins exceptionnel. Le lieu n'est pas très bien entretenu. Prix correcte.

26 mars 2025
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Best congee in town, especially when you're feeling down & need some comfy food. It's like a big warm fluffy blanket for my sick stomach. & did I mention how affordable it is?! $7 for a huge containe

20 mars 2025
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General tao looked like the costco'general tao' & the pork strips tasted a bit like churros… the noodles from the dish at the top of the plastified menu is just instant noodles or taste a lot like it. The soup had not much flavor even when I added enough soy sauce to change its colo

8 mars 2025
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C'est un bon petit restaurant où vous pouvez vous en sortir pour pas très cher en mangeant quelque chose de bon & de copieux.
Les plats sont en moyenne entre 8,90 & 13.90 & très copieux.
L'ambiance est pas folle le service est bon , souriant & très rapide.
Je vous le conseille

1 mars 2025
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